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这座好吃又好逛的千年古都——大同 终于上热搜了

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原标题:单凭一碗面征服几代人!这座好吃又好逛的千年古都,终于上热搜了!

作者:Feekr旅行

最近,山西悄悄地火了!

短短几天时间,它登上抖音热搜20余次,无数人把眼光看向了这个之前毫无热度的省份。更有网友表示:下一个淄博,就在山西!

毫无疑问,山西是被俞敏洪带火的。也有人问过老俞:中国这么多省份,为什么选择了山西?

他只是淡淡回答:”因为只有山西愿意倾尽全省之力支持,只为一个让大家看见山西的机会。“

当然!这波出圈除了互联网人的慧眼,更离不开山西人自己的执着。为了宣传,山西云冈石窟真的拼了!

年过6旬的云冈石窟张馆长,得知主播团队的老师们过来,从病床上爬起,打封闭针、吃止疼药,只为了能够亲自给大家解说他爱的深沉的土地。

最后药劲过了的时候,腰都疼得都直不起来,只能弯腰和大家说话。

然而这个腰疼的病根儿是在赶《云冈石窟分类全集》进度时落下的,为了加快进度,他每天凌晨2点、3点起床写作,再加上开着窗抽烟,腰受凉疼痛便严重了。

他是云冈石窟守护者、是中华瑰宝的宣传人。几十年如一日的坚守和奉献,将云冈石窟里的每一个佛像其中的故事都研究的极其透彻,专业的讲解也让无数网友为之倾佩。

而云冈石窟的所在地——山西大同,也真的是值得上100次热搜!

这里是有着“北魏帝都”之称的千年古城,坐拥李白、徐霞客都不经感叹的天下奇观。“五岳归来不看山”,却很少有人知道北岳就在大同。

要说历史,它有着厚重灿烂的中国五千年文脉,云岗石窟、华严寺、大同博物馆、普化寺、悬空寺。。。。。。这些数不清的文化瑰宝是踏遍华夏大地都很难在享有的视觉盛宴。

要说风景,它有着奇峰林立般的塞外荒原震撼地貌,行走在其中宛如走进了异星荒野……令人不禁感叹时间的沧桑壮美。

要说美食,被誉为面条届的爱马仕“刀削面”发源地就在大同,浑源凉粉、大同黄糕、百花烧卖、羊杂粉。。。。。无数的碳水炸弹让你吃到扶墙出。

所以!趁着热搜还在,今天小飞君就带大家看看大同,究竟还藏着什么样的惊喜!

穿越千年历史长河

遇见北魏佛都

/大同古城/

它是中华北朝的文化之都,大同城筑邑的历史相当悠久。

这里俨然一座存活至今的博物馆,经历了千年数载的古城墙,风华犹存,各种古建筑被完好的保留在各个角落,仿佛一秒穿越到北魏帝都

大同古城内部包括法华寺、四牌楼、华严寺、善化寺、九龙壁、代王庙、乾楼、鼓楼等等,每一个地方单拎出来讲都值得说上一整天!

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华严

华严寺,是中国现存年代较早、保存较完整的一座辽金寺庙建筑群。将汉文化与辽金文化完美融,也是少有的坐西朝东的寺院,体现了辽代契丹族以东为尊的理念和习俗。

寺内现存的薄伽教藏殿、大雄宝殿都是辽金保留下的历史建筑,殿宇恢宏壮丽,神像威严端庄、内外明澈,壁画隽秀庄重,浓重色彩跃然纸上让人身临其境。

整体分为上华严寺和下华严寺其中上寺以大雄宝殿为中心,下寺则已薄伽教藏殿为中心。

院内的窗棂、壁画、神像、直至砖瓦之间皆经过精心雕琢,仔细揣摩可发现细节之处非常值得品鉴。

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善化寺

善化寺始建于唐朝,没有华严寺出名,但是却比华严寺更加能看到岁月在这里留下的古朴沧桑,是罕见的“一殿四朝代”。

“其大殿、普贤阁、三圣殿、山门四处均为辽金二代遗构,不意一寺之内获若许多珍贵文物,非始所料。”梁思成、林徽因等曾如此盛赞。

整体分为五龙壁、天王殿、三圣殿、大雄宝殿、普贤阁等区域,其中大雄宝殿殿内明净开阔,二十四诸佛一字排开,造像形态各异,净无瑕秽;

