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来京都的酒店 千万别只顾着睡!

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 导语:京都永远都是日本最具魅力的城市之一,当多数城市都忙着求新求变际,她却因为厚积了千年繁华的历史岁月,葆有了传统的古都容颜,不断吸引着如织游人的造访。近年来京都的魅力更加显著,因为有着不同元素的持续注入。值得期待的不是京都因为这些新元素而有了什么改变,而是这些新元素遇到了京都,会被‘京都化’出怎样的风貌。同时,也正是这一点,赋予了京都新的面貌,为京都写下了新故事篇章。当然,京都的酒店自是一大看点。(来源:知日)

人们往往因为京都的历史、建筑、自然景致与美食等太过于精彩,而忽略古都的旅馆设计,借此将分享几间令我印象深刻的京都旅馆,以特点、设计方式与创新的做法作为选题,介绍几个深受古都影响的京都旅馆。

不只是遗世独立的 Hyatt Regency Kyoto 京都凯悦

在全球拥有上百间酒店的凯悦酒店集团相信很多人并不陌生。自1957 年开始,迄今已发展出10个不同的酒店品牌,且每个品牌皆有其特色。

以日本为例,像是定位为休闲度假并讲究精致经典的顶级旅馆‘Park Hyatt’柏悦酒店,便在东京新宿丹下健三的建筑里屹立不坠20 多年。而豪华兼具高级商务的‘Grand Hyatt Hotel’君悦酒店,则在东京六本木之丘树立了都市型酒店的高标准。而位于虎门之丘顶层的‘Andaz’安达仕酒店,则是强调优质与设计特色的精品旅馆。

与上述这些日本的Hyatt酒店很不一样的,就属‘Hyatt Regency Kyoto’京都凯悦。

它不在繁华市区,而是位于名胜景点‘三十三间堂’与‘京都国立博物馆’旁的东山七条,原本是间已有25 年历史的‘Royal Park Hotel’京都皇家花园酒店,在歇业后经一年重整,成为具有当代设计特色与精致日式文化的观光酒店。

这栋覆以砖红墙面的酒店建筑隐身于门前的大片竹林帷幕中,稍不留意也许就会被略过,尽管周遭熙来攘往、人声鼎沸,但这里依然十分宁静,一转进来顿时就远离了喧嚣,整个酒店都散发着悠闲安逸低调的气息。

一走入大厅,便会被一面面如编织交错的天花设计锁住目光, 仿佛将织锦纹路抽象后立体浮出,在折面上也变幻丰富,加上柔和的灯光层次,让大厅之美聚焦在头顶之上,在昼白夜黑里呈现出别样的魅力。

京都凯悦的设计理念,正是希望可以在现代日式风格里糅合进传统的设计元素,借由彼此的融合与创新,将令人感动的文化记忆在现代的生活中持续发酵,用五感体验不曾褪色的日式美学。

酒店的改建设计是由打造无印良品旗舰店,并曾与许多国际五星级酒店有过合作的日本建筑师──杉本贵志率旗下Super Potato设计团队设计的,包括饭店大厅、餐厅、艺廊与礼品商店等空间设计。

另外,酒店的宴会厅、会议室、SPA 与健身房、休息室与客房,则另由Fox & Company 规划设计,两个设计团队相辅相成,使其风格无缝衔接。

就整体风格来说,京都凯悦是相当简约现代的,同时采用自然的材质展现,不仅呈现出日本的美学精神,也更拉近了人与空间的距离, 增添了空间予人的温度。

随处可见的原木材质的运用、褐色皮革沙发, 能让人沉静又不失变化的地毯,还有放眼望去的绿林翠竹等,时时提醒着住客这正是唯在古都才能静心享受的自然美好。

这样的理念也延续到187间环绕着日式庭园水塘的客房里,透过窗台都能感受到庭园绿意的自然之美所带来的心情上的宁静和谐。

而室内的设计,从房门前深色木纹刻画的门牌,房内白橡木的橱柜、木桌,卫生间的木拉门、木制垃圾桶,浴室的木凳、花岗石材,或是和纸肌理的立灯、阅读灯,搭配地上柔软的米色地毯,一贯温暖柔和的色调纹理,让人感受到材质散发出的纯粹美感。

而床头的间接照明更安静优雅地点亮一面,以不同图案的和服织锦所铺设的床板,华丽曼妙不失雅致,成为酒店房里主要的视觉印象。

房内其实没有太多显赫的品牌家饰配件与寝具备品,却呈现出简单的日式设计与北欧生活氛围,从开罐器、冰筒到鞋拔等,每个细节都悉心体贴,用减法设计诠释着宁静致远的深度美学。

虽然房内的用品选物令人为之倾心,但其实在酒店大厅还有间select shop KYO 更是不能错过。

select shop KYO 把京都的生活精品聚集于此,其中还有日本生活美学家里地桂子选出的许多典雅又具备现代感的日本生活器皿与小物。

选品之外,她还利用商品陈列营造出典雅的气氛,诱人至极。此外,包装的设计也精致且富有文化底蕴,令人爱不释手。

然而,京都凯悦令人流连忘返还有个原因,就是那些让人忍不住想感受在此用餐气氛的餐厅设计。

像是大厅旁的The Grill 以酒柜为屏、以烧柴砖造的烤炉为饰,开放式的厨房供应全日海鲜与排餐,同时在落地窗旁还可眺望日式庭园的白砂绿树、瀑布流水,在橙绿相缀的座椅上,更能体味京都春樱秋枫的季节之美。

