文章来源：波兰旅游局
原标题：城堡餐厅、独到设计、特色美食 - 查收波兰网红餐厅打卡清单
美食不仅要吃好更要吃饱，不光菜品要色香味俱全，用餐环境也相当重要！高端大气上档次的波兰餐厅，等你来打卡！网红餐厅一定是新派菜系？那可不一定！
图片来源：Stary Dom 在波兰，更受当地人欢迎的网红餐厅有很多都是以“波兰传统美食”为特色的 – 波兰人爱美食，注重食物天然健康的品质，甚至对食物烹饪的过程也秉持精致细腻。因此现在对于那些需要很长时间制作而成的波兰传统美食，波兰人会选择去那些“环境优美且传统地道”的当地餐厅品尝，于是就有了现在波兰人趋之若鹜的“网红餐厅”。
Stary Dom
华沙（Warszawa）
关键词：老房子；鲜汤和手工面；木制装饰
Stary Dom的英语是old house，若翻译成中文，那“家乡味”再合适不过了！餐厅的名字与提供的美食是高度契合的，这是一家有着悠久烹饪传统的家常风味餐厅。
图片来源：Stary Dom
走进这家餐厅就好像来到了一个传统的波兰家庭一样，老式的木质家具、复古的吊灯、忽明忽暗的蜡烛，还有独特的画作装点其中。在黄昏时分，走进这家餐厅，伴着昏黄灯光品尝传统的波兰菜肴—— “波兰国菜”黑麦酸汤（żurek）、 猪肘（golonka）、搭配土豆泥和新鲜蔬菜的羊腿肉和烤鸭，这是怎样的一种享受哇！
图片来源：Stary Dom
如果你带着小朋友来吃饭，不用担心会饿到宝宝，Stary Dom 专门为儿童设计了特别菜单，总有一款让他们垂涎三尺的美食！
地址：Puławska 104/106， 02-620 Warszawa， Polska（华沙沃萨维安卡水上公园附近）
Różana
华沙（Warszawa）
关键词：复古；现场钢琴音乐会；玫瑰和郁金香；优雅
在华沙的老城中心有一家优雅的Różana餐厅，浪漫的氛围，雅致的环境，精致的绣花桌布显得温馨而不失优雅，绽放的鲜花在柔和的灯光下诉说漫漫情谊，演奏家灵活的手指敲击着角落里的钢琴，音乐在耳畔流响，美味在舌尖舞蹈，鸟儿在耳畔歌唱，特别是日落之后，还有点点烛光摇曳。
图片来源：Rożana
Różana 餐厅专门提供华沙传统菜式，特别是肉类和土豆配蔬菜。这里的一大亮点就是选料非常讲究，如果你来到这个餐厅，可一定要尝尝采用极其专业烹饪手法制作的招牌肉——鸭肉和鹅肉哦！
图片来源：Rożana
地址：Chocimska 7， 00-791 Warszawa， Polska（华沙苏斯特鲁公园附近）
Wesele
克拉科夫（Kraków）
关键词：花卉画；民间装饰；桌花
Wesele 餐厅是一家充满花香和民俗气息、浪漫四溢的餐厅。在介绍美食之前，要先来说说这家餐厅的名字。这个名字是对当地英雄斯坦尼斯瓦夫·维斯皮安斯基（Stanisław Wyspiański）著名戏剧的致敬，同时 Wesele 在波兰语中是婚礼舞会的意思，用做餐厅名也直接表达出传统的波兰婚礼对爱情的庆祝。
图片来源：Wesele
二楼华丽的宴会厅非常适合举办此类聚会，而餐厅的其余部分则可欣赏到集市广场和圣阿达伯特教堂的景致。值得一提的是这里的黑麦酸汤（Żurek）不是装在普通的碗里，而是装在一个烤好的面包里，在喝汤的同时还可以品尝到欧洲特有的全麦面包呢！
图片来源：zi3000
怎么样，你有被如此浪漫的氛围打动吗？快带上你的家人来一次与波兰美食浪漫的邂逅吧！
地址：Rynek Główny 10， 31-042 Kraków， Polska（在克拉克夫主广场）
Pod Aniołami
克拉科夫 （Kraków）
关键词：漂亮的露台；哥特式地窖；中世纪
都说了克拉科夫是波兰著名的古都，这家 Pod Aniołami 餐厅就拥有中世纪的历史氛围和魅力，是克拉科夫美食界的一颗隐藏宝石。
图片来源：Pod Aniolami
Pod Aniolami 意为“天使餐厅”，天使神秘陌生而又充满惊喜，就像这家餐厅一样，它坐落在一座13世纪哥特式酒窖中，这里曾经是金匠的作坊，展示着中世纪的内部装饰，将你带入另一个时代，想不想目睹13世纪波兰的样貌呢？
图片来源：Pod Aniolami
别只顾着惊叹中世纪古城的雄伟，记得品尝波兰美食呀！传统波兰奶酪饺子，多汁的牛排和带着果香的烤鸭肉……心动不如行动，还在等什么？
地址：Grodzka35， 31-001 Kraków， Polska（在克拉克夫主广场附近）
Szara
克拉科夫（Kraków）
关键词：斯堪的纳维亚特色美食；露天观景花园
在克拉科夫的老城中心有一个修建于14世纪古老的建筑--- Kamienica Szara （灰色之家），这正是推荐给大家的下一家餐厅，餐厅的名字就和这座建筑息息相关。
图片来源：Szara
