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饮出多彩生活 禾富酒庄缤纷葡萄酒系列

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导语:葡萄酒从来都不是严肃而高不可攀的,正如禾富酒庄(Wolf Blass)所倡导的,葡萄酒更应该是轻松的生活方式的代表,不应仅被收藏,更应被分享。这一点不仅仅体现在禾富葡萄酒“欣享易饮”(Drinkability)的特质及其别具一格的混酿技术之中,更在其缤纷全面的产品系列中展露无遗。

在20世纪60年代的澳大利亚,所有的葡萄酒都采用白色的酒标,这样千人一面的设计不仅使得各个商家的产品不免流俗,更使得人们在鱼龙混杂的葡萄酒中难以分清不同的品牌和品种。然而禾富酒庄的创始人禾富先生(Wolfgang Blass AM)极具商业眼光,在平庸的市场中采取了当时极富创新的市场宣传策略。他在一场球赛中,从足球运动员的各色球衣能代表团队及其精神上得到了灵感,着手用不同的颜色来区分禾富的葡萄酒。于是在1967年发布了禾富灰牌之后,他很快推出了黄牌、黑牌、红牌以及金牌等令人耳目一新,色彩纷呈的产品系列。这种用颜色分级的方式沿用至今,给消费者带来了诸多便利,不仅能十分轻松地识别出不同价位和品类的禾富酒庄葡萄酒,也因此彰显着品牌的独特风尚。

入门系列 每日欢享

神雕系列(Bilyara)以禾富在巴罗萨的第一个酒庄命名,“Bilyara”在当地的土著语中是老鹰的意思,后来也成为了禾富酒庄的标志。该系列采选于澳大利亚东南部的顶级葡萄园,以果香为主导,是单独饮用或与餐食搭配饮用俱佳的葡萄酒系列。

鹰标(Eaglehawk)同样是对禾富首个葡萄庄园神雕的致敬,其大部分采选于澳大利亚东南部众多不同的葡萄庄园。这一系列葡萄酒富含清新的特质,且欣享易饮,是为每日享受而生。这款物超所值的葡萄酒是禾富酿酒哲学的精髓所在。

 

在20世纪80年代中期,禾富先生在完成了对香港、新加坡等亚洲葡萄酒市场的调查和推广之后,推出了一款比黄牌更为价廉的产品,并使用亚洲民族所喜爱的红色为其命名,红牌(Red Label)应运而生。它一经上市边因其果香为主的特质,柔软顺滑的后味,而立即受到全世界葡萄酒爱好者的推崇。

精品系列 欣享易饮

1985年诞生的金牌始于澳洲航空公司对这款酒的特殊需求——“为商务舱及头等舱客人定制的最棒的雷司令葡萄酒”。禾富先生精选来自凉爽气候的克莱尔及伊甸山谷的雷司令创造了第一款金牌系列雷司令白葡萄酒,并用高端航空中的“金牌服务”的颜色为此系列命名。

在众多丰富多彩的产品系列中,1966年推出的黄牌是禾富酒庄的核心部分,来自南澳的它具有最能代表禾富酒庄的酿酒哲学。如今黄牌系列已经衍生至了14款来自南澳大利亚最出色的葡萄庄园的酒款,采用单一葡萄品种、果香浓郁,展现出一系列拥有平衡且不失分明层次的芳香,明快而馥郁。

总统特选(President’s Selection)则果味浓郁,是南澳大利亚红葡萄酒的基准,适合上市立即饮用或经细心窖藏后饮用。

奢华系列 经典旗舰

禾富黑牌系列是禾富葡萄酒的核心和灵魂,它是标志性的禾富混酿葡萄酒。自1973年第一个年份开始,禾富黑牌系列已经斩获了数以千计的奖项,包括无法超越的四次备具声望的杰米•华生奖和澳洲及国际葡萄酒展会的250个金牌以及49个奖牌。黑牌背后的酿酒哲学其实非常简单。将每年最顶级的葡萄酒结合为一个相互协同的葡萄酒整体,因此而得的葡萄酒比任何单独部分的总和都要出色。所有的一切都是为了创造一款拥有复杂饱满水果特质的具有层次感的风味,华丽的结构,馥郁圆润的质感,如丝般柔滑且悠长的单宁以及持久口感的葡萄酒。如此和谐的组合保证了黑牌系列葡萄酒能传递出禾富酒庄的风格以及愿景——品质,特性以及稳定。

