二十余载不变初心巧克力大师再次颠覆想象

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新浪时尚频道官方账号 2018.10.2213:14

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导语：备受推崇的比利时巧克力品牌Pierre Marcolini近期推出全新甜点“巧立方”蛋糕系列，并于16日在The Puli璞麗酒店举行了媒体分享会，为中国消费者带来一场甜蜜“诱惑”。

一直坚持不断创新，同时亦是巧克力界先锋的品牌创始人Pierre Marcolini先生，曾在1995年，凭借出色的技艺及对甜点的热爱，一举斩获 “世界甜点冠军”的称号。时隔20余载，他对自己最具代表性的作品——甜点（Pastry）赋予全新创作理念，并将Pâtisserie Désir “巧立方”蛋糕系列首次引入中国，颠覆关于甜点的传统想象。Pierre Marcolini还在此次媒体分享会中，倾情呈献了为The Puli璞麗酒店特别订制的3款巧克力饮品：经典热巧克力风味、梨和四川辣椒风味、桂花和干邑风味。以无穷匠心，带来更多极致味蕾享受。

Pâtisserie Désir “巧立方”蛋糕系列

此次全新推出的Pâtisserie Désir “巧立方”蛋糕系列，是Pierre Marcolini先生在创意理念和设计灵感上的又一次全新突破，得益于他本人在甜点制作工艺方面的多年经验及高深造诣，使得甜点本身蕴含创作匠心与丰富情感。极简几何线条勾勒出这款甜点摩登立方体造型，在看似简约的造型下，隐藏着多种食材的组合，外层轻薄的巧克力外壳包裹着诱人的法式蛋糕，除了经典的巧克力甘纳许，淡奶油和焦糖，内层还加入了新鲜水果和脆饼干，让味蕾感受到丰富的层次感。饼干的酥脆、奶油的轻柔、水果的清爽、巧克力的甜蜜，都在这一块方寸间融合变化，让品尝之人感受到满满诚意和甜蜜爱意。

“巧3”蛋糕系列共有10种风味，分别以10种现代感十足的明亮颜色呈现。正如品牌一贯对巧克力制作坚守的“Bean to Bar”理念一样，这10款不同风味的蛋糕均甄选世界各个原产地的优质食材。在制作过程中也坚持低糖法则，糖度比传统法式甜点低25%-30%。每款甜点大约60克，犹如放大版的夹心巧克力。每一口都似一场感官盛宴。