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这座浙西小县城 究竟有什么魔力?

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原标题:马云都来悄悄拜访!这座浙西小县城,究竟有什么魔力?

来源:Feekr旅行

五一刚过没多久,马爸爸就神秘地出现在一座浙西小县城里,避酷暑,赏根雕,品龙顶,玩得不亦乐乎,还对这里是赞不绝口……马爸爸这是去了哪呢?

答案是:衢州开化!

一座曾被央视相中的冷门小城,有着“江南小布达拉宫”之称,江浙沪自驾3h就可到达的旅行地!

这里是浙江母亲河钱塘江的源头,华东地区重要的生态屏障,全国9个国家级生态良好地区之一,我国17个具有全球意义的山地保护区之一,又称为“浙江的亚马孙雨林”。

这里没有高楼大厦和城市风貌,却有竹板小桥、卵石院墙,以及一尘不染的街道,有鸡犬相闻,自得其乐的静谧生活。

这里的山水原生态藏在梯田云海之上。感受田园慢生活的气息,如约而至的诗情画意,清新自由的审美感受,恬静怡然的休闲生活,宛如梦中的桃花源。

这里的美食不算精致,却是长三角最后的农村,美味到味蕾跳舞,炒青狮、清水鱼、马金豆腐……道道让《舌尖》导演陈晓卿念念不忘,再三在节目和微博上疯狂安利。

杭州坐1h高铁到衢州,在衢州转乘动车或者快客最快31min就能到开化,从杭州全程自驾也只要3h就能到达。

炎炎夏日,跟着小飞君一起去这座清凉小城避暑吧~

青山绿水间的根宫佛国

马云也来打卡的5A景区

马云这次来的主要就是这里。根宫佛国又叫根博园,是根雕艺术家徐谷青大师和徒弟们精心打造的文化长廊。

没来过的人都以为无非就是一个展览根雕的大园子,其实这里集根艺、盆景、奇石、园林古建于一身,既是国家5A级景区,也是世界上唯一的根文化主题旅游区。

整个根雕园占地面积3.03平方公里,包括福门祥光、云湖禅心、天工博物馆、根雕佛国、醉根宝塔等近30个景点,目不暇接的大尊根雕和雅致的盆景,都让人流连其中。

既可在青山绿水间欣赏根雕艺术,又可行走于历史文化长河的长廊。雨后大自然散发着清香,还有夏日阳光下阴影间的斑驳,都让这里成为了浙西最独特的风景。

依山而建,松涛竹影,林木荫郁,廊苑亭榭,远望宛如一幅山水长卷。在这里穿上古装,镜头下的根宫佛国便是另一种“李子柒”了。

走进景区,仿佛置身一座巨大的寺庙,只不过这里的佛祖菩萨们,都是用巨大树根精心雕刻的艺术品。

佛教大雄宝殿和五百罗汉堂中,释迦牟尼佛、四大金刚、观音菩萨、文殊菩萨、普贤菩萨以及五百尊神态各形、栩栩如生、超过真人大小的罗汉,全部都是根雕像。置身其中,不得不感叹其宏伟大气,超乎想象。

这里的根雕大气到什么程度呢?最高的能到五六米,重的能有八九吨!在这里,最为行家津津乐道的,就是世界上最大的根艺释迦牟尼佛造像,以及680米长的巨型根雕五百罗汉阵。

成千上万座奇根树像,在大师的刻刀下幻化为历史和典故。那些被喧嚣现代生活所淹没的中华文化,借由这些巨大温润的木头,又开始讲述遥远的故事。

📍Tips

门票:非法定节假日门票全免,节假日120元

地址:衢州市开化县根博路一号

清凉洗肺的避暑胜地

夏季度假新选择

/ 钱江源国家森林公园 /

钱江源既钱塘江水的源头,是江浙沪唯一入选国家公园的“中国亚马逊雨林”。

这里葱茏的幽谷,潺潺的山涧瀑布,清冽的空气和极佳的水质,让这里成为江浙沪私享的天然后花园。

这里是世界珍稀濒危物种的栖息地和天然氧吧。位于北纬30度线上,背靠一大片神秘的原始森林,森林覆盖率高达97.55%,栖息着中国特有的世界珍稀濒危物种野生动物白颈长尾雉和黑麂。

