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这40家你排过的网红店 都!关!门!了!

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导语:虽然高岛屋和我们开了一个玩笑,又不关了!但,建国西路上的网蓝“EDM CAFE”却不见了入驻上海12年的食之秘,也是真的倒闭了!回望吃过的路,魔都至少有40家网红店一去不复返。(来源:新上海小资美食)

风林火山、仰望包角布、hoF、光之乳酪、泡泡屋“STAR the DAY”Bo Shanghai……餐饮业再度洗牌 其中,有你念念不忘的那家吗?

曾风生水起的网红店

EDM CAFE

两年前风靡某红书,刷爆票圈,开在建国西路上的网蓝cafe,也在今年下半年关门了!

楼下可以喝咖啡,楼上是民宿。简约风的大门和通往楼顶的露天白楼梯,曾是多少小仙女的出片地!这独栋的“蓝房子”看来只能永远留在照片里了。

STAR the DAY

作为网红海洋球鼻祖,大家对它肯定不陌生!这座巨鹿路上的老房子可是梦幻少女的打卡地!但类似只能靠环境放大招的网红餐厅,在魔都实在是难以生存。

啤酒阿姨

不幸消息!法华镇路上那家卖洋啤酒的便利店——啤酒阿姨也已经关门了!幸好只是这一家店的租约到期,阿姨现在正在第六家新店筹备中~

据说今年9月在松江开业,会是一个4000平米的全新啤酒博物馆,看来有更多酒在等着大家噢~

Bo Shanghai

曾搬来整座香港九龙寨的厨魔馆,年初重新装修,变为一间主打铁板烧的Fine Dining全新会员制餐厅,没想到才经营数月就低调撤场。

由“厨魔”Alvin梁经伦打造的Bo Shanghai,将中国“八大菜系”和法餐相结合,11道式菜单定价1500+元/位。然而,今年3月初已停止营业,据说正积极探询新地址。

CINKER PICTURES三克映画

曾坐落于兴业太古汇的三克映画,是个集合影院、餐厅和酒吧的艺术空间。镜面、丝绒等流行装饰元素,既复古又有些未来的feel~让拍照党从早到晚不重样。

行政主厨拥有超20年行业经验,在法国、杜拜与摩纳哥多家米其林餐厅与名厨有过合作,主打的当代融合欧洲菜圈粉无数!官方消息正在升级中,希望它能早日回归~

72辣朵哈奶奶大盘鸡

去年年末火起来的一家大盘鸡专卖店!出了各种新奇口味的大盘鸡!咸蛋黄肉松、榴莲……什么火加什么,吸引了一波网红美食爱好者前去打卡!

爱吃鸡的小资君也把它加进了收藏夹,可惜还没等到机会去拔草就已经关门大吉了,有点可惜……

The Cupcat Cafe

去年开在威海路的一家ins风猫咖,因装修风格像“纪念碑谷”,吸引了一大波铲屎官前来撸猫拍片!

然而营业不到一年就已经易了主。虽然不清楚原由,但希望店里的主子都能有好的归宿~

hoF

驻守思南路10年的hoF,凭一款致命巧克力,叱咤魔都甜品界多年!因老店运营成本过高,目前正在寻找新店面。

庆幸在停业期间,在衡山·和集美食图书馆还能吃到hoF的三款经典:橘味巧克力泥配焦糖海盐、hoF芝士蛋糕和焦糖布丁,在新店开张前供大家一解相思~

如今,hoF原址已变为人气咖啡店Café On Air的新店。


HUGME

HUGME刚开业时就吸引了一大票打卡爱好者前往,整个店面的装修设计都很有质感和个性,店主也不乏相关的专业知识,这家咖啡店的关门的确显得有些突然。

毋庸置疑,上海近8000家咖啡店,早就过饱和了。它所处的地理位置还是咖啡店高密度存在的区域,许在高昂的房租和大量同行的竞争下,抱憾退出市场了。

dokidoki小甜书

霸屏某红书、藏在复兴路上的日系甜品店。自带露天庭院的日剧既视感,玻璃天井房分分钟get大片,听说运气好的话还能遇见小柴犬~

 

不过前段时间开始点评上就显示暂停营业了,也有小伙伴说店还开着,有待小资君再去考察考察~

泡面男孩

白天拥有100+款味道的泡面食堂,一到夜晚就会变身为居酒屋的泡面男孩,把各国泡面和酒物组成神奇CP!

