原标题：等一个人，陪我去河南
来源：环球旅行
河南！河南！
01
傲慢与偏见
河南，中国最容易被地域黑的省份之一。人们对它的负面刻板印象深重，即使今日之河南已经早已不是原来贫穷落后的河南，但太多人人云亦云，以偏概全，真实的河南面目依然藏在傲慢和偏见的后面。
▲河南白云山
2020年，因为魔幻开端的疫情，河南的硬核防疫打了一波翻身仗，就像一直以来面对世界的偏见终于看到了曙光，所有热爱自己家乡却长久面对着傲慢与偏见的河南人欣喜表达着自己的家乡和自己的骄傲。但同时，他们也知道，要改变人们对河南的刻板印象，依然任重而道远。
▲洛阳王城公园牡丹
有人说，河南什么样，中国就什么样，不无道理。就像西方媒体妖魔化中国一样，河南在一些地域黑面前也一样一直在被妖魔化。“地理环境复杂、人口基数大、难治理”、“面对世界的偏见寻求着突破”、“底蕴深厚”，何尝不也是中国的现状？
▲开封府
当你真的去过河南，你会发现，河南，一个被严重低估的省份，中国底蕴最深厚的省份之一。
那里处处都是历史的回响，走进河南大地，你就仿佛掉进了历史的海洋，随便一段历史都像一个浪头，能瞬间把你原地吞没。
当你站在黄河边，看着无言的滔滔黄河，这条中国人的母亲河赋予这片土地生命，也曾给这片土地带来永远难以磨灭的苦难。
当你走进登封的嵩山少林寺，看着穿着灰色僧袍的僧人匆匆从你面前走过，耳边寺庙的钟声蓦然响起……
当你身在河南的一座古都，沿着古老的城墙慢慢走，夜晚在城墙上看着月亮……
当你乘着火车缓缓驶入这一片一望无际的平原，看到窗外绿油油的麦田一直延伸到广阔的天边……
这就是河南啊，历史最为悠长，底蕴最为深厚的省。中国八大古都，一半都在这里，一部河南史，半部中国史。每年四月，十三朝古都的洛阳，牡丹花开动京城。
▲洛阳老城区
十五朝古都的开封，《清明上河园》的画卷正在汴京徐徐开展。
而殷商古都的安阳，是历史开始的地方。
这就是河南，我们耳熟能详的中国的代名词”华夏“、”中华“、”神州“都是指的这片朴素的中原大地。
中国人的根在这里，多少历史随风而去，掩埋在这片土地上，这里孕育了真正的华夏文明，有些东西从这里开始，至今依然留在中国人骨子里。
走进河南，走进真正的中原大地，这里处处都有着中国人最深的烙印。
走进河南，仿佛是一趟寻根之旅，看到了河南就仿佛看到了中国，历史是浩瀚而沉甸甸的，当你的双脚一踏上这片土地，就仿佛看到了历史书在翻页。
如果你没有来过河南，你不会知道，在傲慢与偏见的背后，河南，这个名字原来像诗经一样美。长河以南，有省河南，历史悠久，底蕴绵长。千万别去河南，我是认真的！我怕你会忍不住爱上它！
02
真正的河南
在走过这个国家大半地方后，我依然时常这样想：关于河南的旅行，真的是一场盛大而朴素的旅行。
我爱河南，爱她朴素不加掩饰的样子，爱她处处都是历史痕迹却没有刻意营造的样子，爱她那些外人不太了解却在历史上留下大名鼎鼎的古刹寺庙，还有如果你见过她，就知道她不仅只有广大平原，还有山河浩渺。
▲洛阳栾川重渡沟
我爱河南，爱她的中庸，爱她独属于中原大地的刚柔并济。任何地方都有一个地方的特点，四川火热，东北豪爽，而河南仿佛没有特点，“中”——就是它最大的特点。这个中，是‘天下之中’，是中庸的”中“。
河南，地理位置是天下之中，是中原大地，中原的“中”，就是中国的“中”，河南中不中？中！
河南，它曾经是天下的经济、政治、文明的中心，在长达几千年的时间里，数百位王在这里逐鹿中原，建立王都。
再说河南人，河南人很中庸，中原大地上的人保守并不过分圆融，不南不北，不偏不倚，不过分钻营也不过分愚钝，如果真要形容起来，我想说恰如河南少林寺的一套拳法，河南人是‘刚柔并济’的。
