导语：很多人迷恋酒心巧克力，因为它甜蜜又有馥郁的酒香，如此的混搭给人不同的享受。不过，你可曾想过这个问题：酒心巧克力中到底是什么酒？
酒心巧克力
相信你应该能猜出一二，大部分酒心巧克力采用的是烈酒。这似乎很容易理解，酒精度数比较高的酒能够延长保质期，另外，由于巧克力本身的香气、甜度太高，非烈酒不能压住。想象一下，在酒心巧克力中加入低度数的利口酒会不会特别甜腻。
大部分酒心巧克力采用的是烈酒
接下来我们具体说说有哪些烈酒是酒心巧克力的最爱。
哪些烈酒是酒心巧克力的最爱
蒸馏酒
入选理由：馥郁
蒸馏酒是最早使用在酒心巧克力中的酒，这主要是因为发酵液经过蒸馏之后，酒精度数会更高。不过，现在有了更高的技术，完全不必担心酒精度数的问题。但是蒸馏酒依旧是酒心巧克力的最爱，这或许是因为蒸馏酒的馥郁，浓烈酒香能够不被巧克力气味所掩盖。
酿造酒衬托巧克力的浓香
酿造酒
入选理由：衬托巧克力的浓香
一般酿造酒的度数并不高，比如啤酒、葡萄酒等等，在酒心巧克力中运用最多的是强化了酒精度的葡萄酒。这主要是因为葡萄酒中的酸涩味道会和巧克力的甜腻融合，更好的衬托出巧克力的美味。
利口酒的味道更为个性化
利口酒
入选理由：个性鲜明
利口酒的味道更为个性化，橘子风味、肉桂风味或者杏仁风味的利口酒都被广泛运用到酒心巧克力的制作中，尤其是烘焙巧克力的制作中。这主要是因为它们独特的味道能赋予每一块巧克力鲜明的个性。
