新浪时尚 尚品

摩登吃喝 天津老洋房里的滋味生活

TimeOut北京·消费导刊

关注

导语:天津早不只有相声海鲜旧货市场,那一座座满载故事的大小洋房,如今像黯淡的珍珠又被擦亮。住到那儿,也就住进了《北洋画报》里、昔日北中国最摩登的生活。

挨着王府, 住进民国英式里弄

目的地 五大道

下榻处 庆王府公馆

山益里,小洋楼里摆“家宴”

红瓦硫缸砖、欧式铁门和优雅肃静的英式街灯,走在这条80多年前的英式里弄里,总感觉被一丝孤傲气息所裹挟,但同时又觉得其前身“山益里”这名字起得妙——这处民国时期“洋灰陈”父子三人投资建造、用于出租当时天津白领阶层和城市新贵的小洋楼群落,当年不仅让其“三人受益”,到了今天,被整治修复后又能让我们过把“活在旧时光里”的瘾。

7排33幢青灰色小洋楼,每个都带一个小庭院。当年的“山益里”因靠近“庆王府”而有了一个新名字——庆王府公馆,如今的身份是天津市首家别墅式历史文化主题酒店,拥有16套会所套房和17套酒店式公寓。

如果将这些小洋楼的客房装修完全复原成民国时期的模样,会是什么感觉?不过设计者显然没打算挑战住客的接受能力,几种风格都非原汁原味的民国范儿,而是在此基础上加入了中式或西式的现代元素。从布置着京剧脸谱的画像、仿古灯笼落地灯、红漆印花五斗橱的一楼上二楼卧室,把自己扔在铺着顶级床品Pacific Coast的卧床上,感觉就这样“活在旧时光”里真是不赖。

既然是酒店式的小洋楼,自然比一般酒店更有“家”的味道。餐厅旁边的开放式厨房,打开抽屉,里面厨具的一应俱全让人吃惊,光勺子就有大小好几种。而外面的餐桌更像厨房的伴侣般般配,够十人围一桌的气派令人不携亲带友地开上一饭局,都觉得对不住这小洋楼低调的热情。

庆王府,小德张匠心留珍宝

不仅有酒店,确切地说,院内最醒目的特级文保建筑庆王府也在庆王府公馆旗下。说到王府,北京人不稀罕,但所见无不是清代四合院式建筑。而天津的庆王府,就像其所处的五大道一样,周身带着摩登时代的洋味儿。这就不能不惊诧王府最初的设计者小德张(张兰德),当清室第四代庆亲王载振从这位老佛爷身边的红人手中购得此楼时,这里早已是原英租界华人楼房之冠。

绝非浪得虚名。且不说其外部花园与住宅并立,内部两层天井围合,将西方别墅花园与中式合院住宅的神韵融为一体的建筑形态,单说细节,就足以让人看不够。

上百个蓝、绿、黄三色的琉璃栏杆,至今仍光鲜如初;修旧如故时,室内的珍贵木雕、水磨石地面、油画、彩色玻璃、掐丝玻璃等历史元素也都得以妥善保护。最令人过目不忘的是中庭两盏极漂亮的葡萄吊灯,80年前从德国进口得来,至今仍能使用。而对小德张的刮目相看,要具体到彩色玻璃上的山水图画,竟然是这位红顶太监亲手所绘。

王府花园,港式午茶再续“最美的时光”

据说庆亲王载振的孙女、庆王府的三格格金婉茹(爱新觉罗毓宜)与小德张过继族孙张继和,因庆王府的整修在六十年后得以重聚。在这个曾经给过他们快乐生活的地方,两位老人模糊的记忆重又清晰起来,激动可想而知。

但其实,若拿老照片对比,王府花园已发生了不小的变化。假山楼榭、小桥流水,八旗子弟的悠闲生活似乎并没有被历史断送,而新铺就的绿草坪和新建的西餐厅,又在新时代演绎着人们对王府光鲜生活的想象。现在的王府花园已成了天津人拍婚纱摄影,享受港式午茶的新去处。要一杯纯正的德国啤酒或清茶,再点一笼天津包子,初秋的午后,吹着微风,享受着王府的岁月静好,只不过几十元的代价。如若吃得再丰盛点,台式三杯鸡、沙律明虾仁、……每一样都透着粤式茶餐的精致,而价钱同样对得住这份地道。

不过想吃粤式正餐,还是要到庆王府。用“软炒法”烹饪的顺德大良传统名菜大良炒牛奶,多道工艺下来,香浓滑软。而由乌橄榄腌制而成榄角蒸鲳鱼,不仅能吃出榄角特殊的香味,还有助生津止渴。以法餐和泰餐为主的西餐,同样不乏招牌菜。庭悦咖啡的烤肋眼牛排,加入白葡萄酒、蜂蜜、橘子味黄油等辅料,嫩滑无筋,入口酥软多汁。别急着结束,觥筹交错间瞥一眼窗外,华美的葡萄灯已璀璨,“最美的时光”才刚刚开始……

