来源：什么值得吃
原标题：北京高端外卖指南 | 平时你爱吃的这些餐厅，也开始做外卖了
在家呆那么久了，那些你曾经视若珍宝，好吃到让你舌头开花的高档餐厅的味道，是不是早就不记得了？
要知道，年前是我们最后一次放肆的在外面吃饭，就应该去最喜欢的高档餐厅，点满一桌子招牌菜吃个够。
其实以上行为 duck 不必，因为北京那些你最爱吃的高档餐厅，现在也开始送外卖了。
这次天团专门为大家做了一期北京高端外卖指南，让你把自己家变身最有逼格的餐厅。
因为好吃的高档餐厅太多，我们专门分成了正餐篇和下午茶篇，这次先给大家带来正餐篇。
福楼
福楼在北京开了 20 多年，作为老牌法餐，味道一直有口皆碑，不论是正餐还是下午茶，都备受欢迎。如果想要补一场浪漫情人节，可以直接点一份福楼的外卖送到家。
法国空运生蚝，新鲜程度 100 分，每当生蚝滑进嘴里，满嘴都浪漫放肆的鲜美，肉质顺滑多汁。
红丝绒蛋糕是我们在福楼最爱的甜点，加了轻乳酪的红丝绒，味道浓郁，口感更加丰富，恰到好处的甜度，深得享用者的好感。
除了这些，还有招牌蘑菇汤配黑松露奶油、“露杰”鹅肝披萨、澳洲黑安格斯肉眼牛排等等都能外送，福楼的外卖包装也颇具心思，高级中透着一丝小浪漫。
大董
年前最后一顿烤鸭吃的就是大董，年后最想吃的也是他们家的酥不腻烤鸭。幸好，大董的外卖服务开始营业了，能让各位老饕一解对烤鸭和它们家创意菜的相思之苦。
酥不腻烤鸭绝对是外卖必点菜之一了，片得整整齐齐的烤鸭，搭配葱丝黄瓜丝荷叶饼，还有甜面酱、白砂糖，送到时鸭皮还留有余温，蘸一口白糖，油润满足。如果点整只烤鸭的话，还外送整只鸭架，丢进锅里煲个鸭汤，煮颗娃娃菜，一点儿也不浪费。
藤椒鱼打开后迎来清新扑鼻的青花椒香气，点点杭椒提辣味，鱼肉嫩滑入味，麻麻辣辣。
大董的外卖非常贴心的做成了自热类型，每道菜都跟了加热包，完美解决了配送时间过长的复加热问题。
除了大董外，副牌小大董也推了外卖服务。大董的“酥不腻”烤鸭、董氏烧海参、豉椒牛仔粒等招牌菜，在这也能吃到。
烤鸭一定要品尝特色吃法，鸭皮蘸白糖，香酥化渣，满口留香。鸭肉鲜嫩多汁，蘸着酱料用鸭饼抱起来吃口感丰富，酱香和鸭肉香互相融合，堪称享受。
招牌除了烤鸭，葱烧海参也堪称一绝，葱香浓郁，口味纯正，出品精致，味道经典，
芥子酱青稞蔬菜沙拉，番茄脆菇沙拉简直就是为健身爱好者量身打造的，造型精美，颜值逆天。
TAVOLA
TAVOLA 是黑珍珠一钻的一家意大利餐厅，主打的就是传统正宗的意大利风味。
龙虾意面做得正宗，浓郁的酱汁挂满每根意面，因为整道菜偏意式传统风格，所以面的口感更硬一些，龙虾肉提前剥好，肉质 Q 弹鲜嫩。
TAVOLA 最不能错过的还有披萨，披萨采用木火烤制，是典型的意大利薄底匹萨，饼皮薄而脆，上面铺满丰富的优质食材，火腿、奶酪、萨拉米等食材的本真味道，舌尖都能一览无余。
TAVOLA 的外卖目前支持电话或微信预订，有专门的外卖套餐可以选择，搭配好的前菜主菜和甜食，贴心又方便。