这片土地上的姑娘也是这样，若撒起娇来也可以让人软成一滩水，硬起来也能怼的你哑口无言，河南姑娘都是爱憎分明的。
我爱河南的‘中庸’，圆融却并不滑头，有棱角却并不尖锐，真正的河南人，有着中原大地培养出来的朴素善良，刚柔并济。
我爱河南，爱她的古都犹在，亭台楼阁千年沉默。中国八大古都，河南占了四个。中原的古都王城，不如南方的精致，有的却是硬朗的王气，端方雅肃的正气，如今全被岁月温柔了棱角。
先说“黄帝故里，天下之中”的郑州，在郑州登封市的嵩山之上，藏着一座大名鼎鼎的古刹，它是中国佛教和中国功夫的发源地。
去最古老也最有感觉的‘嵩山少林寺’走一走吧！听古寺钟声敲响安静的山门，走在无言沉默的中国最古老的塔林之下，中国人对少林功夫的情结尽在这里释放了！
去看一眼嵩阳书院吧！中国四大书院之一，古代最高学府，司马光、范仲淹都曾在这里讲学授课，《资治通鉴》在这里修订完成！
去郑州二七纪念塔看看吧！这座已经成为郑州地标式的建筑，白日里高大雄伟，夜晚流光溢彩！
再说“汴京富丽天下无”的开封，人一生，怎么能不去开封看看呢？走进‘清明上河园’的时候，仿佛瞬间穿越时空，回到了北宋，身边人群拥挤几可如画，亭台楼阁无言伴垂柳，脑海里就出现那《清明上河图》上细笔勾勒的长卷来！
去‘大相国寺’吧！多少王曾在这里上香祈福，去安静的大相国寺聆听竹声细细，僧人默默诵经，冬天的时候，大相国寺白雪皑皑，更有梅花幽香。
去‘开封府’看看！每个中国人都会唱：”开封有个包青天……“，这里是包拯的府衙！青色的飞檐流瓦依稀是千年岁月的模样！
北宋时的汴京“富丽天下无”，而现在的开封悠然安逸！春天，龙亭公园有郁金香花展，夏天，铁塔公园的荷花开的有碗口那么大，
秋天，开封又要举办一年中最为盛大的菊花展了，金黄的、粉的、紫的、白的菊花被扎成各种形状，秋风中绽放。
冬天，开封又要举办美轮美奂的上元灯节了！上元节那天，各色花灯亮如白昼，仿佛一夜穿越回大宋，人流涌动，人们在看花眼的花灯下猜着灯谜！这座千年传承的古都开封，总要去看一看不是吗？
还有绝不容错过的洛阳：”若问古今兴废事，请君只看洛阳城”。四五月的时候去洛阳，空气中有无数翻飞的白色柳絮，当你站在龙门石窟前，面对着满山的佛洞，无论你信仰与否，内心都会涌出巨大的震撼！上千个形态各异的佛像俯瞰着芸芸众生，它们沉默无言，在这座山上风吹日晒，巍然不动已经千年！
去洛阳‘白马寺’聆听梵音吧！白马寺是‘中国第一古刹’，建于东汉，已经1900年了！它是中国佛教的祖庭！每一个内心向佛的人一定不会错过的白马寺，它会让你找到内心的宁静。
去‘洛阳老城’感受何谓‘中原渡口’吧！不像别处喧闹商业化严重的老城，洛邑古城被誉为‘中原渡口’，老街虽然也热闹非凡，却让人仿佛回到了千年前，热闹喧哗却并不浮夸，让人走了又走，从这头到那头，再从那头走回这头！
去‘阮籍故居’坐坐发发呆吧！很少有人知道，洛阳有个阮籍的故居，去阮籍故居坐坐，望着墙上开的一朵小花，慢慢吟诵一首阮籍的诗吧！
如果你是四月去洛阳，你会遇到满城的牡丹！‘唯有牡丹真国色，花开时节动京城’，四月，无论你走在哪里，洛阳城都盛开着艳丽雍容的牡丹花，让人如痴如醉目眩神迷！
我爱河南，爱她的风光秀丽，山水总相依。你知道老君山吗？位于洛阳的栾川，是道教圣地，老子在这里归隐！老君山是八百里伏牛山的主峰，夏天满山苍翠，金色的庙宇仿佛天外来客一般坐落在巍峨的峰顶！
而大雪纷飞的老君山是仙境啊！四处都是白茫茫的一片，整座山安静地只听到寺庙”咚、咚……“的钟声，在耳边久久回响。
