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不输李子柒 90后女警花田园生活火遍海外

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文章来源:lnstagram优选

原标题:不输李子柒!90后女警花田园生活火遍海外,3000万网友点赞:馋哭了!

作者:Eddie

自从李子柒爆红后,全世界越来越多的城市人,向往着中国这种诗情画意的生活。最近,小in还发现了另一个在海外爆红的中华美食博主——滇西小哥。

全网粉丝超过1000万,视频在油管的总播放量高达8亿,吸引着全世界网友围观。如果说李子柒过的是仙气飘飘、如诗如画般的田园生活,那么滇西小哥过的生活,更接地气、更淳朴。

虽叫“滇西小哥”,博主却是一位长相清秀的姑娘。

不同于李子柒视频的精致和丰富,滇西小哥视频的内容主题更为简单粗暴,就一个字——吃。

作为土生土长的云南保山人,滇西小哥通过视频,向世界展示了以云南特色为主的中华美食和当地的风土人情。

短短5-10分钟的视频,没有过多的旁白和字幕,却让全世界网友心领神会。

“一道美食就让全世界认识了云南!”

美食无国界。这项世界通用语言,总能轻松打破文化隔阂。

热气腾腾,酸辣开胃的云南小锅米线,冬天来一碗,暖胃又暖心。

还有分量十足,满碗都是菜码的酸菜肉末拌面,在外面可吃不上这么足料的。

水煮自制手打牛丸,加上各种自己爱吃的配菜,再撒上一把芝麻提香,满足!

天冷怎么少得了火锅,羊肉片下锅滚烫十几秒,满口的鲜嫩醇香。

不管来自哪个国家,不管看没看懂,网友们看着滇西小哥的视频,一边被馋哭,一边猛夸:“这厨艺真的太可了!”

就是这样一个美食默片,被滇西小哥拍成了“舌尖上的云南”,向世界打开了云南美食世界的大门。

云南气候温暖,花开四季,果结终年,一年四季都能吃到时鲜的美味。

大家经常能在滇西小哥的微博里看到那些见过或没见过的水果。

春季采玫瑰,做云南特产鲜花饼;

十月深秋,稻花鱼正肥美,下田捞两条,煮一锅滇西特色——酸木瓜鱼,酸辣开胃!

甜笋当季,用它炒五花肉、炖鸡,鲜香爽口,下饭一绝

看她的视频,我们除了流口水,还能开眼界。

不管去没去过云南,不少人在滇西小哥的视频里,都get了到很多不曾听闻的当地特色。

云南人不仅爱吃菌子,对野菜也情有独钟。

比如二月盛产的螃蟹花,带点清苦,还有淡淡薄荷味,但苦而不涩,入锅焯水后,浇上酸辣酱汁拌着吃,清爽美味又解腻。

石榴花,能入药也能入菜,照样拌它!

还有云南饮食里最不可缺少的——酸,

所有可以食用的酸果,他们都变着法子吃,爱吃酸的人,光是看看就疯狂咽口水!

以及云南人眼里的灵魂酱料——蘸水辣,一切食物都能和它搭一起。

烧烤、火锅、拌面,少不了它。

用来蘸薯条也绝了!亲测好吃,强烈推荐大家试试。

索然无味的水煮白菜、碱水粽,只要有了蘸水辣,别有一番风味,我能再吃两碗饭。

就连水果,也没有被放过。这个外地人看起来有点黑暗的吃法,可是云南人眼里的宝藏美味。

各式各样的云南特色美食和烹调方法,都被滇西小哥收录在视频里。

不少外国网友看了直呼:“好神奇!想立刻买机票飞去试试。”

滇西小哥在油管上播放量最高的一个视频,就是制作滇西特色的油底肉,近3000万国外友人集体在线流口水。

祖辈为了防止猪肉变质,发明这种储藏猪肉的方法,后来演变成美味的菜肴。

这样做的猪肉不仅能在常温下储藏很久,吃起来肥而不腻,软绵醇香……是吃了还想吃的肥胖警告!

另一高播放量的视频,还是猪肉(我真的没有很羡慕),滇西小哥宰了一整头猪,做当地特色年猪饭,可把留言区的网友激动坏了。

在滇西地区,每家每户都会花1-2年时间养上一头猪,快过年的时候,等外出务工、读书的家人都回家了,就会宰猪做一桌好菜,犒劳大家这一年来的辛劳。

男人们负责宰猪的重活,女人们则准备配菜和小炒,一大家子各有各的忙活,好不热闹。

晚上围坐一起,大口吃肉,把酒言欢,一同期盼新年的到来。

这也正是滇西小哥田园生活的淳朴所在。

她的镜头里,除了有美食,有袅袅炊烟,还有朗朗乡音,和整个和睦的村子。

她跟亲戚邻居的闲聊和互动,虽然大家听不懂,但那份平和的温暖、真切的烟火气,令人动容。

滇西小哥还养了一条巨型的阿拉斯加犬,叫大王。

别看大王体型吓人,其实它特别乖巧温纯,在粉丝里人气颇高。

“别看我表面文文静静像个邻家小妹,实则内心住着一个大佬爷儿们。”

对于滇西小哥这个网名,她解释道,滇西代表自己家乡的坐标,叫小哥是因为觉得比小妹来得爽朗洒脱,就跟她的个性一样。

滇西小哥干起来活来,干脆利落又爽快。

下田捕鱼,捞小龙虾,

砍大块羊排,砍甘蔗,手起刀落,一气呵成。

到田地里挖芋头,摘菜,洗菜、切菜,很是麻利。

滇西小哥勤劳朴实,精通各种农活,仿佛这就是她与生俱来的技能。

但鲜少人知道,在成为美食博主之前,滇西小哥可是立过二等功、三等功的女警花一名。

毕业于四川警察学院的她,曾亲身经历过两次灾难。

一次是2010年映秀的“8.14泥石流”,一次是公交车自然事件,滇西小哥均参与了救援,获得了立功的荣誉和奖金。

大学四年,滇西小哥靠奖学金养活自己,基本没跟家里要一分钱。2016年,因为父亲生病,她辞去重庆的工作回到家乡。

为了能支撑个人生活,滇西小哥当时特别需要一份既能在家又能带来收入的工作。

起初,她在朋友圈卖云南土特产,后来为了吸引更多客人,她尝试拍视频去宣传云南的特色菜,这一做就是三年。

如今在油管上,她最火的几条视频都是民族菜。油底肉、凉拌吹猪肝、毛豆腐、年猪饭等等,皆是非常有云南代表性的美食。

“美食是相通的,民族的就是世界的。”

不需要过多语言,镜头传递着云南的阳光、山水、风土人情,大家都可以感受得到。滇西小哥说,未来还会拍更多视频,让全世界认识云南,了解云南,这就是她的梦想。虽然这条路很艰难,但只要足够自信、足够强大,一定可以做成。

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