巨大的压迫感让人身处此处不自觉的震人心魄,肃然起敬。三圣殿内的墙体泥层下覆盖有大幅明代观壁画,具有非常高的艺术和文物价值。

/云冈石窟/

云冈石窟是张馆长带病在身也要为大家做好历史讲解的文化遗产,被誉为“最具国际范的皇家石窟”,与洛阳龙门石窟和敦煌莫高窟,被称为中国的三大石窟。

始建于公元5世纪,依山开凿,东西绵延约1公里,存有主要洞窟45个,大小窟龛200多个,石雕造像51000余躯,也是中国规模最大的古代石窟群之一。

石窟内部是不允许拍照的,整体分为早期、中期、晚期等三个时期,其中早期(16—20窟)主要为高僧昙曜主持开凿的“昙曜五窟”,早期的风格多受古印度犍陀罗风格和印度的笈多风格。

印度佛以“有眼无珠”的特点展现沉思的形象,这里中国将大佛放大了眼珠,呈现出悲天悯人之意。

中期(16号洞窟以东)北魏迁都洛阳以前这时候的佛像有了南朝文人的特点,衣饰具有褒衣博带风格,石窟艺术之间中国化。

晚期(20号洞窟以西)北魏迁都洛阳以后,这时候的佛像在褒衣博带的基础上,呈现的更加消瘦,艺术史上称其为“秀骨清像”。

园区内有游览车,不想步行的话可以坐车直接到达第一窟按照顺序参观,讲解可在门口扫码“古猫陪你去看博物馆”,费用大概10元。

小飞君强烈建议一定要听讲解参观,过程中真的不禁感叹古人的超高智慧和审美。

费用:门票120元

/大同博物馆/

今人不见古时月,若是想要完整的了解北魏故都的历史,小飞君强烈建议来大同博物馆参观一下,当踏入博物馆的那一瞬间,彷佛穿越千年。

博物馆本身建筑由中国建筑设计研究院工程院崔慢院士亲自操刀,从悠久龙图腾文化中汲取灵感,与当地火山群地貌完美融合。

这里有春秋牺尊的唯一遗存、金代石雕高僧坐像、北魏蓝玻璃碗、司马金龙墓俑群、晋系青铜器的典型李峪青铜豆。。。。。。。无一不体现了大同深厚的历史文化底蕴。

展厅分为魏都平城、辽金西京、明清重镇等三处展厅,司马金龙墓漆画屏风是必看的镇馆之宝,彩绘笔法的细节之处皆体现了高超的绘画工艺。

描绘的是帝王、忠臣、孝子、烈女的故事,反映了北魏当时的社会生活,具有极高的历史收藏价值。

/悬空寺/

悬空寺建成于公元491年至今已经有1500年的历史了,建于悬崖峭壁之上,如临深渊,被评为“世界岌岌可危十大建筑”之一。

是中国仅存的佛、道、儒三教合一的独特寺庙,入选美国《时代周刊》与意大利巴萨斜塔一同评为世界十大不稳定建筑之一。

全寺皆为木质框架式结构,是名副其实的传统木建筑文化瑰宝。

登寺的走廊真的非常窄,严重恐高者慎入,对于轻微恐高的友友们小飞君建议尽量还是登寺,可以更加身临其境的感受建筑奇观。

悬空寺位于大同市浑源县,从大同出发大约80公里,建议自驾或者顺风车,周边可以将恒山与应县木塔一并游玩。

费用:门票10元,登寺票100元

在塞外西部荒原之中

感受神奇地貌

/土林/

土林,是一种地貌特征的叫法,是河床中的沙、砾石的松散堆积物,在干燥气候环境中,受季节性雨水的淋蚀冲刷而成,国内有十大著名土林,其中就有山西大同土林。

土林不是特别大,东西约一公里,南北长约三公里,比起江南的隽丽山水,小飞君更偏爱塞外的西部荒原,时间将沧桑壮美演绎的淋漓尽致。

有无人机的一定要带上,从天空视角看奇特的形态与色彩不由得让人眼花缭乱。犹如闯入古堡遗迹,恍惚之间误以为自己身处火星地表。

/大同火山群/

大同火山群是中国著名第四纪火山群,是世界唯一孕育在黄土高原上的火山群。这里皆是源自神秘的侏罗纪时代,30多座火山群簇拥于此,距今已有十几万年。

上万年的沉寂,造就了这座被誉为“东亚大陆珍稀自然遗产”的火山群。不仅有丰富的矿藏,还有大自然的鬼斧神工。

小飞君推荐一定要去狼窝山景区,是唯一一座能把火车开进火山口的火山,这里专程修建了可以徒步攀登狼窝山的木栈道。

在日落时分,攀登山顶不仅能看到绝美的日落,还能观看远处壮观的金山与黑山。

/恒山/

这里叠嶂拔峙,气势雄伟,被誉为北国万山之宗主。也是道教发祥地之一,它就是五岳之一的恒山。

