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满咖3WISEMONKEYS 去插画师的咖啡馆吃鳗鱼堡

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导语:满咖 3WISEMONKEYS 的 LOGO 是三只可爱的猴子:手捂嘴巴代表着美味可口的咖啡美食,捂眼睛代表着时尚的视觉设计,捂耳朵代表着流行的音乐元素。在店里,“猴子”随处可见,无论是托盘上的花纹,还是咖啡杯的图案“猴子”的爸爸是设计师 BLACKFRAME。(来源:《外滩画报》)

满咖 3WISEMONKEYS 的 LOGO 是三只可爱的猴子:手捂嘴巴代表着美味可口的咖啡美食,捂眼睛代表着时尚的视觉设计,捂耳朵代表着流行的音乐元素。在店里,“猴子”随处可见,无论是托盘上的花纹,还是咖啡杯的图案“猴子”的爸爸是设计师 BLACKFRAME。

这位毕业于中国美术学院视觉传达设计系的男生不仅是个设计师,也是一个厉害的插画师,他的作品甚至曾在法国巡回展出。满咖是他和朋友们头脑风暴后的结果,设计灵感来自海外旅行中的点滴:“曾经看到老外将猴子的形象和中国传统文化结合的设计图案,虽然结合得不够好,但让我很受启发。”

咖啡店的装饰风格和时下流行的工业感装修有很大区别,黑白色调为主、红色为辅的设计简洁明快。“趣玩”这个特点贯穿于整个店铺的各个细节之中,前后进门处配有的“泊狗位”让狗主人和爱狗的人都忍俊不已,而柜台后的洗手间指引更充满了设计感和“恶趣味”。

主打设计插画概念的咖啡馆,咖啡杯自然要玩出点花样。标准杯之外的两款杯子颇为抢眼:玫红底色搭配爆炸头卡通猴子玩着极限运动和乐器,设计师仿佛村上隆附体;白色底色上的猴子则带点黑帮风,Cool 到不行。不过杯子再好看,咖啡不行也没意义。全自动的咖啡机是欧洲贵价货,打出来的奶泡细腻均匀。咖啡豆是纯手工烘焙,烘焙者是芦田家咖啡研习所的当家人中岛先生。豆子也是根据机器的特性特别调配的,柔和滑顺,尾段苦味像巧克力,回甘持久。完胜隔壁星爸爸。

通常咖啡馆的简餐主打不过色拉、意面、汉堡等大家熟悉的几样,如何玩出新花样,满咖还是动了一番脑筋。蒲烧鳗鱼寿司堡在菜单中最为吸引人,汉堡用海带做兜,抱住两片米饭饼,中间夹着厚厚的一大片鳗鱼和其他辅料,一口咬下去,满口满心的满足。鳗鱼肉质甜糯,大米香软,比鳗鱼寿司过瘾。另外,定番的番茄肉肠意面也很不错,意大利火山番茄口感浓郁,而来自德国的香肠更是将意面的口味近乎完美地展现了出来。如果是讲究健康轻食的客人,可以试试这里的红葱糙米饭配温泉蛋。糙米有第七营养素之称,口感虽然有些特别,但是富含的营养和纤维却十分有利于健康。米饭中我最爱的则是松露汁野菌芦笋烩饭,这款比糙米饭“罪恶”多了的烩饭,不仅奶香浓郁,饭粒湿润而软硬适中,更有菌菇增加香味,外加脆口的芦笋,口感层次更是十分丰富。 肉食动物如我的客人,可以再加两块羊排。羊排之外,你也可以选虾、鸡肉等“浇头”。

作为插画师的咖啡轻食馆,满咖的餐桌纸也与众不同,客人在等餐期间就可以天马行空发挥想象在餐桌纸上涂鸦一番。“我梦想中的咖啡馆不单单咖啡好喝、东西好吃就可以了,而更希望每个来咖啡馆的人都可以留下属于自己的印记和回忆。”BLACKFRAME 说,“不管你是做什么工作的,在这里,你都可以尽情表达自己天马行空的创意。”

满咖

地址:上海体育馆 1 号门(地铁 1 号线/4 号线,上海体育馆站 3 号口)

电话:021-64565833

人均消费:60 元

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