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深扒40个吃喝场景 《寄生虫》的细节太强大了

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来源:企鹅吃喝指南

今天聊聊刚创造了历史的韩国电影,《寄生虫》,里的吃喝。

作为一名美食编辑,看到这部电影,老实说,就四个字:两眼放光。用穷人爸爸吃面包作开头,再以穷人爸爸偷拿富人冰箱当结尾,吃喝推动了很多关键情节,处处暗示笔笔铺垫,完全贯穿了整部电影的始末……

我们把片子从头拉到尾,居然发现多达40处关于食物的细节,几乎没有一处是闲笔。

如果你错过了这些,那你也可能错过了导演很多绝妙的设计和巧思。

富人和穷人各自过着什么样的生活?

看吃的就知道了,这部电影的核心是贫富两个阶级的对立,穷人吃什么富人吃什么,一一有对应,影片几乎是做到了极度工整的对仗。

比如两家的储物架:你看,右上角是穷人家的,小小一个角落,摆着三四瓶调料。

再来看富人家的,满满一个储物室,每样东西都囤了很多瓶,摆得整整齐齐,简直像个超市……

再比如喝水:穷人家喝几块钱的大瓶普通矿泉水。

富人家喝的挪威矿泉水VOSS——打开冰箱,堆满一个柜,明星和ins网红人手一支,一小瓶就要十几块,可以买上面的大矿泉水好几瓶。

都是吃快餐,两家人有什么不同?穷人家吃披萨,撒的是番茄酱。

番茄酱还成了犯罪的工具。

给富人家安排的,则是一碗炸酱面。

这是农心小浣熊辣味乌冬面,是韩国超级大网红,也不贵,五块钱一袋,我觉得拌炒年糕就挺好吃的!

但是呢,富人的脑回路怎么可能和我们一样……

他们配的是高级韩牛,部位是西冷(就是外脊肉)。朋友们!在韩国吃韩国牛肉和外国牛肉是两个概念啊啊!韩国牛肉贵到炸裂啊啊……你看这块牛肉,它又肥又厚,纹理清晰,隔着屏幕就能闻到钱的味道:

盖满7分熟肥美牛肉粒的炸酱面,最后配一杯VOSS冰水,看到这里是真的有点馋……

然后我们看看爱喝酒的奉俊昊导演,是如何处理两家人喝酒的:

穷人喝啤酒(喝什么,先留个悬念,下个部分细扒):

富人喝的什么呢?那就有讲究了。

大家还记得那场雨夜戏吧?趁主人集体外出,穷人偷偷在富人家开趴,拿出了一桌子酒,找来酒组同事,大家火眼金睛认出:

格兰菲迪15年 ¥360(黄)

Patron龙舌兰 ¥500(橙)

百龄坛30年 ¥2700(绿)

芝华士皇家礼炮21年(3瓶) ¥3600(蓝)

芝华士皇家礼炮38年 ¥6500(红)

这堆酒价值¥13660,还没算上最右边粉色那支,来自日本Kagua的山苏增味艾尔啤酒,约人民币60一瓶,是所有酒里面最便宜的了。

看一下他们选的酒,也很有意思。

基本没有精致中产最爱的单一麦芽威士忌(除了格兰菲迪15年),绝大部分是高端调和型威士忌,尤其是芝华士皇家礼炮系列,包装倍儿有面子,跟人物角色很吻合——我们觉得道具组是下了狠功夫的!

姐姐手上拿的Patron龙舌兰酒,是墨西哥的国宝酒,酒精度40%。她抓起一瓶咕噜咕噜就喝个精光……可见酒量应该很不错。

一堆名酒,加上法国Bresse蓝纹芝士、进口生蚝、各种零食,目测这顿夜宵刷刷就花了两万块。

你看,富人家的库存,随便拿一点零头出来,就是穷人一辈子都没体验过的盛宴。

据说奉俊昊导演酷爱威士忌,颁奖前就说要喝到明天。这次拿了这么多奖,是不是得喝到下个月啊?

再来看双方的厨房:

穷人的厨房不仅是厨房,也是客厅和办公室,他们在这里叠了无数个披萨盒子👇

富人家的厨房呢?穷人家孩子第一次进,就被气势磅礴的厨房惊呆了。

左边中岛式厨房,料理台上有咖啡机、磨豆机、搅拌机等各种设备;右边,双门冰箱+专业酒柜👇

餐桌背后是整面墙的名贵陶瓷和水晶杯。

再来看看,双方给宠物吃什么:

富人家有三只狗子,吃的是各位铲屎官津津乐道的Natural Balance雪山狗粮,一袋要500块人民币,可能只够这三只吃半个月。日常零食还有各种罐头、日本鱼饼、袋鼠肉干……

后来,穷人家孩子把袋鼠肉干当零食吃掉了,直到吃完看包装才发现是喂狗的……

那穷人家给宠物吃什么?不好意思,穷人家没有宠物。

只有蟑螂,还要跟穷人抢面包吃……

最后来看看,双方的庆祝派对都吃些什么:

穷人家的一对儿女找到工作,全家去一家司机食堂吃自助餐。司机食堂在首尔很多家,价格便宜,自助餐分量足,一般价钱是每人6000-9000韩元(也就是30-50块左右),是出租车司机最爱去的餐厅,也很符合爸爸之前的职业设定。

吃一顿别人可能都瞧不上的廉价司机套餐,对他们来说,已经是很好的庆祝方式了。

而且养乐多免费不限量提供,也是韩国司机食堂的一大特色, 穷人儿子一手就抓了三瓶。

看到中间那排绿色帽子的养乐多吗?

