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奇葩月饼大赏 看完发现五仁挺好的

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导语:排着队送来的各种美食纷纷涌上排行榜,从煎炒烹炸样样都行的大闸蟹,到各种奇怪口味的月饼,再到秋梨膏等等等等,简直数都数不过来。(来源:什么值得吃)

提起秋天,诗人眼里是:“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色。”

在画家眼里是这样的

但在各位吃货朋友的眼里,秋天就只是一个贴秋膘的季节啊!

排着队送来的各种美食纷纷涌上排行榜,从煎炒烹炸样样都行的大闸蟹,到各种奇怪口味的月饼,再到秋梨膏等等等等,简直数都数不过来。

这一次,吃不胖天团斥巨资,举办第一届“秋日奇葩月饼大赏”,为大家拔草那些奇奇怪怪但可可爱爱的怪味月饼,以下邀请各位选手入场:

香辣小龙虾月饼

这款沈大成香辣龙虾月饼,是所有月饼中,只有它需要二次加工。

快递是冷冻包装,需要冷藏保存,吃它的话,有两种打开方式:用平底锅上下面各煎15分钟,或者烤箱上下两面各烤15分钟,总之就是要受热均匀才能口感更好。

好在月饼的味道并没有辜负等待的时间,热腾腾的烤月饼出炉,用刀切开,冒着烟气的内馅是猪肉裹着麻辣小龙虾,散落的白色芝麻裹着内馅的香气占领鼻腔。

一口咬下,汁水从内馅流出,麻辣小龙虾的味道在唇齿间久久不散。

仔细品尝小龙虾肉质紧实又弹嫩,品质上乘,和口感Q弹的猪肉糜混在一起,令人惊喜不已!

芥末三文鱼月饼

这款月饼来自盒马工坊,第一次听到这个月饼的时候,会不由自主露出一脸嫌弃的样子,芥末?三文鱼?月饼?

每一个字加粗都解释不了我们的疑惑,像是三样完全不同的食材,勉强拼凑的结果。

而且颜值也让人有些捉摸不透,朴实的外表让人觉得它更像个烧饼,鼓起勇气咬下一大口,惊了!

滚烫的酥皮锁住了三文鱼的汁水,外表朴实内心丰富有层次,鱼肉香气和清爽芥末巧妙融合在一起,“多一分冲鼻,少一分会腥。”

梅干菜月饼

同样来自盒马工坊的梅干菜月饼,绝对是月饼界的一股清流,成为此次大赏中一匹黑马!

在平常饮食中,梅干菜大多都不以C位出道,而是以配菜为主,这次难得成为主咖,必然是用尽浑身解数。

梅干菜本身的香气尽显,在层层酥皮的包裹下,让一个普通的素馅月饼吃出肉的滋味,却规避了肉的油腻,天团成员吃完一个又一个,确认是令人惊喜的味道了!

现烤小龙虾月饼

同样是来自盒马工坊的现烤月饼,内馅也是猪肉和小龙虾混合。

切开之后能看到小龙虾清晰的身影,与麻辣小龙虾月饼差别只在调味。

与肉馅混合的恰到好处,所以总有一种在吃鲜肉月饼的感觉,同样都是小龙虾月饼,沈大成的麻辣小龙虾月饼先入为主,现烤小龙虾就略显逊色了。

绿茸香苔月饼

来自上海老字号功德林的绿茸香苔月饼,内馅是鲜香海苔和松脆果仁混合。

月饼拿在手里都份量十足,撕开包装就会闻到海苔味。

让天团成员不由得味蕾大开想要知道,酥皮加薄脆海苔是什么滋味?

不过原本以为会是咸口的月饼,却是带有丝丝甜味的口感,不过好在甜度刚好,不会觉得腻。 

奶皮子月饼

此款月饼来自广袤的内蒙古地区,是当地的特产。

天团成员也是第一次品尝,打开袋子就有一股浓郁的奶香味冲进鼻腔,拿刀切开更是奶香四溢。

咬下一口有种吃牛奶蛋糕的感觉,牛奶的味道很浓,在口味上有惊喜感,就是别吃太多,可能有点腻。

特别提醒:采用真空包装的月饼,拿到后上锅蒸一下风味更佳!