主理人Chico从全世界12个地区搜罗而来100款泡面,还专门为馆藏泡面出了本“泡面圣经”,内页不只有他个人的介绍,还有为泡面排出的各类榜单。

公鸡碗、龙凤筷,连餐垫都采用了港岛街头的摊贩遮雨布亲自缝制而成。匠心独具中流露的,更是常年漂泊在外的他对家乡满满的思忆~不知他是否闭店回乡了呢?

PAC-MAN CAFE

两年前开在新天地,火到要排队入内的熊本熊咖啡馆,三个月前华丽变身PAC-MAN CAFE快闪店!

吃豆人街机,经典红蓝配色,酷炫的霓虹灯装置,吸引了不少游戏迷去打卡!然而,本应开到8月底的ta,上周却突然提早停业!不知未来还能否变回熊本熊呢?

GOD HOT DOG

去年年末东湖路上开的一家白色“热狗专卖店”!在王校长吃热狗的表情包火起来后,吸引了一大波人前去争相模仿! 

芝士、榴莲、墨西哥肉酱……虽然口味不算少,但也很难一直推出新口味。风水轮流转,现在热狗届的主角兴许是芝士热狗棒叭~

风林火山FURINKAZAN

这是小资君很喜欢的一家创新本帮面馆,融入潮流元素,不论从环境的设计还是菜品的命名,都能感受到店主的态度~口味也完全没问题,很有本帮餐厅的感觉。 

但在面馆横行的上海,40-50元一碗面的价格确实难有性价比可言,吸引不住喜爱面食的核心群体,如此有个性的一家店也只能遗憾退出市场。

dida OYSTER BAR

摩洛哥风情的西餐bar,整家店的装修设计,说ta精致到每个角落都不过分!店内的生蚝每周两次从法国直接空运,定价也很良心,不论是品质还是环境,都是一家不错的店。 

因为特殊的地理位置,且房东不允许外挂大型店招,所以如果不是刻意探店,几乎不会有路过的人注意到;环境、餐品的高要求也增加了运营成本,加速了餐厅的死亡。

巴黎红Paris Rouge

陪伴了我们5年的巴黎红Paris Rouge,见证了魔都法餐的发展与更迭,还是很多魔都法餐爱好者的启蒙之地。因为市场变化和发展调整,在今年一月底优雅谢幕。 

然而好消息是,全新概念的海派粤餐厅红馆,现在已经在营业啦,复古装修超有情调,算得上是惊艳回归!

OH.MY.BURGER!

火爆纽约的网红汉堡餐厅OH.MY.BURGER!烫了头的汉堡就是它家的招牌拉面汉堡!夜店风霓虹灯元素也吸引了不少人前来拍照打卡。后因店铺房租协商问题遗憾宣布关门。

1921 GUCCI

曾经位于iapm的这家1921GUCCI,是全球第一家GUCCI餐厅,引得魔都GUCCI粉纷纷拔草。装修和食物上体验感很好,18年突然关门让人十分遗憾。

整餐下来,没有GUCCI的logo出现在任何菜品上,低调的很~但也实实在在伤害到了一些爱晒的客人,不知这是否也是关门的原因之一?

