记住这10款好喝不醉的日本国民果汁酒
导语:这类预调鸡尾酒在日本统称果汁酒,包括 Chu-hi(酎ハイ)和 沙瓦(サワー)两类,Chu-hi 是烧酒 + 苏打水 + 果汁调制的饮品 ,沙瓦则由蒸馏酒类 + 苏打水 + 果汁调制而成,它们口味丰富,包装好看。(来源:界面)
Horoyoi 在日本人气一直很高,它不会有太呛口的酒的味道,清爽的气泡感和果汁风味招人喜欢,并且正如“ほろよい”的意思——微醉,它的酒精度仅为 3% 左右,不擅长喝酒的人群偶尔当饮料喝喝也无妨。不止 Horoyoi,其实还有许多其他选择。
// Suntory 集团 //
包括 Horoyoi、Strong Zero 等在内的果汁酒隶属 Suntory 旗下。
ほろよい(Horoyoi)
当然第一个还是要讲下 Horoyoi,在日本,Horoyoi 的广告由佐藤健和泽尻绘理香出演,如果你最近收看岛国电视,就会在上面看到两位爱豆唱着《Over the rainbow》的广告循环播放。
虽然国内只有白桃、乳酸菌和葡萄三款常年畅销的口味,但在本土,它的味道可多了。黑醋栗柳橙味酸甜可口,梅酒味道偏清淡,柠檬苏打口味人气很高。
时不时还会有限定款推出,时令水果草莓味道的正在贩售中,接下来还有 2 月 5 日即将上架的柚子味,以及 2 月 26 日的 Apple Punch 味道。
-196°C Strong Zero
Strong Zero 是 Suntory 旗下另一款果汁酒,代言人是天海佑希女王。虽然名字里有个 Strong,酒精度数也高一些,是 8%,mars 帮你尝过了,它更像喝气泡感更强的 Horoyoi,直喝一听不会有任何感觉。
要说比较特别的,就是 Strong Zero 的制作方法,将水果以 -196°C 急速冷冻并榨汁,所以这个系列喝起来有非常新鲜的水果风味,菠萝口味尤其好喝,猕猴桃味与青苹果味也比较推荐。
另外,该系列还有以低热量作为卖点的 Strong Zero Dry,含糖量低,比较适合在晚餐时饮用。
こくしぼり(Kokushibori)
Kokushibori 系列算是升级版的 Horoyoi,它的果实感更浓郁,基酒也更香醇,是味道稍微奢华一些的 Chu-hai。
系列中经典的“丰润白桃”口味,便是使用在指定农园采收的稀有“黄金桃”浸渍酿造,调制而成。
现在售卖中的期间限定产品是馥郁的 Sangria 口味。
// Kirin 集团 //
Kirin集团的果汁酒包括氷結、本搾り等系列。
氷結
说到在便利店能买到的好喝的果汁酒,与 Horoyoi 相比,其实 mars 更偏爱冰结。这个 Kirin 旗下的酒精饮料于 2001 年登陆日本,与 Horoyoi 同样受欢迎,在 7-11 里大概各占据冰柜一横排位置,由高桥一生代言。别看它的度数也不高,只有 5%,但一杯下去就能让你有些微茫,非常神奇,Horoyoi 在它面前完全就是不堪一击的甜饮料了。
冰结用伏特加做基酒,经典早摘系列柠檬口味采用幼期柠檬,榨取成熟前的柠檬芳香,尽量降低酸味,创造出迎合大众市场的特有风味。凹凸不平的棱角包装也是它的一大特征。
冰结也有五花八门的水果口味,并不时推出季节限定,吸引人不断尝新,比如正在热卖的静冈草莓味道。
旅する氷結
这是冰结在 2017 年诞生的新系列,以世界各地的在地特色酒为概念,口号是“Taste the world”,自推出以来大受好评。
每一支酒的 CM 都会搭配对应城市的美食,巴塞罗那用加利西亚风味章鱼搭配 Sangria,西西里岛用各式柠檬料理佐以 Lemonchino,哈瓦那则用古巴吐司三明治搭配口感轻盈的 Mojito……最新款是和新加坡对应的新加坡司令口味。
本搾り
本搾り系列的特色是无添加,不含糖、香料和酸化剂。和其他罐装果汁酒比,本搾り是一款真正的 Chu-hi,你可以在其中享受只有果汁和酒的本味。
这款果汁酒中的果汁含量很高,甚至包含一些果肉,所以卖家建议喝前摇一摇。本搾り的经典口味有爽口柑橘、伏特加柳橙和伏特加凤梨。
// Asahi 集团 //
作为日本四大酒巨头之一,Asahi 旗下的果汁酒品牌也不少。
贅沢搾り
贅沢搾り是 Asahi 集团于去年春天发售的全新系列,找来了日本大人气 Arashi 的相叶雅纪代言,最新版 CM 也由上户彩与爱拔共同出演。
贅沢搾り的意思是奢侈果实烧酒,主打一瓶酒使用 1/2 颗以上果实的果汁,不添加人工甘味剂,所以糖分和热量都很低,正顺应了全世界流行的健康饮料风潮。
比如桃子风味的贅沢搾り中果汁含量就高达 31%,使用不同种类桃子汁调和而成,桃香丰润,复杂口感中又带有绝妙的平衡,甜度适中,没有呛辣的酒味,易于饮用。
果実の瞬間
品名取自四季变换的那一瞬间,每一款酒严选当季才可以品尝到的日本产水果果实榨成的果汁。
属于春季的桃子与樱桃口味,使用桃子的甘甜与樱桃的酸甜调配,入口时的温和口感加上饮用时的舒爽气泡刺激感,是款多层次口感的酒。冬天则一般是草莓或苹果限定口味。
Calpis Sour
没有什么配上可尔必思是不好喝的,Asahi 深谙此理,将可尔必思作为基底调配的 Calpis Sour 系列从 1994 年设立以来从来是畅销品。
其中又以“手摘み白桃”味道最大人气,酸甜的可尔必思搭配清香白桃,限定款一上架就卖断货。
// Sapporo 集团 //
梅酒カクテル
“梅酒カクテル”是以日本国产梅子制成的梅酒作为基酒,再加上果汁、苏打水调成的发泡酒,粉红的酒色及复古的包装设计让人印象深刻。其中的“ウメカク桃子”可以同时品尝梅子与桃子的果实滋味,口感甜中带酸,余韵中还带有浓浓的梅子香。
Chu-hi 99.99
最后再来推荐一款 Sapporo 集团去年夏天推出的话题之作——Chu-hi 99.99(Four Nine)。这款酒具有透明度,使用纯度达到 99.99% 的伏特加,是一款纯粹的 Chu-hi。大人感的长谷川博己是它的代言人。
虽然以 99.99% 的伏特加作为酒底,但它并没有浓烈的酒精感,被评价为像喝气泡水一般,会不知不觉一直喝下去,小心连喝两罐直接醉倒。