因为有着这个巨大的天然氧吧,开化县氧气净释放量为475万吨,即便是城区,也是世界卫生组织认定清新空气标准的10多倍,是全球负氧离子浓度最高的5个地区之一。

换句话说,如果你生活在开化,可能一辈子也不知道雾霾长什么样~

第一次去,不能错过的核心景区就是大峡谷和莲花景区。因为体力消耗比较大,建议选一个去(当然体力怪兽可以忽略这一句)。

如果选择去大峡谷景区,你能看到各种瀑布。有的声势浩大,磅礴大气;有的涓涓细流,似珠玉随意抛洒。

神龙飞瀑是江南第一大飞瀑,落差为125米。分三段,中间巨石如屏,常年水流不断;远看瀑似神龙见尾不见首;近看瀑布飞扬,水从天降。

莲花景区比大峡谷景区更大一些,据说是钱塘江“真正起源”的地方。若非亲眼所见,其实很难想像波澜壮阔的钱塘江大潮,始于这一股涓涓细流。

来到这个看起来幽静无比的莲花塘,岸边的石碑表明了这里才是钱塘江的源头。中间树立的观音像使游人的心情平和,驻足小憩。神奇的是,即使是炎炎夏日,“莲花塘”边也甚少有蚊虫叮咬。

📍Tips

门票:莲花塘(源头)50;大峡谷30;联票60

地址:衢州市开化县205国道(山深线)

/ 古田山自然保护区 /

古田山自然保护区地处浙、赣、皖三省交界处,地理环境十分特殊,1975年就被列为全国45个自然保护区之一,素有“浙西兴安岭”之称。

这里生物资源丰富,起源古老,珍稀动值物极多,珍稀濒危植物有32种,国家重点保护动物有34种,包括豹、云豹、黑麂、白颈长尾雉4种国家一级重点保护动物,可以说是“保存生物物种的天然基因库”。

珍贵的不止这些珍稀动植物,还有大片的中亚热带常绿阔叶林。珍稀古树名木有“元杉”、“唐柏”、“吴越古樟”、“苏庄银杏”,相传,“元杉”是朱元璋亲手栽的。

古田山有大小瀑布十余处,30余亩的沼泽地,有“极目楚天、登高而望”的了望台,有珍禽怪兽的尖叫声,也有动听悦耳的鸟鸣声。古书《广屿》都载“古田名山为东南之名胜,为七十二洞天之一也。”

山上的古建筑凌云寺,建于宋太祖年间,已有一千余年历史。

古田山,就像一处远离尘世的桃源,那种隐于喧嚣的美感让人还未走近,便有了七分向往,三分醉意。

📍Tips

地址:衢州市开化县205国道(山深线)