在20世纪60年代,澳洲红葡萄酒倾向于拥有非常重的单宁,但是禾富先生追求的是一种更柔和,更易于接受的葡萄酒风格。禾富酒庄葡萄酒的欣享易饮,时至今日,成为了禾富先生走向成功的关键。因此禾富先生在红葡萄酒酿造中采用了“酿造白葡萄酒的思维方式”,并在1967年,灰牌系列朗获溪加本力苏维翁设拉子诞生。随着时间的流逝,这款葡萄酒演变为最常见的典型加本力苏维翁,从第一个年份开始只采选于朗获溪,并一如既往地诠释着这款地区卓越葡萄品种的特质——柔软,易饮并蕴含桉树和薄荷的典型香气。灰牌系列自豪地群立于禾富家族之中,在过去的40年中都体现一贯如一地品质。

毫无疑问澳大利亚因设拉子闻名于世,从酿造最初期开始,禾富便认定这款葡萄品种将会是全世界的钟爱。白金牌设拉子为纪念澳大利亚最具标志性的葡萄品种以及被称之为设拉子故乡的巴罗萨谷,于1998年首次酿造。这个产区和葡萄品种的结合是一个长期的卓越表现,因此我们着手开始酿造出一款独一无二的葡萄酒,以阐释产区和品种的特质,为的是捕捉巴罗萨设拉子的精髓所在。

标志性的年份已经获得了不计其数的国际葡萄酒大奖,包括1998年份在2002年国际葡萄酒及烈酒挑战赛获得“世界最佳设拉子/希哈”称号。从第一个年份1998年开始,禾富白金牌在澳洲和国际葡萄酒展会上获得了让人难以置信的88个奖牌及金牌。

禾富白金牌设拉子是禾富酒庄葡萄酒产品中至关重要的一员。葡萄园及酒庄中的创新以及发展, 保证了这款葡萄酒将始终是澳大利亚最杰出的设拉子之一,而最重要的一点在于,从这款葡萄酒的生产酿造中所学的的点点滴滴,将保证每一款禾富酒庄设拉子继续赢得更多的成功,这就是禾富品牌的核心所在。

禾富酒庄的品牌传奇也不得不与之获奖无数的经历联系起来,在本土和国际上总共获得了6000多个奖项。禾富酒庄的黑牌曾获得四次澳大利亚葡萄酒界最具声誉的奖项——“杰米 • 华生奖”(Jimmy Watson Trophies ),其中1974,1975,1976连续三年以及1999年从此永远改变了澳大利亚葡萄酒在人们心目中的形象。20世纪80年代中期,禾富酒庄已经成长为一家引领澳大利亚葡萄酒产业前进道路的上市公司。2001年,酒庄的奠基人禾富先生由英国女王授予澳大利亚勋章(The Order of Australia)。同年,禾富酒庄被伦敦国际葡萄酒及烈酒竞赛评为澳大利亚最好的葡萄酒生产商。1992年和2002年,禾富时隔十年两次荣获了该评选年度国际最具声望的酿酒商桂冠。

目前禾富酒庄的产品线分为三个级别,分别为入门级别(Red Label红牌,Eaglehawk鹰标和Bilyara神雕)、精品级别(Gold Label金牌,President’s Selection总统之选和Yellow Label黄牌)和奢华级别(Platinum Label白金牌,Black Label黑牌和Grey Label灰牌)。

如今,禾富酒庄已经成为了全世界公认的澳大利亚顶级葡萄酒生产商。禾富酒庄现在全球范围内销量领先,每分钟有91瓶酒卖出,并每年有超过四百万箱葡萄酒卖出。在蓬勃发展的中国葡萄酒市场,禾富酒庄也日趋被更多葡萄酒爱好者而熟知,并受到越来越多消费者的青睐。禾富先生在1966年带着无比的信心和无线的期望从德国来到了澳洲并建立了澳洲禾富酒庄,并选择一只展翅欲飞的老鹰作为品牌标志,代表着德国人民勇敢无畏的民族精神,艰苦的奋斗,进取的事业心,本着天赋资质在这个幸运的国度,谱写了美梦成真的传奇故事。

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