导读：办公室零食可能是每个办公室MM必备的，各种肉干、肉脯、干果、糕点……琳琅满目。随着天气转凉，大家将零食的选择更多的放在健康、不容易发胖的东西上，新疆珍珠枣逐渐得到大家的喜爱。
新疆珍珠枣产于新疆地区，是新疆著名的特产之一。新疆珍珠枣是珍珠枣中的一种，因果实成熟后形似珍珠而得名，产地新疆，市面上最常见的是美丽枣的新疆珍珠枣系列。
因具有珍珠枣体巧美观的外形，不至于太大，更适合做零食，又兼具新疆大枣所特有的甘醇香甜，味道甜美，适合鲜食，更适合加工，且具有营养与保健功效，近年藉由美丽枣品牌定位成为了较受年轻女性欢迎的天然休闲食品。作为女性，我们一定要仔细了探究一下：
发展现状
种植面积大
新疆因其特殊的自然环境地域优势，特别适合红枣的栽培，红枣种植遍布南疆的阿克苏、喀什、和田、巴州和东疆的吐鲁番、哈密等地州，其中不乏大型种植园，新疆建设兵团农三师拥有国家级百万亩红枣出口种植基地，与农科院校合作下进行科学种植。2012年，稻田村与其合作，创建美丽枣牌珍珠枣，其形似珍珠，色泽温润、柔和，口感醇香甜润，经过了自然晾晒、精选分级、清洗、杀菌等多道工序，是一款健康休闲食品。
销售情况良好
由于新疆独特的区位优势，新疆红枣品质受到追捧，国内外出现热销新疆红枣的态势，以美丽枣为代表的精装产品一上市就多次出现脱销现象。目前许多红枣龙头加工企业也在向新疆集中。从今年红枣销售行情看，红枣主产区的红枣已基本订购一空。
行业前景看好
红枣价格相对稳定，稳中有升是大趋势。随着社会的进步人们越来越重视生活质量的提高，“药补不如食补”的观念和做法正深入人心并日益流行，枣是药食同源的绝佳食品。从上世纪80年代至今，红枣价格增长约10倍，但迄今尚未出现大规模积压，售价稳中有升。在销售看好的情况下，价格也在高位运行。
产地环境
新疆特殊的气候环境与土壤条件造就了新疆珍珠枣优良的品质。
气候条件：新疆所处的特殊纬度，日照时间特别长，高达25度的昼夜温差，全年长达220余天的无霜期，可以让植株进行充足的光合作用，使果实充分积蓄营养成分和糖分，成熟时间长，成熟度好。独特气候条件，少有病虫害。
土壤条件：新疆地区大部分为肥沃的碱性沙化土壤，颗粒粗润、疏松、空隙大、通透性好，耕性好，因而昼夜温差大，非常适合枣树的生长。
形态特点
新疆珍珠枣具有几大特点：
一是果实大小均匀，色泽鲜艳，容易使人感觉美观涎羡而倍受青睐；
二是清甜可口，致密而脆，甘甜适口，风味醇厚；
三是糖度高，不仅可以直接吃，风干后食用口味更佳；
四是具有养颜美容、祛病健体等药用价值，经常食用能够补中益气、生血养脾、滋阴美容。
品质指标
果实均匀，充分发育成熟，果体丰满，皮薄肉厚、核小肉实；果实含有浓郁枣香，含糖度极高，品质佳。新疆珍珠枣目前有美丽枣等品牌，形似珍珠，色泽温润、柔和，口感醇香甜润，经过了自然晾晒、精选分级、清洗、杀菌等多道工序，是一款健康休闲食品。
营养价值
新疆珍珠枣富含丰富的维生素c、维生素p、维生素A、维生素B1、维生素B2、维B6、维B12等，被誉为“天然维生素丸”，并含有人体所必须的18种氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素，从矿物质含量来说是果中之最。每100克红枣含钙100毫克、维生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各种微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量为42%，中药可作为药引子。
新疆珍珠枣凭借小巧的外表、丰富的营养价值以及养颜美容等功效逐渐成为时尚白领、好吃一族休闲之余的小零食，也必将掀起一股新的白领健康零食的新风尚。