一定要去洛阳栾川的‘重渡沟’走走！夏天，重渡沟是绿色的天然氧吧，溪流遍地，瀑布纵横，涉水爬山也完全不热不累，满眼都是绿色，耳边都是溪流声，重渡沟在炎炎夏日独得一片清凉天地！
去新乡的‘八里沟’吧！新乡是历史上有名的‘牧野之战’的发生地，而新乡‘八里沟’位于南太行，她荟萃了太行山水精华，集奇、险、俊、秀、幽于一谷，号称“太行之魂、中华风骨”，被誉为“亚洲一绝”。
而新乡有一个坐落在千仞壁立的山崖上的村庄——郭亮村，地势险绝，景色优美，以奇绝水景和绝壁峡谷的“挂壁公路”闻名于世，又被誉为“太行明珠”。有机会去走走这条风景奇绝的郭亮村‘挂壁公路’吧！
去焦作‘云台山’吧！红石峡的山石艳丽，和苍翠的草木形成鲜明对比，子房湖湖光山色，绿水悠悠倒映天地！
去济源‘王屋山’吧！这个出现在中国神话中的山，‘愚公移山’的故事就发生在这里！而王屋山华盖峰下一株2000年树龄的巨大银杏，被称为”植物界的活化石“！
去看‘太行山’吧！有人说，太行山把最美的一段给了河南！尤其是太行山的秋天，太惊艳了！满山红遍，溪流流淌，太行秋色一定要去看一看！
我爱河南，爱她的美食遍地。河南的美食太多了！就说胡辣汤，牛肉、豆皮、花生、海带煮出来一碗粘稠的胡辣汤，闻上去一股胡椒的香气，喝几口，身上已经要暖起来了，再配油果子或饼蘸着胡辣汤，爽！
再有，就是全国遍地开花的河南烩面，羊骨熬的汤头，手工拉的劲道面条，佐上一点粉丝，一点海带，一点香菜，那滋味，别提多美了！河南人离了家，最想的就是一碗看上去朴实无华却鲜香四溢的烩面啊！
还有擀面皮，虽说擀面皮是来源于西安，但河南人吃擀面皮却不亚于西安，河南人拌的擀面皮面皮筋道，搭配上脆脆的豆芽和黄瓜，香辣爽口，各种调味放的刚刚好，一碗擀面皮陪伴每一个河南人炎热的夏天。
若分地域，洛阳的水席也是一定要尝尝的！洛阳水席已经有1000年的历史了，二十多道菜，吃一道撤一道，像流水一样，好吃又好玩！
而开封，几乎可以说是河南的美食之都了！大名在外的开封灌汤包，有蟹黄的，小小一个，提起来像灯笼，放下去像牡丹，皮薄的很，先咬破一个小口喝汤，吹凉再一口一个，鲜香得很！
还有桶子鸡，每一个爱吃鸡的人都一定要去开封尝尝桶子鸡，不用去店里，开封夜市的摊位上挂着油汪汪色泽鲜黄的桶子鸡，味道好的总是排着老长的队！
开封夜市尤其多，凡路口必有夜市，开封城内有名的就有四大夜市，而无名的夜市更多了，炒凉粉是每个夜市都不会缺少的身影，咸香的凉粉还有带点点焦糊味儿的锅巴，炒凉粉来一份！
说完了吃，再说喝的吧，信阳的毛尖不能不提！有许多人在茶中，独爱毛尖的清香。如果你清明前后去信阳的茶园，能喝到最顶级的毛尖，泡出来茶尖根根直立，茶汤清亮，茶味清新绵长，就算不爱茶的人也能尝出好来！
03
千万别去河南！
千万别去河南，我是认真的！不然就会发现，你印象中的刻板河南其实不是真的，这片土地不仅有处处让人难忘的好风景，开封的相国寺、洛阳的龙门石窟、老君山的绝景……这片土地上的人更是热情淳朴善良，他们不过分保守也不过分开放，刚柔并济地守着自己的小家，努力耕耘保护着自己的爱人。
千万别去河南，我是认真的！你会爱上烩面，爱上胡辣汤，爱上夜里每个街口的夜市！河南人连美食都是取各地长处。虽没有什么明显的特点，可是却几乎饭馆儿做菜都很好吃。
这就是河南，没什么特点，却让人难忘
这就是河南，历史那么悠久绵长，却少有人倾听，这就是河南，不断地在进步在超越，却并不高调宣扬。这就是河南，刚柔并济，淳朴善良、吃苦耐劳，有自己一套处事哲学，很好亲近很好相处的河南！有时间到河南走走吧！
