导语：吃货们注意了！有一个好消息要告诉各位：澳洲政府请大家吃螃蟹了！（来源：InsDaily）
随便抓！不限量！能抓多少是多少！抓完就能带回去吃！
没错，由于澳洲墨尔本正遭欧洲青蟹入侵，现在政府公开鼓励各位：前！去！捕！捞！
吃货小伙伴们，展现各位真正实力的时刻到了！
01
墨尔本青蟹泛滥
政府呼吁大家赶紧去抓
最近，澳大利亚维多利亚州渔政局发布的一则公告引起了今日哥的注意：“欧洲青蟹已入侵！”
根据公告，欧洲青蟹在维州已经达到了泛滥的程度，因此渔政局恳求各位垂钓爱好者：不要再用活的欧洲青蟹当作饵料了！
同时，为了鼓励大家阻止欧洲青蟹入侵，渔政局还做出了以下的决定：除了菲利普港的潮间带以外全墨尔本的欧洲青蟹，你随便抓！不限量！能抓多少是多少！
据悉，这种欧洲青蟹原产于挪威与冰岛之间的挪威海，被认为是全球最具破坏力的100 种入侵物种之一。它们性情凶猛，侵略性极强，因此又被称为“海洋蟑螂”。
除了吃海洋植物以外，欧洲青蟹还会吃生蚝、蛤、贝类、小鱼等。有时候凶起来，甚至连自己同类都吃！因此，无论在维州还是新州，这种青蟹早已被列为“海洋害虫”的一种！
这样的危险生物一旦在澳洲泛滥开来，会对当地海洋生物和生态环境造成巨大威胁！
因此，渔政局出于无奈，只能号召大家一！起！来！抓！啊！
02
能不能吃什么的都是小事
主要是想为生态环境做贡献
想必各位读者此时跟今日哥一样，都只想发自内心地问出以下几个问题：要我们群众去抓，那没问题。但我就想知道，欧洲青蟹它：能吃吗？好吃吗？怎么吃？
答案是“YES”，并且还挺好吃的。
根据专家介绍，欧洲青蟹的肉质“比其他螃蟹肉更甜美”。
好吃！能吃！还不限量，随便抓！
看到这里，请问各位华（吃）人（货）朋友们还有什么疑问吗？想必早就摩拳擦掌，准备带上家伙出门抓螃蟹了吧！
毕竟能不能吃什么的都是小事，主要还是想为生态环境做贡献。
那么问题来了：这么好吃危险的欧洲青蟹，长什么样呢？
根据渔政局的公告，欧洲青蟹主要有以下几个特征：眼睛两边有5个突起，最下边一组蟹腿锋利且扁平，光滑的绿色/棕色背壳，腹部呈浅橘色，长约7厘米。
在墨尔本的以下几个地区可以见到大量的欧洲青蟹：Gippsland， Port Phillip Bay和Apollo Bay西部。
悉尼的朋友也不要失望，今日哥帮大家做好功课了！在新州的沿海小镇Eden也发现了青蟹！
但如果实在没找到，咱就去墨尔本帮忙！这种欧洲青蟹一般居住在水边的礁石和泥潭之间，有时也会出没于水中的海草丛里。
当然，欧洲青蟹毕竟是比较凶猛的物种，再加上入侵性强，极易泛滥成灾。因此，小伙伴们如果在野外遇见了欧洲青蟹比较建议的处理方式是：
1、抓住它，不要让它回到水里
2、抓住后冷冻起来/彻底杀死
3、记录下发现地点和时间
4、联系当地渔政局
然后
03
美国科学家研究多年
发现最好的解决方法是吃了它
澳洲不是历史上唯一一个遭遇欧洲青蟹入侵的国家，远在北半球的美国和加拿大，也深受欧洲青蟹的毒害。
美国的一群食品科学家呕心沥血，历经几年刻苦钻研，终于在去年研究出了对付欧洲青蟹的最佳解决方法：吃了它！
当地媒体还兴高采烈地报道了。
据吃过的人表示，青蟹肉味道鲜美，还有淡淡的甜味。“It was sweet and salty and delicious”（很甜，有淡淡的咸味，很好吃。）
并且，由于青蟹体型太小，要把蟹肉从壳中取出来并不容易，美国科学家还发明了一种机械除肉方式：包括将肉从壳内震动出来，用真空吸气将肉吸出来，以及用工具打碎蟹壳等。
吃个螃蟹还这么麻烦，想必各位江浙一带的小伙伴，此刻脸上都浮现出了不屑的冷笑。
科学家表示，别看欧洲青蟹体型小，蟹黄和蟹肉可是应有尽有。做法也多种多样，比如海鲜浓汤、炸蟹、醉蟹、蟹肉寿司…
话就说到这里，接下来该怎么做，各位应该都知道了吧。
04
澳洲的泛滥成灾
中国网友的饕餮盛宴
要说澳洲有什么现象最让中国网友不理解，那肯定要要属各种生（食）物（材）泛滥成灾了。 前两年，澳洲曾出现过亚洲鲤鱼泛滥的现象。
澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）在历经近10年的研究和测试后，最终才找到消灭澳洲水域里鲤鱼的办法。为此，澳洲政府还特地颁布了一条法律：钓到鲤鱼再放回水里，算犯法！
而地球另一端的中国网友纷纷表示：这算啥解决办法？鲤鱼泛滥，唯一要考虑的问题，难道不是该拿来清蒸还是红烧？
甚至还有网友提议：澳洲政府应该大量引进中国人，我们不但能把鲤鱼给你消灭干净，还能把袋鼠和鸵鸟都消灭干净！
去年，澳洲还出现了贻贝泛滥成灾。
而远在中国的网友们更是痛心疾首：这么好的食材放着不吃，简直是暴殄天物！
有网友表示，只要澳洲政府提供往返机票，中国网友可以把你的贻贝，吃成濒危保护动物。
除了鲤鱼和贻贝，类似的还有红蟹泛滥成灾。
中国网友：
澳洲海胆泛滥成灾：
中国网友：
澳洲野兔泛滥成灾
中国网友：
总而言之，只有澳洲人想不到的，没有我们中国网友不能吃的。
所以，捕捞澳洲欧洲青蟹维护澳洲水域生态平衡这个重任就交给各位了！至于是蒜香还是清蒸，大家就看着办吧。