拾久
打新京菜招牌的拾久，一直都是双井地区超受欢迎的网红餐厅，去年更是摘得了米其林一星餐厅的名号。不论是环境和菜品都独具吸引力，尤其他们家的招牌段氏绝味鱼头，是一道看起来就很厉害的菜。
家常做法加好的食材，做出米其林的味道，段氏绝味鱼头就遵循了这条规律。肉质鲜嫩甜美的鱼头，葱烧的浓油赤酱，味道进入每一丝鱼肉，泡上撕成一小节一小节的大油条，吸饱汤汁后，鲜气十足的油条就是这道菜最大的彩蛋。
开胃甜点就点一道山楂鹅肝吧，能透光的山楂皮，包裹着鹅肝泥，酸中混合甜，中和了鹅肝的腻，开胃无负担。
如果你是拾久的老顾客，或者有特殊需求的话，经过沟通后，可能也能享受到我们同款的工作人员上门服务，现场操作哦。
淮扬府·游园京梦
光听游园京梦的名字，就自动脑补了一场汤显祖的浪漫，想起淮扬菜自带柔美精致的风格。作为大众点评上北京地区本帮菜江浙菜排名第一，游园京梦的外卖值得一试。
色泽金红的年糕烧黄鱼，鱼肉酥嫩，尤其是鱼皮鱼肉粘连处口感更甚，完美的入了酱汁的鲜咸。年糕烧黄鱼最精彩的还在年糕，传统手打年糕看起来平平无奇，但一入烧黄鱼中，吸饱汤汁后，黏糯中带着饱满的鲜美，
太湖手剥虾仁体现了淮扬菜的精细，一个个小虾，用手仔细剥开，露出洁白如玉的虾仁，清亮貌美，蘸食镇江香醋，吃的就是白虾仁纯净的甘甜。
他们家的外卖除了可以点菜外，还要商务套餐可以选择。
鲁采
“鲁人好客，采鲜以飨”鲁采是北京新晋鲁菜的代表，去年也拿到了黑珍珠一钻和米其林餐盘奖，是值得一吃的餐厅。
鲁采的外卖和其他的餐厅都不一样，给的是净菜包，估计是想让大家一试成为鲁菜大师的乐趣。
每包食材上方都粘了一张二维码，用手机扫描就能 get 这道菜的做法，突然间多了一点儿DIY 的乐趣，有点儿特立独行。
我们拿到的外卖菜包可以做出具有特色的山东沂蒙山煎饼、文火煨山东黑牛肉，原汁海参汤和渤海湾大虾烧白菜，全部都是店里的招牌。
蓝蛙
蓝蛙作为老牌汉堡餐厅，是许多人吃汉堡的第一选择。其实，除了汉堡外，它们的美式烧烤做的也很棒，外卖点一份汉堡，再来一份蓝蛙店藏猪肋排，中午这餐被安排的棒棒的。
蘑菇味狠浓牛肉汉堡，采用澳洲高品质牛肉，完美肥瘦比，做出来的牛肉汉堡就是不一样，汁水丰满，搭配蘑菇和蘑菇酱汁，菌香浓郁。让在家憋屈了一个月的胃，瞬间得到释放。
蓝蛙店藏猪肋排绝对要吃，猪肋排烤制的火候正好，肉质软嫩不柴，口味酸酸甜甜，不论哪个年龄段都会喜欢。
除了上面的超满足美食外，蓝蛙还有许多西式意面和饭可以选择，味道都不错。每份外卖都用锡纸包裹的整整齐齐，可以有效防止热量散失，也方便了再加热，可见蓝蛙的用心。
TIAGO
TIAGO 是我们很喜欢的西餐厅之一。他们家的战斧牛排，每次吃都很过过瘾。点了这家外卖，你算是能过足大口吃肉的瘾了。
招牌的松露酱蘑菇帕尔玛火腿披萨，每只披萨都是新鲜出炉，即使外送过来，口感和门店食用基本没差别。薄底披萨，边缘厚实喧软，珍贵的松露酱香气扑鼻，柔软的火腿色泽嫩红，食欲满满。