鸡枞火腿月饼

吃完北方的特产,也来尝尝南方的风味。

鸡枞是云南一种特殊的菌类,天生自带香气,说实话,天团对这个月饼最开始是抱有期待的。

但打脸来的太快,月饼咬下一大口,只觉得咸味很重,甜味也很重。

仔细尝尝甚至吃到Q弹的猪皮碎,这只能的确用了火腿,那么说好的鸡枞呢?

云腿玫瑰月饼

传统滇式月饼,听到云腿加玫瑰的组合,难免有些无法想象,泛着花香的火腿肉。

拿刀切开会有玫瑰的香气,饼皮有些松散,切开之后散落满盘的碎渣。

放在口里仔细尝尝,能吃到真的玫瑰花瓣,火腿肉也是货真价实。

但不得不说咸甜两味都达到了极致,有种空口喝酱油感觉。(别问我怎么知道的)

奶豆腐月饼

一样来自内蒙古的特产月饼,采用真空包装,能最大程度上保留住食物的风味,拿在手里很有分量。

内馅是内蒙地区的特色美食——奶豆腐,空口吃有点像酸奶酪,和奶香味十足的饼皮搭配在一起,总觉得在吃酸奶糕一类的甜品。

奶果子月饼

这款月饼在口感和味道上和奶豆腐月饼有些相似,但奶果子月饼更甜一些。

相对的吃多了也更腻,如果你爱吃甜食,这款月饼可能很符合你的口味。

芝士奶酪月饼

不瞒大家说,这个月饼是天团成员吃过的最有嚼劲的月饼了。

充满黄油的饼皮里,包裹着满满当当的芝士奶酪。

甚至可以在内馅里找到完整的奶酪块,吃完一块一整天都不饿,除了会有点腻,其他都没毛病!

炭烧咖啡月饼

不愧是双合成的炭烧咖啡味的月饼,表皮就泛着咖啡豆的光泽,切开就会有咖啡香气。

但入口品尝时,内馅竟然有股豆沙味?像是软糯绵密的红豆沙内馅。

天团内部专业咖啡师同学认为,此款月饼应该改名叫:速溶咖啡味月饼。(好严格) 

法式青提乳酪月饼

这一款月饼是从线下超市购买的,因为主打法式风味,引起了天团成员的注意,甚至拿起刀叉准备仔细品尝。

从外观上来讲,像个朴实的小面包,青提的味道撕开袋子就能闻到,月饼很容易切开,蓬松度满分,更像是青提蛋糕。

入口有点像青苹果的味道,但好在甜度刚好,看来法式的滋味是指不太像月饼更像是下午茶甜点。

苦荞火腿月饼

这款月饼和其他火腿月饼有一样的问题,火腿偏咸,但是内馅却很甜,能吃出大块糖粒。

当甜咸都达到极致的时候,味蕾也要上头了。

青柠榛子月饼

一款颜值很高的月饼,玫瑰花外型,但它的内馅没有像它的颜值一样,令人倾心。

青柠和榛子味的内馅,切开之后只能看到一些榛子碎,吃起来口感也比较清爽。

嚼的时间长了在嘴巴里会变成沙状,香精的味道也会逐步明显,甚至有点像橡皮泥的味道。

奶黄腰果月饼

奶黄和腰果的组合,听起来还是很诱人的。

切开之后有一种咸蛋黄内馅的既视感,但是吃起来满口香精的味道,而且一个灵魂质问:说好的奶黄腰果,那腰果哪去了?

黄油炒米月饼

此款月饼和上面介绍的几款特产月饼,口感类似,但相比起其他月饼,更难切开且味道上太甜,真的无力接受。

双酥葱汁月饼

这款来自稻香村的双酥葱汁月饼诚实的表达了它的名字,开袋一股浓郁的葱油味道,吃了几口有种吃了凉葱油饼的感觉,建议慎重选择。

夏日的燥热已然褪去,习习的晚风已经预示着秋季来临。

中秋节是中国重要的传统节日,古时候的人们在中秋时节围坐在一起赏月、吃饼,吟诗作对,而那一轮圆月承载着的,不再是简单的节日氛围。

更多的是在千里之外游子对于家乡的思念,是对家人团聚的期望,和对彼此美好的祝福,但愿人长久,千里共婵娟!

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