导语：5月21日至7月23日，北京东方君悦大酒店与中国著名传统服饰品牌[吉祥斋]开启别具一格的创意合作，在茶源大堂吧推出全新品牌合作中式下午茶——“吉祥呈悦”。
出自君悦资深厨师团队的茶点设计，承载[吉祥斋]独特的东方美学，搭配茶艺师精挑细选的数款香茗，欣赏阳光下曼妙的喷泉景致，怡然间伴您度过雅致午后时光。
北京东方君悦大酒店总经理李世文先生对这次跨界合作有这样的见解：“品牌合作下午茶在市场上已十分常见，但在北京我却还没有尝试过一款以魅力无限的中华文化为依托的中式下午茶。虽然是双方品牌在不同行业，但细细分析却有很多互补之处，这是我们达成合作的根本原因。不光展现美食，更融入艺术，我们期望给广大消费者带来与众不同的文化体验。”
君悦中华料理之美[吉祥斋]简约宁静之气
北京东方君悦大酒店从开业之初便对中华美食有特别的情感，悦庭粤式餐厅是当时酒店里的第一家餐厅，之后更是有了获奖无数的招牌中餐厅长安壹号。本次新推出的中式下午茶集合了酒店大厨们的才思与创意，历时两个月终于完成最终设计。“将人们喜爱的下午茶与中国美食文化结合到一起，两者相得益彰，让我们灵感不断，希望能给人们带来一场陶醉放松的美食之旅。”北京东方君悦大酒店饼房厨师长李岩师傅介绍道。
精心制作的中式茶点选料讲究，结合本地与进口食材，经过细心雕琢，七款茶点各具特色。无论是如鲜花般绽放的老北京小吃‘芙蓉苹果酥皮螺丝转儿’，还是蕴含浅浅茶香的‘普洱莲蓉牡丹酥’，亦或是鲜美却不油腻的‘现烤黑猪肉梅干菜酥’，皆是对中华传统美食文化的全新展现，同时饱含对品鉴者的美好祝愿。
一雕一刻 一针一线
“吉祥呈悦”中式下午茶的各式花样造型均由厨师们纯手工制成，对糕点拿捏自如的细心雕琢，正如[吉祥斋]唯美服饰上手工刺绣的一针一线，匠心独妙。更值得一提的便是这道‘云南蜂蜜蛋糕’，造型独特，一小只纯手工捏制的巧克力中式古典茶壶立于香气四溢的蛋糕之上，壶中装有原产自香格里拉地区的鲜香蜂蜜。享用时，可轻轻揭开壶盖，用手指拾起巧克力茶壶将蜂蜜倒在蛋糕表面，待蜂蜜浸入蛋糕即可品尝这份让人耳目一新的中式甜点。
李岩师傅
“中华文化国际范儿”
中国文化早已名扬四海，让无数国际友人赞叹不已，吸引着人们前来亲身经历。君悦作为一家国际五星级酒店，因京城中心的便利位置和无微不至的贴心服务广受国内外旅客青睐，从而成为文化交流的理想平台。
在享用下午茶的同时，人们亦可步入于茶源东侧特别布置的“书斋”来一场中国传统文化熏陶，体验一番“中华文化国际范儿”。笔墨纸砚均已备齐，您可亲自感受临摹经书带来的平和心境。周末更有专业茶艺师与您分享品茶之道，一斟一品间，茶香四溢，让人流连回味。
[吉祥斋]斋主杨帆女士阐述说：“回到中国文化中我的心是安静的，中国人的品味历久弥新，饱含美好之意，已成为当今主流思想。借着‘吉祥呈悦’中式下午茶的推出，愿生活触物皆有佳思，触景皆有佳人。”
茶源
地址：北京东城区东长安街1号东方君悦大酒店大堂层
下午茶供应时间：每日下午1：00 – 晚7：00
价格：每套人民币198元，另需加收15%（含服务费和税费），可供两人享用
预订请致电+86 10 6510 9024或电邮至fb.reservation.beigh@hyatt.com