上面所说的悬空寺就建在恒山之上,小飞君推荐一定要去北岳寝宫、会仙府、白虎殿、恒顶、真武大庙等景点。

若是在日落时分身处恒顶,便能看到遥远的山巅之上的晚霞余晖,旖旎风光景色尽收眼底。

费用:门票45元,索道单程70元

舌尖上的美味

一定要吃的碳水炸弹

/大同刀削面/

山西大同有着这样一句话:“面馆老板可以把面馆给你,但臊子配方,可是重金难买

而刀削面的发源地就在大同!为“中国十大面条”之一。

将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用。

在山西要想吃到好吃的刀削面,其实不难,随便一家路边摊足以令人惊艳。而小飞君想要推荐一家叫做“七中板面”的店。

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七中板面

这家是开了35年的老店,至今一直保留着“本地人小时候的味道”,在大同七中学子心中的地位非同小可。熟练的点上一碗刀削面配上四大配菜“丸子、烧肉、卤蛋、油豆腐。”是本地老饕们的经典吃法。

嗦上一口面条筋道弹牙,配上大块大块的肉粒,实在的配料一碗不到10元的就能吃撑。性价比真的绝!

地址:大同市华贵路93号大同市平成区宋庄北路25号

/大同羊杂/

美食作家小宽曾说:“羊肉不如羊杂。”大同人总喜欢用一碗热气腾腾的羊杂来开启元气满满的一天。

大同羊杂与其他地方的羊杂不一样,汤用的是红油汤,是用羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料制成。

如果你在清晨走在烟火气十足的老街上,随处可见端着碗或站着或坐着吃羊杂的本地人。

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贺老人羊杂

而贺老人羊杂在大同属于是有一定江湖地位的,店内分为上下两层,即使不在饭点来吃的人也非常多。

小飞君推荐他们家的招牌羊杂粉汤,店内的所有羊杂都已经去油,羊血羊肝羊肚再配上蔬菜,讲究的就是荤素搭配均衡。

刚捞出锅的羊杂热气腾腾,香气宜人。入口清淡,油而不腻,喝上一口原汤,味道那叫一口鲜!

地址:大同市魏都大道同仁堂大药房旁

/百花烧卖/

大同的烧麦,多以牛羊肉馅为主。整体口感鲜香不腻,肉馅鲜嫩,面皮软糯可口。

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福兴斋烧卖

小飞君推荐福兴斋的烧卖,这家可谓是黑马级宝藏店铺,以前一提大同的烧卖,一定会有凤临阁,福兴斋属于凤临阁的平替,性价比非常高。

位于古城附近,推荐他们家的招牌羊肉猪肉烧卖。大部分来吃的人都是本地人,清晨的时候店内就已经烟火气十足了。

烧卖出笼时,形如梅花,玲珑剔透,甚至能够透过轻薄似玉的面皮看到里面的馅料,彷佛吃的不是食物而是一笼子的艺术品。

喜欢吃酸的人一定要蘸上山西老陈醋 ,酸香、肉香、面香在味蕾炸开的那一刻,幸福感满满。

地址:大同市棋盘街与教场街交叉口西60米路北

/大同黄糕/

黄糕是大同很常见的一种面食,外人敲破脑袋也想不到会吃的大同老饕们直接将黄米面粉蒸熟就成了这一道简单纯粹的碳水炸弹。

黄糕的吃法有很多,可以素吃,也可以油炸。

素吃就是蘸上肉菜汁一起吃,汁水浸透松软咸香,油炸的吃法就是把素糕捏成皮,包馅料,口味豆沙、枣泥、酸菜、肉沫都有。炸过之后的黄糕表皮酥脆,香的不行。

/浑源凉粉/

浑源凉粉是大同的一道特色小吃,更是大同凉粉的代表。它是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆等为原料制作而成,像猪皮冻一样清亮爽口,非常具有特色。

吃上一口Q弹爽滑,滑溜溜、凉丝丝的独特口感,使无数人吃上一口就被圈粉。

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