或者随七条通的拱桥入口而上,到达trattoria sette餐厅,品尝地道的意大利家常料理。

以梁柱古木所嵌接成的墙面、视觉性极强的料理厨房,或一旁附设的Pastry Boutique 意式甜点,这间餐厅融合了味觉与视觉感官,是一个不可多得的时尚餐饮空间。

另一家在庭园楼层的日式餐厅东山Tozan,是一个私密隐蔽的大人空间,这间餐厅提供炭火烧烤、寿司与酒吧三种不同的用餐主题空间,用古董陶具、老旧木材、饼模、面具与古书等装置成引人眼球的酌饮环境,无论是食材、空间还是清酒,都飘散出京都才有的气息。

利用枝叶光影、手工纸感的炭色壁面,笨拙的石臼,厚重的铁器, 古陶,格栅,甚至植栽等装饰元素,强化了素朴又精致大气的古都意象。

京都凯悦似乎并非让自己成为一个矫饰的国际旅馆,而是沉静地展现着独具质感与品味的在地文化风尚,在这曾经繁华了千年的古城中熠熠发光。

京都凯悦饭店 Hyatt Regency Kyoto 

京都市东山区三十三间堂回り644-2 

‘和’艺术文化旅店  Hotel Anteroom Kyoto 

相对于星级旅馆的奢华与细致,入住特色旅馆自然是另一种从不同维度发现城市的特殊体验。

位于京都车站后方的九条通,稍稍远离了车站前的热闹喧嚣,是另一种不同气氛的区域。

这里原是一座学生宿舍建筑,经过UDS团队的企划设计,在改建后于2011 年4 月开始运营风格旅馆‘Hotel Anteroom Kyoto’。

除房间外,空间涵盖艺廊、大厅Lounge、图书空间、餐厅酒吧与庭园等,塑造出精致中带着文化元素的工业风,更是易亲近的年轻艺术风格旅馆。

入口自动木门打开后,就有件艺术家名和晃平的黄色的作品——‘膨风的老虎’,相当吸睛。

旁边有一室名为‘Gallery 9.5’的艺廊,是因旅馆位置就介在九条与十条间而得名,作为展出年轻艺术家作品的展示空间,这里让人一踏进旅馆便感受到艺术与设计的浓郁气息。

宽敞的公共空间,天花板上刻意外露的管线,从庭园里透照进来的光线与现代枯山水景致,以及讲究原创设计的家具和艺术品摆饰等,都让人心情轻松愉悦,享受这个能敞开心胸交流的场域。

旅馆北栋共有61 个房间,数种不同房型,以‘引以为傲的细节、原创家具与百看不厌的设计’为概念,凸显房内设计的精致与新意。在简单洁净的单人房空间里,摆放着画龙点睛的现代家具。

行李架、墙上挂钩、‘请打扫’与‘勿打扰’等提醒牌的独特设计,卫浴间里的卫生纸卷轴等,则体现出细节的创意和用心。

而在附有露台的房型中,则以沉静色调的瓷砖、明亮充足的光线、温润的木质床具和红铜灯具,营造出舒适、有品味的氛围。

Anteroom在2016 年7 月又增修了南馆的67 个房间,并以‘现代手法展现日本之美’为题,与创意团队SANDWICH在艺术与设计领域上进行合作,创作出了由知名女性摄影家蜷川实花、名和晃平与IBUSHI-GIN 等创作者来规划的主题概念房,将艺术创作与住房空间结合于一室。

此外,每个房间内更以‘365日的艺术博览会’为主题, 在客房轮番展示80组艺术家的摄影或绘画作品,只要遇上了属意的作品你就能购买打包回家。

在艺术与文化中添加‘和文化’,一直是这间旅馆的核心概念,包括设计艺术与音乐等不同方面。

而旅馆名称‘Anteroom’就是‘接待室’,意为这间酒店如同京都的接待大厅般,用艺术与文化来款待旅人。

像是一楼的‘图书空间 Library’,就延请当地文青们最爱造访的知名书店——惠文社一乘寺店,来挑选出关西地区专有的以及针对京都的主题书,让旅馆里呈现出一片色彩丰富的文艺风景。

不过来到这里,可别错过了‘Anteroom Meals’餐厅早餐,这里提供PITA 三明治饼(口袋面包)、自制核桃燕麦脆片、果昔、季节限定风味果酱(青梅、枇杷)、汤、酸奶,还有以健康无负担的季节蔬果为主的自助沙拉吧,强调与重视跟环境友善的蔬果企业‘坂ノ途中’的合作, 让人们能吃得新鲜和健康。

尽管这里不追求每一个细节都满分的服务设施,却用心打造出一个让人惬意长住、便利自在、不拘小节又兼顾品质的复合式住泊空间。

在此能充分感受与古都轻松对话的青春情调,感受日常与非日常空间里新创的美学生活。

Hotel Anteroom Kyoto 

京都市南区东九条明田町7番

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