招牌主厨沙拉颜值高味道好，蔬菜和水果都鲜嫩的能挤出汁来，搭配秘制沙拉酱，吃这么一大份，一天的蔬果摄入量 get ，营养均衡。
TIAGO 外卖还提供宝宝餐，让孩子也能吃到健康美味的食物。
眉州东坡
眉州东坡对我们来说，是小食堂般的存在。想不到吃啥的时候，就选这家，每次都能吃得开开心心。人人都爱的川菜，又有谁能抗拒呢？
眉州东坡现在的的外卖，主打商务套餐餐盒，主食米饭配四五样精致小炒，除了有一些家常菜外，还有类似佛跳墙做法的海参鸭掌煲，汤汁超级浓郁，特别鲜美。
眉州东坡的外卖赠送给食客一份消毒工具，在疫情期间，让我们更能感受到商家的细致，眉州东坡还推出了买菜服务。还有 20 元到 200 元 10 多个不同档位的东坡食盒，可供选购。
莆田餐厅
莆田餐厅算得上是福建小吃和闽菜的指南，新加坡的门店还曾拿到米其林一星餐厅的称号，每家店的品质和口味都有保证。
莆田荔枝肉，外脆里嫩，肉里融入了新鲜荔枝的果香和鲜甜，酸酸甜甜的，味道非常棒。
冬瓜薏米水我们真的强烈推荐，甜甜的冬瓜茶和煮得软烂的薏米，让一碗甜水变得闪闪发光，入口纯净清爽。
蔡澜港式点心
蔡澜港式点心去年刚开到北京，就成为了京城最具人气的港式点心铺。第一家西直门凯德mall店，高峰期平均排队时长一个半小时。不过，这次有了外卖后，终于能免去等位的焦灼。
点心的头牌一定是酥皮山楂叉烧包。烤制后的叉烧包，外皮酥脆，比传统蒸制出来的叉烧包，多了些西式糕点的洋气。山楂搭配叉烧肉，免去了叉烧肉的肥腻，让味道达到酸甜平衡，感受酸甜咸的势均力敌。
赛螃蟹凤眼饺是蔡澜港式点心经典招牌，顶部用蟹子做成凤眼的形状，内里包裹着完整的大虾仁，肉质紧致弹牙，加入香菜进行调味，别有一番味道。
蔡澜外卖的包装是自带设计的纸盒子，每件点心看上去都特别精致，还有各种粥品甜品，很适合周末早晨点一份，这样在家也能喝早茶。
一轩鲜汁饺子·珍味馆
一轩饺子馆像我们证明了，东北菜也能走精致路线。多种口味的手工水饺，精致的东北家常菜，都是一轩饺子馆的招牌。
招牌一轩大排，整整一大块猪排，量大过瘾，加了孜然调味，味道狂野，有种大口吃肉大口喝酒的豪情。
手工水饺全都是生饺，主打“我包，你煮”的概念，解决了水饺煮熟后长时间放置容易粘连的问题，让我们真正在家吃上了最新鲜最热气腾腾的手工水饺。
一轩饺子馆的外卖包装，在密封方面做得很好，每盒菜都采取了高温密封，不用担心撒漏问题。
因为此次疫情，餐饮业迎来了一个寒冬，从最开始的西贝危机，到近期的八合里牛肉火锅困难，越来越多的餐饮商家陷入经营困难，同时大批商家也纷纷开始自救行动，开始做外卖就是其中的方式之一，而我们尽自己的一份力量，让这些开始做外卖的餐饮被更多人知道。
当然，这些外卖当然不是全部的北京品质餐厅的外送服务，如果你知道哪家好餐厅开始送外卖了，欢迎留言告诉我们！
为了疫情结束，我们还能吃到自己喜欢的菜馆，各位吃货们，一起加油吧。