而真正的有钱人又是怎么开趴的呢?

为了庆祝儿子生日,富人全家准备去露营。爸爸为此采购了很多东西,比如日本Snow Peak的全套锅具炉具,光图中这俩加起来就要大几千。

你可能想问,snow peak又是啥?这基本等于户外爱好者心目中的APPLE了,全线产品都用钛或铝合金制造,耐用又好看,唯一缺点是贵。

两个杯子就800多,请感受一下。

电影里最戏剧性的一幕是,当穷人们的家被暴雨淹没,只能临时在体育馆打地铺;富人最大的烦恼竟然是:Party上该给客人准备点什么。

亲自到进口超市采购各种新鲜食材和酒。

请外籍大厨上门服务。

都是盘子,穷人家肉菜饭要混着装,富人家只装一个硕大的肉丸子。

最后,在一片欢快的派对氛围中,两个阶层的矛盾急遽白热化,迎来了无法挽回的收场。出现好几次的啤酒、水果和蛋糕,你都品出来什么意思吗?

这种有冲突感的对比不仅体现在两个平行的阶层,在阶层内部也会随时间线的变化而变化。我们越扒越得劲儿,简直跟寻宝一样!

比如你认真观察的话,会发现穷人家一高兴就会喝啤酒,啤酒一共出现了两次:

第一次出现的时候,一家人还在靠折披萨盒子为生,钱不多,但是有WIFI就很开心,喝的是韩国网红Filite啤酒——非常非常便宜,便宜到什么程度?一罐只要四五块钱。

对比一下首尔的物价,便利店随便一罐饮料都是六块钱起步,这个价位的啤酒可以说绝对实惠了,堪比国内小超市里两三块的雪花。

四个人都找到工作之后,能明显感觉到手头宽裕,连喝的啤酒也升级了。之前喝四五块一听的韩国Filite啤酒,现在就变成十来块一罐的日本进口Sapporo札幌啤酒!

日系啤酒里,朝日、麒麟、三得利可能大家都喝过,唯独北海道的Sapporo啤酒要小众一些,因为这种啤酒也更贵啊……日系四大啤酒里,札幌Sapporo也是公认的最好喝。

只能说细节太用心了……👇

单围绕着一个小小餐桌,穷人家吃什么,也非常有讲究。

影片一开始,爸爸一个人在吃吐司。

仔细看的话,会发现面包上有一些绿色的斑点,像这样。

再凑近看看,应该是面包发霉了。爸爸一个人把发霉的面包吃掉,还小心翼翼避开发霉的部分,用自己的方式保护着一家人:

等到一家人吃饭的时候,就不是吃发霉面包了,而是规规矩矩一桌子菜,看上去都是凉菜,没有热炒,几乎没有肉。

诶,等镜头再次出现全家人一起吃饭的时候,他们四个都找到工作了。那现在这家人吃的是啥呢?

烤肉,看样子还是带骨牛排!在韩国,牛肉还是挺贵的……

蛋糕也是这个重要道具,串起了小男孩的两次生日,别忘了;)

第一次出现的时候,小男孩蹲在冰箱门口吃,然后看到了地下室的男人,吓得晕了过去,从此有了心理阴影。

除了小男孩的生日蛋糕,还有一个蛋糕出现了两次,那就是台湾古早味蛋糕。(我觉得导演是不是强迫症啊!对仗得也太工整了啊!

第一次,穷人家爸爸说,自己开过台湾古早味蛋糕店,倒闭了:

第二次,地下室男人也说自己开过古早味蛋糕店,同样倒闭了:

这个细节很多网友也都发现了,古早味蛋糕店是韩国现实中真实存在的。它属于连锁加盟店,一度扩张得很厉害,但由于爆出原料问题,最后倒闭得很快。电影中的地下室男人就是因为贷款开店才欠下一屁股债。

两家人都有过相似的命运啊……

以及,你还记不记得,电影里的水果也反反复复出现了好几次?你以为就拍着好看的吗?

当然不是!导演又不是在拍《水果传》……

推动关键情节发展的水蜜桃就不提了。

我们要重点品一下富人家的水果盘,一共出现了两次:

这是前任佣人端上来的水果盘, 充满贵气,有晴王葡萄、日本蜜瓜,盘子好看,还讲究地配上优雅水果叉。毕竟是一直跟富人家过的,眼界高品味好。

而这是穷人妈妈成为新佣人后端上来的水果盘,瞬间掉了几个档次。菠萝、苹果、小番茄,全是常见的平价水果,也没什么摆盘,水果们挤挤挨挨码成一坨,端着你都会很担心掉下来一块!

这个细节就意味深长了。即使穷人暂时“飞上枝头”,抱着富人的大腿一起生活,本质依然没有改变,还是能“闻到一股穷酸的味道”。

刻薄极了,但也现实极了。

今天就聊到这里。

只八卦这部电影里出现的吃喝,纯聊细节。至于电影整体质量怎么样,每个人心中或许都有不同的答案。我们只知道,单看吃喝一个细节,这部电影就已经让我们叹服。

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