导语：陈皮杏仁糖水卧蛋糖水味道浓郁，能化痰理气、止咳润燥、健胃消积。
陈皮杏仁糖水卧蛋用料
陈皮 5g
鸡蛋 3个
南杏 15g
北杏 5g
冰糖 30g
水 500ml
做法
陈皮和南北杏先用清水浸泡1小时，陈皮刮掉白瓤，避免煲出苦味。泡好的陈皮切丝，与南北杏及冰糖一起放入锅中，加入清水大火煮沸后改小火煮15分钟。再次开大火，打入鸡蛋，煮熟即可关火食用。
美食背后的故事
这款糖水味道较为浓郁，能化痰理气、止咳润燥、健胃消积。
小贴士
南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜、苦两种，甜的习称南杏，苦的习称北杏。北杏仁有小毒，不能多吃，用量要控制在10克之内，以免过量食用伤及身体。