DNA

作为早一些的网红店,DNA做出了自己的风格!五家分店各有主题:运动沙滩风的Coffit,联合办公理念的Coffice,电影沙龙风的Coffilm,懒人图书馆风的coffever,以及坐落老码头的Cafe集合店。

DNA能在一众网红店中脱颖而出不是凭运气,而是ta不停变换身份创造更多的可能性!传授花艺,举办电影沙龙,艺术展等等。尽管关门,也依旧是网红中的一个风向标。

Daliah

因滑梯和秋千座椅而走红的奥地利维也纳餐厅,店外的灯饰和店内的软装经常改变。

后来店名又直接变更为了“金花云南菜馆”,而这家多姿多彩的云南酒吧,也因租约到期,于昨日(8月25日)闭店。

MOKOAVA莫咖瓦咖啡

霓虹灯管的装饰,少女心的粉蓝色系,甚至工业风都集中在这家小小的咖啡店里!布置的很适合拍照打卡,性价比也还不错~

相比周围崛起的新店都在各拼个性颜值,这家就显得不那么独特了。店头过于狭窄,兴许也因此错过了不少生意。开业一年的功夫就已关门。

glare gelato

一家靠容器走红的店,彩虹镭射盘怎么拍怎么美!不管什么食物,装在超酷的彩虹镭射盘里,颜值立马up up~

曾经的周末,这家店里可是挤满了漂亮小姐姐,分分钟爆满的节奏!然而食物本身不能做到足够吸引人,始终只是“一次性消费”。如今店址变为了一家越南菜小店。

sol.xx PET CAFE & FLORA

曾经在五原路就很火的sol.xx,于2018年年末换址到巨鹿路758园区开了新店,并且从一家小花店变成了一个很可爱的宠物咖啡花店。
 

但尴尬的地理位置和不清晰的市场定位,让这家曾经的品质网红店在换址后迅速衰弱,半年不到的时间就关门了,实在可惜。

Neighbor邻居

从名字开始就很亲切的Neighbor,门面不大,里面却很深。小清新的木质桌椅、靠窗的景观厅……阳光甚好时,来吃个brunch,一整天都能拥有好心情~

然而生意难做,目前已经歇业了。虽然点评上众说纷纭,小资君还是希望以后能看到它以更好的形式回归鸭!

满满元气枣糕

西贝莜面村旗下的点心专卖店,这间曾开在芮欧楼下的“动物园”,每天放养的小动物都不一样!吸引了不少走过路过的食客~

这些有颜有料的萌宝宝,简直舍不得下口!猪猪的粉色“皮囊”里,满满都是细腻香甜的枣泥~许是利润不高,目前芮欧店已经停止营业了。

SECRET BAGEL

从纽约一路火遍大江南北,现烤贝果加上奶油芝士夹心和彩色巧克力碎,一秒萌化你的心。过于甜蜜的口感,绚丽的色彩,标准的网红属性,风头过去后只能另寻他路了。

SE OUL

原bibigo必品阁

原本叫做bibigo的韩料小吃店,靠着大热的年糕串串爆红全网,也是叫人始料未及~!每天一到饭点就被包围得里三层外三层!

然而却也一直止步不前,目前改名为SE OUL蔬尔,只剩下一家开在来福士6层的大食代里。

伊豆日式炭火烧肉

在黄金城道开了20年的日式烧肉店!由一对上海夫妇经营,直至今年7月10日关门前,夫妻俩仍亲力亲为为顾客服务~朋友中有人把它列为心里的美食净土,在魔都这样日新月异的城市里,生存如此长久的高评价老店,实是难能可贵的。

沐沐茶旅

曾经在台湾大街小巷都常见、摊贩即做即卖的传统甜点车轮饼,在台已有超越50年的历史!如今快速的时代变迁,它也在慢慢消失在街头小巷。

台湾老板为了怀念小时候的味道,特意把古早味的台湾车轮饼也带来了上海!还新出了珍珠奶茶口味!只可惜市区生意难做,目前只有七宝一家店还开着了。

聪少甜品

香港开来的网红甜品店,连师傅也都是打飞的过来的!刚开业的时候,店里每个角落都被挤爆!招牌水晶珠口感清爽又有趣!然而现在市区里也只剩一家了。

已关门倒闭的连锁品牌

食之秘

来自马来西亚,家喻户晓的小资甜品品牌“食之秘”,有着“亚洲芝士蛋糕之王”之称!然而来魔都十多年后却一家家关门歇业,如今仅剩凤毛麟角的3家加盟店。

招牌大理石芝士、浓巧克力、核桃布朗尼……都是曾经的人气产品!