门票:70元/人

适合发呆的宁静村落

每一个都在诉说着故事

/金星村 /

浙西的小济州岛

这个小村的清爽程度不由得让人联想到济州岛。排排小巷清新、和爽、干净、悠长,似乎走到尽头就可以看到大海。无论任何一条巷子,随手一拍都是干净淡雅的景致。 

村里的建筑风格和谐统一,一律都是白墙如雪,灰瓦素壁,门前簇簇花团。街道更是干净得令人发指,不要说杂物,几乎连灰尘也找不到。

村子不大,但民宿客栈、茶室展馆、书画禅修样样具备。很难相信这样一个名不经传的小村,居然能有如此完备的体验。

金星村旁边有条宽敞的河,每到夏季,附近的居民便会自驾来划船游湖,消暑度假。每到冬季,则河面平静,只余山野倒映其中的倩影,静静见证着金星村的宁静安详。

📍Tips

门票:免费

地址:衢州市开化衢州市开化县二零五国道

/高田坑村 /

得天独厚的观星圣地

这是开化地势最高的原生态古村落,也是不少摄影师、画家的私藏地,藏着浙西无比好看的星空。

春天,溪水潺潺,梨花、桃花 、油菜花争相斗艳;秋季,乡野田间家家晒秋,墙头上吊晒着老玉米,院墙上排放满满的火红辣椒,别具风情。

最吸引人的,无异是这片在城市里难得一见的星空。高田坑600多米的海拔,加上无光污染无雾霾的通透空气,使这里具备了得天独厚的观星条件。走到高一点的山顶,不用相机,就用肉眼去记录那璀璨的星河吧。

说真的,你有多久没有看过漫天星空了?

现在,高田坑村正着手建设高田坑暗夜公园和远程天文观测台,相信未来这里将会成为更专业的观星圣地和天文爱好者的福音吧!

📍Tips

门票:免费

地址:衢州市开化长虹乡高田坑村

/霞山古村 /

梦回明清的古朴村落

马金镇的霞山村是已有千年历史了,自古便是开化到安徽、淳安的古道驿站。村里一条十华里的唐代古栈道,连串着三百多幢明清古民居,斑驳的屋墙记录着千百年来风雨的洗刷。

村里那条不知多大年岁的竹板高架桥,旁人看着胆战心惊,当地村民却走得悠然自得,夕阳西下,牧民与耕牛独行于桥上,人与自然的和谐美跃然而出。

卵石堆砌成院墙,石子窄道缝隙中长满了绿苔,这源自明朝的山居村貌,是央视导演也相中的取景地。

这里同样是画家、摄影师的最爱,无论是写生还是摄影,别处都很难找到保留得如此完整的古民居风貌了。

📍Tips

门票:免费

地址:衢州市开化长虹乡霞山村

令美食大咖陈晓卿

都恋恋不忘的地道风味

《舌尖》、《风味》导演,走南闯北、吃遍全球的陈晓卿已经不知多少次安利开化的美食了。微博和电视节目上轮番说,一家立在半山腰的途中饭店更是“随便来两个菜,道道都好吃”。

其实在开化好吃的餐馆比比皆是,皆因开化美食本身足够美味。下面一起来看:

/ 开化青狮/

在开化,清水螺蛳是夏日不可少的美味。

清水螺体型纤长,外壳墨绿,对水质要求非常高,只有开化的钱塘源水才养得起。因而也没有土腥味,不用泡上几天吐泥沙,当日现捞现吃。

与普通螺蛳相比,清水螺螺肉小而紧,鲜味十足。剪掉尾部,与辣椒葱段等猛火快炒,将熟时丢入紫苏叶,几分钟起锅,便是一道鲜到不行的紫苏炒青蛳。

夏季是螺蛳的旺季,傍晚天气凉爽后,螺蛳从石缝中出来,拿个筐子两小时就能收获颇丰,饱食一顿。

/ 清水鱼/

清水鱼,可以理解为喝着山泉水长大的鱼,同样对水质要求极高。在开化,除了足够干净的水质和环境外,还要是按照古法“圈养”出来的,才能称为真正的清水鱼。

清水鱼是典型的冷水鱼,生长缓慢,一年就长一斤多。但肉质极好,山泉水里简单炖就鲜美无比。位于钱江源中之源的何田乡,养清水鱼的历史极为悠久,这里溪里流淌的水甚至可以直接捧起来喝。

在开化吃清水鱼,老板现捞现做。鱼杀好,斩数刀,大火过油煎至皮酥,加入山泉水炖煮。只加一撮粗盐、两三片当地紫苏入锅,一点味精都不要,就香气扑鼻,肉质鲜嫩弹牙。

做好之后再加上一些葱段、辣椒,老板,再来十条!

