导语：2017年4月15日，首家全面升级的鲜牛记精品店——牛记皇，于朝阳公园边的泛海国际高档住区盛大开业，预示着一个鲜牛记潮汕牛肉火锅的“顶配时代”到来。
朝阳区，一个比百度热搜还热的焦点地段。这里是北京面积最大的城市核心区，拥有全国精英赖以生存的CBD，还有北京夜不能寐的三里屯，更有一个四环内的大绿肺——朝阳公园，以及那些环绕其左右的，神一般存在的“富人区”。一切繁荣不息的景象，让这里成为各行各业大腕大咖追捧的聚居地，朝阳群众的好日子，似乎每天都有演不完的牛人牛事。
要问朝阳群众有多牛？百度知道不知道的，朝阳群众都知道。
群众的眼睛是雪亮的，群众的嘴巴更是极刁的！而这一次，让朝阳人民没想到的是，一家名叫牛记皇的牛肉火锅店，鲜翻了整个北京城，让他们的胃口盼出了头！借用达康书记的话说“牛记皇，是以人民的名义，造人民的口福！”
用高品质食材、高品位环境、高规格服务，让京城潮汕牛肉火锅俯首称臣。一年二国十城23店，超过100多万人次尝鲜！其中一个月内，望京双店、洋桥、梨园、广安门、东直门店陆续面世，正式启动北京鲜牛记模式。
鲜牛记忽如一夜春风来，开创京城潮汕牛肉火锅的“鲜”格局。从北京大望路第一家店到牛记皇——朝阳公园泛海精品店，鲜牛记既完成了吃货们的口味升级，又完成了自身从“创鲜”到“领鲜”的品牌升级。
牛记皇——鲜牛记高端精品店。从食材溯源、皇家技法、菜品升级、考究器具、环境品位、至尊服务等各个环节，都历经慎重的考量和独特的研发，从进店的那一刻起，力图为顾客打造“涮的不只是牛肉，更是纯纯的享受！”
牛肉好坏在于牛，为了保证最鲜美的肉质，最上乘的口感，牛记皇食材专家小分队，在开业之前，刚刚结束了一次云贵“寻鲜记”。穿越2000公里，寻鲜问道，遍访食材发源地，永不放弃对上等食材的不懈追寻。
中国好牛出云贵，云贵好牛在榕江。牛记皇食材专家，此次榕江之行，以最苛刻的条件优选不怕虎的初生牛犊，只为满足食客最极致的味蕾。3-4岁，600斤以下未生育过的小黄牛，在专家眼里优中取优，为了保证食材的新鲜，不惜一切代价，跨越千山玩水将活牛运抵北京，寄于大兴饲养，还聘请专业饲养师进行无微不至的照料，而这一切付出，只为牛肉入口的那一刻！
为保证口感，每一片肉片都要符合标准，薄厚标准都恰到好处，而掌握的尺度，就游走在大厨精湛的刀锋之上，从每一道摆盘来看，大厨刀法足你亮瞎你双眼！脖仁、吊龙肉、五花腱、肥胼、牛肉丸、牛筋丸及鲜嫩牛舌，只要你能想到，就能一次吃到。
各类摆盘形态各异，每一份既是美食又是艺术，入口之前已是一片倾倒。蘸的有料，才能吃的有料。牛记皇的蘸料再度改良，为满足不同地方食客的口味习惯，悉心调配了香油、麻将、沙茶酱、海鲜汁。。。。。。等多种蘸料，应有尽有，不管你如何挑剔，都管不住嘴巴对美味渴望。
店内现摘有机蔬菜，北京难得的绿色贡品。牛记皇，把新鲜蔬菜搬进店内，一盆盆绿色蔬菜绽放着鲜活的生命力，生菜、小白菜、油麦菜……现吃现摘，涮出健康时尚。
从里到外，透着福气的潮汕福饼，首度亮相牛记皇，一道全新的美味，咬上一口，外酥内软。细细品味，猪肉与香菇的鲜香和糯米黏黏的口感搭配，真的是绝赞！
牛记皇，以最好的就餐环境，最美的食材器具，最私属的服务，创造全程的优质之享。店内附庸风雅的儒雅环境，复古与现代艺术元素的融合，给人一种尊贵而又独特的氛围感受。
首创铜锅涮肉，倍增品质感；精致餐具碗筷，品位十足。优雅大气皇妃铜椅，彰显美感的同时，更显身份贵气！如此的美食、美器、美境，对于有品位的你绝不能错过，此生不去牛记皇，便称英雄也百忙。
现开业酬宾除酒水外，全场均享6.8折，进店品尝还有更多优惠等着你。
牛记皇鲜牛记牛肉火锅泛海店
地址：北京市朝阳区星火西路17号（京客隆旁）
电话：010-85855799
其他店面：
鲜牛记珠江帝景店
北京市朝阳区广渠路28号院
珠江帝景B区中国银行东50米
订餐电话：58632666/58632888
鲜牛记潘家园店
北京市朝阳区华威里临2号
（河南大厦向东50米）
订餐电话：53313057
鲜牛记亚运村店
北京市朝阳区安慧北里
雅园一号楼
订餐电话：53608889
鲜牛记通州一店
北京市通州区土桥砖厂南里33号
华远好天地商业街（博纳影院对面）
订餐电话：56049977
鲜牛记石景山鲁谷路店
北京市石景山鲁谷路台湾街2号
（雕塑公园正门南侧）
订餐电话：010-68647688
鲜牛记八角游乐园店
八角东街10号
（八角游乐园西门附近）
订餐电话：010-68817789
牛记皇鲜牛记牛肉火锅（泛海店）
北京市朝阳区星火西路17号（京客隆旁）
订餐电话：010-85855799
鲜牛记望京花家地店
北京市朝阳区花家地北里1号楼底商
订餐电话：010-85855799