这家餐厅主打具有斯堪的纳维亚特色的波兰和欧洲美食，招牌菜烤羊腿一定不要错过喽——鲜嫩多汁的羊肉和奶酪的独特气味融合，香而不腻的黄油浇汁，咬一口还有些许蒜香，再配以土豆，简直是人间美味！
图片来源：Szara
每年，特别是在夏天，客人们可以在餐厅外老城广场的花园里用餐，吹着晚风与友人惬意交谈，抬头还能欣赏圣玛丽教堂的美景，别忘了在整点停下来聆听克拉科夫特有的号角声，为这次用餐画上完美的句号哦！
地址：Rynek Główny 6， Kraków 31-042 Polska（在克拉克夫主广场）
Gdański Bowke
格但斯克（Gdańsk）
关键词：航海主题；波罗的海鱼；旧港口
在古波兰语中，bowke 指的是港口小镇的小偷和醉汉，而在波兰民间传说中也有这种说法，Gdański Bowke 餐厅正因此得名。
图片来源：：Gdański Bowke
在海边的餐厅一定要有“海味”！古老的港口氛围在餐厅中得到充分的体现，深色木制家具和现代砖墙搭配在一起，让人联想起19世纪以来的航海主题。
图片来源：：Gdański Bowke
说到食物，全都是满满的波兰风味，除了当地的肉类和多汁的野味不容错过，新鲜烤制的波罗的海鱼一定让你尝一次便念念不忘！
地址：Długie Pobrzeże 11， 80-888 Gdańsk， Polska（市中心，靠近Chlebnicka门）
Ratuszova
波兹南（Poznan）
关键词：悠久的历史；美味的鸭血汤；绝美的画作
在这座像彩虹一般梦幻的城市里开业最久的餐厅有什么与众不同之处呢？
图片来源：Ratuszova Ratuszova 餐厅位于波兹南老城主广场上，采用创新的烹饪方式制作各种健康的时令菜肴。餐厅内部也是一样梦幻，客人们坐在不同的艺术画作旁，仿佛置身于美术馆一样。欣赏完老城的靓丽风景，到这里来喝点咖啡，或是品尝甜点，吃着蛋糕和朋友们聊聊天，度过一个慵懒甜蜜的下午吧！
图片来源：Ratuszova
这里的食物当然也是高水准的，鲜嫩多汁的牛排，果香四溢的烤鸭，香而不腻的鸭肉饺子，美味的新鲜鱼类等等都可以在这里品尝到呢！
地址：Stary Rynek 55， 61-772 Poznań， Polska（在老城广场，考古博物馆附近）
Pod Fredrą
弗罗茨瓦夫（Wrocław）
关键词：烟熏肉；盛宴的理想去处；绝佳地理位置
Pod Fredrą 餐厅的地理位置绝佳，就在老城广场的市政厅旁，但它绝不是一家历史感满满的餐厅。整个餐厅的装饰都是传统波兰田园风格，大家都说这里可以品尝到专属于这座城市的味道。
图片来源：Pod Fredrą
菜单上有不少波兰特色菜，像什么烟熏香肠呀，烟熏排骨呀，烤鸭、鲱鱼、奶酪起司、煎饼、奶酪饺子……
图片来源： Pod Fredrą
看到这里，你是不是已经有些饿了呢？想不想知道这些美食是怎样制作的呢？这家餐厅的熏烤间也许可以解开你所有的疑惑，如果你想了解波兰美食背后的秘密就快到这里看看吧！
地址：Rynek Ratusz 1， 50-116 Wrocław， Polska（在Pręgieża附近）
Śląska Prohibicja
卡托维兹（Katowice）
关键词：亲自制作果酱；西里西亚地区特色的美食；独到的设计
Śląska Prohibicja在一栋具有百年历史的别墅里，独特的位置造就了在餐厅内属于20世纪20年代的独特氛围。
图片来源：Śląska Prohibicja
餐厅主打西里西亚特色美食，采用纯天然、最新鲜的食材，带给你味觉的享受！特别值得一提的是，你可以使用这里的厨房亲手制作果酱！
图片来源：Śląska Prohibicja
餐厅经常有艺术家表演或是现场音乐会，与波兰音乐来一次近距离的接触，机不可失哦！
地址：Krawczyka 1， 40-423 Katowice， Polska（在历史悠久的Nikiszowiec区附近）
Gothic
马尔堡（Malbork）
关键词： 哥特式美食；中世纪的内景；城堡餐厅
Gothic 餐厅位于马尔堡的条顿骑士团城堡内，这是座属于联合国教科文组织世界遗产名录的城堡呢！
图片来源：Gothic 在这里，无论是中世纪的传统腌鱼，还是自制手工面包，各种最正宗的中世纪波兰菜肴都可以品尝到。餐厅的特色菜是猪肘，香脆可口的外皮，肥美鲜嫩的肉质，搭配以爽口的蘑菇和腌黄瓜，简直让人欲罢不能！
图片来源：Gothic 参观城堡之前，或是结束了几小时的游览之后，来到这里品尝美食，把能量补充满满，中世纪特色的内部装潢与哥特式建筑风格，使城堡餐厅显得尤为独特而神秘，置身其中，恍惚间是否还有穿越的错觉呢？
地址：Starościńska 1， 82-200 Malbork， Polska（在马尔堡城堡内）
美食在旅途中不可或缺，当你踏上波兰土地，不妨以一顿美食开始你的旅行吧！