/ 开化汽糕/

开化汽糕,代表了最纯正的开化味道,也被称为“东方披萨”。

在开化,家家户户的早餐都离不开一块绵软鲜香的汽糕。此外,每逢鬼节、重阳节,传统的开化家庭也都会制作气糕以庆节日。

提前准备好发酵的米浆,蒸之前加入一些食盐调味。在笼屉里均匀铺上米浆,撒上馅料,蒸十分钟就可出笼。在蒸好的汽糕上刷上酱料,菜油,撒上葱花,油亮诱人。

除了蒸熟直接吃,另一种吃完是煎至两面金黄,也是开化人热衷的吃法。

口感上,和广东松糕颇为相像。但广东的松糕是甜的,而开化气糕则加了虾米肉碎,是咸党的心头好哦。

/ 苏庄炊粉/

炊粉和粉蒸肉都是用米粉拌上食材蒸熟,经常有人会搞混。但是苏庄人玩的花样可多了,炊粉肉、炊粉豆腐、炊粉牛肉南瓜、炊粉螺蛳、炊粉萝卜……就没什么是不能“炊”的。

在苏庄,家家户户都会做炊粉,可以说是无炊不宴,无菜不炊。

最正宗的炊粉用的是早稻米,锅里炒到金黄焦香,再用石磨磨成粗粉,猪肉切块放盐、味精、辣椒、山茶油,腌制后拌粉蒸熟,蒸得越烂越好吃。

最适合吃炊粉的季节是冬天,热腾腾的炊粉一口咬下去,烫口又鲜香。而对于开化人来说,炊粉应该是不分一年四季的,家的味道吧。

/ 马金豆腐/

马金豆腐风味独特,人人皆知。初闻时“臭”味十足,切成薄片往嘴里送,却又香得出奇,这大概就是藏制豆腐的神奇之处。

马金洪村的汪顺女是做藏制豆腐的好手,那坛传了一百多年的卤汁是她的杀手锏。藏制豆腐制作极为麻烦,每一道工序都要手工完成,每一次制作都要耗去至少160个小时。

马金豆腐最特别地就是用白醋点豆腐,因此即使是最基础的白豆腐也带着不一样的酸味和鲜味。

压制成豆腐干,放进卤汁坛子里,发酵一段时间,让豆腐表皮染上黑色,切开以后内部有一圈蓝色纹路,藏豆腐就大功告成。

当地人喜欢直接蒸吃,撕一小片放进嘴里,发酵出来的独特味道一下就窜进鼻腔,口腔-鼻腔-大脑走一个轮回,整个人感觉都焕然一新了。

/ 开化龙顶/

在茶的世界里,有“一江两龙”的说法:源头出龙顶,源尾是龙井。

对于爱茶之人,开化是个让人着实惊喜的地方。开化龙顶作为绿茶的一种,以干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿著称。

开化四周峰峦环列,年平均雾日达100天以上,是浙江省云雾最多的山区。都说“高山云雾出好茶”,在这样的环境中孕育的开化龙顶,无愧于“中国国家地理标志产品”的称号。

将生长于高山田野之中的开化龙顶采摘,再取用钱江源头清泉之水,更是能冲泡出其最本真的鲜爽之味。

⏰其他信息

高铁抵达(以杭州为例,需在衢州中转 )

由杭州东乘坐高铁前往衢州,车程最短1小时06分。

1。站内中转,乘坐衢州前往开化的动车/火车,车程最短31分钟。

2。衢州高铁站公交车站有前往开化的公交/快客,车程约1小时。

直达开化(以杭州出发为例)开

1。自驾前往开化,全程246.3公里,走长深高速、杭新景高速,耗时约3小时。

2。杭州城站有直达开化的火车,一天两班,车程最短4小时5分钟。

3。乘坐杭州-开化的大巴,车票100元,耗时3~4小时。

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