周边好逛

民园西里,深入往事触摸肌理

庆王府公馆所处的五大道,在天津明信片里是必不可少的一张。但过去逛这个摩登地界,只能走马观花地看看,顶多在天津八大家“李善人”的后代李叔福旧居,或张作霖三姨太阴森的英伦别墅等小洋楼前留个影,却不得入内参观。而如今,随着这一带历史风貌建筑的整理,你能深入肌理触摸那些尘封的往事。

民园西里,这个当年同样用于出租社会精英的里弄,整修后虽民国味儿十足,但并没有修复得过分光鲜,岁月的痕迹仍自然流淌。平日这里很静,孑然独行,颇有镜头感。17个门洞自成院落又连为一体,门洞上挂着的门铃和鲜艳的猪笼草,感觉这屋中似乎还会有饭香飘出。不过,还真有咖啡的香味诱惑着前来一探的你。

如今,Café Sambal、马来西亚餐厅&休闲吧、艾玛酒窖、天津沉香艺术博物馆等十几家精品小商户替代了当年的精英租客,让这里成了可以继续圆民国梦的小商街。你甚至可以把自己彻底留在“民国”——只有7间极简风格的民园三三精品酒店,下榻时间最好订在周五,因为第二天一早便可以在里弄逢周六不定期举办的市集上,过一个充满淘货乐趣的周末。

先农大院,开街尝鲜要趁早

如果时间宽裕,先别着急打道回府。仍在五大道,同样刚整理修复后的先农大院俨然成了民园西里的“闺蜜”。这个1925年由先农公司聘请英国人雷德设计,用于出租职工的宿舍楼,现在也变成了商旅区。

除了入口处标志性的星巴克华北旗舰店,上海老丰阁品珍轩、CHOLIT西班牙餐厅、天津首家丽江主题餐厅一坐一忘、SAVE 42艺术中心等商户都已陆续入驻。尝鲜要趁早,10月中旬恰逢商旅区正式开街,别等到成了下一个人乌泱泱的意式街时才来,否则快乐也没那么痛快。

Tips

如何逛:从位于五大道之重庆道55号的庆王府(022-87135555)出来,行至五大道常德道29-39号(原英租界科伦坡道Colombo Road)的民园西里,步行不过十来分钟。而到河北路与洛阳道交口的先农商旅区也能溜达着就到。

参考价:会所套房2500元/晚起;酒店式公寓24000元/月起(另加15%服务费)。

和150年的往事干杯

目的地 小白楼

下榻处 利顺德大饭店豪华精选酒店

睡的都是名人套房

三年前的上海世博会上,天津馆选择了以利顺德大饭店为原型,理由是它不仅是中国历史最悠久的酒店,更是享誉世界的“天津小洋楼”的经典代表。今夏,利顺德迎来了自己150岁生日,这艘巨轮终于运转起所有部件、开足马力行驶。

一进入酒店,穿着维多利亚时代礼服、金发碧眼的迎宾员便为你开启了一段穿越之旅。在根据1898年《天津府城图》拼贴的巨幅马赛克壁画《天子津渡》下办理入住,你会发现如今酒店往来的客人,如同图中天津开埠后的景象一般繁忙。288和388两间居住过孙中山和胡佛两位名副其实的大总统、旧日陈设一样不少的总统套房,即便你花上比其他房间贵上数倍的价格,能订到也堪称中彩票的运气。

但若退而求其次,倒可以轻易完成和名人的亲密接触。325曾经住过1922年被迫退职的大总统徐世昌及其家眷;332则是最受酒店员工欢迎的梅兰芳,每次到天津演出时必住的“兰芳套房”;坐在228的写字台前,你会发现85年前坐在这里的是黄兴;如果你住在213,可能会做噩梦,因为同一张床上睡过帮助曾国藩镇压太平天国的戈登……

如果是爱侣同行,最好不过215:1929年,痛失爱子的张学良与两年前相识的赵四小姐再度相遇,在那间房间里孕育过一场民国最传奇的爱情。倘若是独行侠的一场说走就走的旅行,411是最妙的,世界上第一个完成环球旅行的女性阿洛哈曾在此下榻。

