导语：“南甜北咸，东辣西酸”，概括了中餐菜系口味分布的基本特点，东北菜以其色重味浓而出名。北接俄罗斯，西邻蒙古，东达朝鲜的地理因素影响着东三省的烹饪方式和调味方法。
长安壹号 东北菜砂锅土鸡炖蘑菇
东北肥沃的黑土地蕴含着无数宝藏，山珍野味尽在其中。4月至5月，北京东方君悦大酒店长安壹号餐厅主厨金强师傅优选黑土地及长白山林地宝藏，精工细作，为您呈现浓郁的东北味道。推荐菜式有砂锅土鸡炖蘑菇等。
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