28元起一块非常扎实的蛋糕,相比现在动辄60、70元一小块的网红甜品界,真的太良心了!但可能一直没有变化,在这个日新月异的市场,算是被时代的浪潮淘汰了。。。。。。

美仕唐纳滋

1999年,上海第一家美仕唐纳滋门店开幕。凭借着高颜值和好味道,一下就征服了挑剔的魔都人,还一度引领过一阵甜甜圈风潮!

对90后而言,它就是童年的味道!

然而因公司业务调整,在今年3月25号,美仕唐纳滋所有门店停止营业!记忆中的甜蜜逐渐消失,这只小萌狮子也只能停留在我们的回忆里了……

徹思叔叔

《康熙来了》里推荐过的排队大户——徹思叔叔烘焙工房!萌系鲜亮的橙色门面+熟悉的天使叔叔logo,39元一个的现烘起司蛋糕,价格真的实惠! 

记得它刚火起来的时候,小资君还在念书。每次路过都能闻到扑面而来的喷香味!即便逢买必排队,依旧回购了N多次!

然而风头过去之后,还是止步不前,再加上门店越开越多,同类竞品拔地而起,不免淡出人们的视线……

酷圣石

媲美哈根达斯、被誉为世界十大好吃冰淇淋之一的Cold Stone酷圣石,曾在全球17个国家开了1725余家门市!

作为较早一批进入上海市场的品牌,不仅可以DIY专属自己的冰淇淋,还能自己拿杯子去接他们抛出来的冰淇淋球!

然而这家从小吃到大的美国网红品牌,上海所有门店现已关闭!记忆中这么好吃的花式冰淇淋,在上海怕是再也吃不到了……

光之乳酪

曾经的“人广三巨头”成员之一,充满罪恶的水果奶酪包火的时候把来福士B1都围得水泄不通!虽说季节限定和流行元素也没少出,然而只有一种王牌产品还是会导致停滞不前。看来想要俘获喜新厌旧的魔都人民,还需要下更大的功夫哦~

Hard Rock Café

集餐厅、酒吧、音乐现场、珍藏品馆于一体的Hard Rock!足足834㎡的音乐朝圣地,收藏了猫王、披头士、水果姐、霉霉等音乐偶像众多珍藏品~

去年无预兆的突然关门,让人无限唏嘘。无论是ta巨好吃的美式美食、量惊到掉下巴的甜点小食,还是每隔三分钟给你一次惊喜的Live Show,都让人太过想念!

仰望包角布

敢在魔都人民面前挑战经典包脚布,仰望把小龙虾也包了进去!创意有,口味也不错。在人流繁多的人广毫无意外地红了一把。但阿拉上海宁轧过闹忙之后,回过头还是钟情街边几块钱的老味道,终究还是没落了。

Win House

以全日式早午餐和《早午餐圣经》风靡上海的Win House,曾一度在寸土寸金的魔都开了四家门店!班尼迪克蛋和鸭腿奶油烩饭都是小资君的心头好!

以时尚工业风为装修特色,低调又摩登。之后还进军了北京、杭州等几个大城市。然而目前所有门店都宣布关门,歇业原因在业界也有不少猜测和说法。

Pret A Manger

创立于1986年的英国本土连锁餐饮品牌,在全球有500多家分店的Pret A Manger。各式饮品、轻食、热食,在这里都能找到!满足了健康、快捷和好看三大要素!

2016年惊艳登陆魔都,后来被收购的Pret A Manger,还被预测会大幅度入驻内地!却没料到2018年因公司战略调整等原因,猝然退出大陆市场。

菓然式milk shop

前有喜茶坐镇来福士,后有CoCo步步紧逼,但这家来自台湾的奶茶品牌菓然式,刚开还不到半年时,丝毫没有初生牛犊的弱势,反倒是吸引了不少人爬墙。 

小资君对它家的芋头珍珠鲜奶好感度还是挺高的!每个月的优惠也能吸引不少路人吃货。也许还是缺乏创新和知名度吧,没到一年就走了下坡路,直至全部闭店。

毫无意外,2019是比2018更加艰难的一年。若其中还有你的心头好就请抓紧 且吃且珍惜吧……

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