吃的都是名人菜肴

作为献给自己150年生日的大礼,利顺德这位老寿星聊发少年狂,在昔日溥仪和婉容曾翩翩起舞的大厅,恢复了当年最为摩登且罗曼蒂克的化装假面舞会。另外还全面恢复了历史名人菜单。那间任何家具陈设都超过百年历史的西餐厅里,一定要尝试的是浓缩法餐精华的“张学良菜单”,牛尾清汤配柠檬、百里香迷你饺子、烤小牛肉配樱桃汁,焦糖布丁。中餐厅更是可以让不同年代的名人来个关公战秦琼:从“梅兰芳水晶虾仁”,到“孙道临糖醋镇江骨”,再到“李鸿章皮蛋香茜鱼片粥”,只是李总督大人发明的大杂烩因为原料工序皆复杂,必须提前预订。

想品尝维多利亚花园里的经典下午茶,那就必须听皇上的了。当年末代皇帝溥仪寓居天津日租界,隔三岔五都要到利顺德跳舞,跳完之后必须要吃梳乎厘配蜜桃,只是这一经典甜点限量供应,错过了也不要紧,还有溥仪冰激淋或刨冰,都可以过过皇上的嘴瘾。

Tips

地址:天津市和平区台儿庄路33号 (022-2331 1688)

参考价:十一期间豪华客房1100元/晚起,十一之后周末900元/晚起(均加15%服务费)

周边逛逛

进“大院” 下海河

利顺德所在的小白楼地区,是昔日英租界的核心区,也是共和国前六十年整个天津的政治枢纽,如今市委市府搬迁,留下的地方成了名为五大院的高档休闲购物区。虽说目前也就开了一半,但从皇家游艇会到奢侈品旗舰店,再到3D打印体验馆,值得逛的地方不少,当然,需要带的银子也不少。

趁着北方最后的好时光还没溜走,决不能错过的是秋高气爽夜游海河。在众多码头中,唯有利顺德码头是以企业命名,也唯有此处提供豪华游。往返2小时,不仅可赏美景,还可品佳肴、看节目。从芭蕾舞到大鼓、杂技,还有琵琶、二胡与小提琴、萨克斯的琴瑟合鸣,听着新鲜,倒是高度符合天津中西合璧的城市主题。

事事如“意”皆容“易”

目的地 意风区

下榻处 易精品奢华酒店

京津名流新宠

马可·波罗广场是旧天津意租界的核心,广场周围七个屋顶凉亭构成的北斗七星,乃是世界规划建筑史上的经典。而勺柄那颗以中式风格迥异于其他六颗的明星,就是昔日民国最长寿的儒将易兆云的故居,如今则是中国北方第一家世界小型精品奢华酒店联盟的成员——易精品奢华酒店。

除了凉亭有中式元素,这座不大但很精致的二层小楼,是典型的文艺复兴风格。仅有11间客房,但从英女王御用许普诺床垫和芙蕾特床品,到菲拉格慕卫浴套装,从杜拉维特卫浴设施到lutron灯控系统,每个细节都是精品。装潢在国内算得上极其前卫,大胆地给古老的深色木质窗门地板,配以桃红主色调的软装,却不见艳俗,难怪成了京津文化名流的私宠、时不时被包场。

精奢到舌尖

既然是精奢酒店,必须精奢到舌尖。威亚尼托餐厅是国内少有的由真正的米其林三星级厨师主理的餐厅。或是信步而上屋顶的流云廊酒吧,点一杯酒窖里珍藏的年份酒,却醉翁之意不在酒——这里是意风区最好的视野点,满眼望去红顶白柱错落有致,不时飘来邻家比萨炉里的香味;本身又是此区域最经典却最富个性的建筑,正因了卞之琳那首经典“你站在桥上看风景,看风景的人在楼上看你”的雅趣意境。

Tips

地址:天津市河北区民族路52-54号(022-2445 5511)

参考价:2180元/晚起

周边好逛

意风区里醉文艺

十一黄金周,一年一度的意大利风情节又在天津意风区如期而至,内容却是一年比一年丰富。从古典音乐街头秀到豪华跑车展,从巴洛克版的快闪再到威尼斯面具节,总有一款是你心头爱。当然,人人爱的是异域美食,任何冠以节的大集都难免泥沙俱下良莠不齐,怕挑花眼,像福楼这样的全球连锁、或成桂这样口碑满满的本土老牌还是值得信赖的。

北京人都爱北京人艺,而北京人艺的班底本是天津力量。老院长曹禺先生,老家就在意风区的民主道25号,看罢曹禺故居纪念馆里老院长和焦菊隐、梅阡等亲密战友的珍贵实物,隔壁那座曹禺剧院,“雷雨”、“日出”、“原野”三座小剧场里,既有曲艺之乡本土新锐操刀的爆笑喜剧,也有脍炙人口的曹禺经典上演,话剧迷走过路过别错过。

而天大楼与印度人的小杂货铺和非洲古老的小药店形成鲜明对比,那份喧哗与熙攘全然与欧美的大城市无异。山峦依托就软软地垂在山体两侧,形成桌幔。(文/君阳 黄哲)

加载中...