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平时你爱吃的这些餐厅 也开始做外卖了

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来源:什么值得吃

原标题:北京高端外卖指南 | 平时你爱吃的这些餐厅,也开始做外卖了

在家呆那么久了,那些你曾经视若珍宝,好吃到让你舌头开花的高档餐厅的味道,是不是早就不记得了?

要知道,年前是我们最后一次放肆的在外面吃饭,就应该去最喜欢的高档餐厅,点满一桌子招牌菜吃个够。

其实以上行为 duck 不必,因为北京那些你最爱吃的高档餐厅,现在也开始送外卖了。

这次天团专门为大家做了一期北京高端外卖指南,让你把自己家变身最有逼格的餐厅。

因为好吃的高档餐厅太多,我们专门分成了正餐篇和下午茶篇,这次先给大家带来正餐篇。

福楼

福楼在北京开了 20 多年,作为老牌法餐,味道一直有口皆碑,不论是正餐还是下午茶,都备受欢迎。如果想要补一场浪漫情人节,可以直接点一份福楼的外卖送到家。

法国空运生蚝,新鲜程度 100 分,每当生蚝滑进嘴里,满嘴都浪漫放肆的鲜美,肉质顺滑多汁。

红丝绒蛋糕是我们在福楼最爱的甜点,加了轻乳酪的红丝绒,味道浓郁,口感更加丰富,恰到好处的甜度,深得享用者的好感。

除了这些,还有招牌蘑菇汤配黑松露奶油、“露杰”鹅肝披萨、澳洲黑安格斯肉眼牛排等等都能外送,福楼的外卖包装也颇具心思,高级中透着一丝小浪漫。

大董

年前最后一顿烤鸭吃的就是大董,年后最想吃的也是他们家的酥不腻烤鸭。幸好,大董的外卖服务开始营业了,能让各位老饕一解对烤鸭和它们家创意菜的相思之苦。

酥不腻烤鸭绝对是外卖必点菜之一了,片得整整齐齐的烤鸭,搭配葱丝黄瓜丝荷叶饼,还有甜面酱、白砂糖,送到时鸭皮还留有余温,蘸一口白糖,油润满足。如果点整只烤鸭的话,还外送整只鸭架,丢进锅里煲个鸭汤,煮颗娃娃菜,一点儿也不浪费。

藤椒鱼打开后迎来清新扑鼻的青花椒香气,点点杭椒提辣味,鱼肉嫩滑入味,麻麻辣辣。

大董的外卖非常贴心的做成了自热类型,每道菜都跟了加热包,完美解决了配送时间过长的复加热问题。

除了大董外,副牌小大董也推了外卖服务。大董的“酥不腻”烤鸭、董氏烧海参、豉椒牛仔粒等招牌菜,在这也能吃到。

烤鸭一定要品尝特色吃法,鸭皮蘸白糖,香酥化渣,满口留香。鸭肉鲜嫩多汁,蘸着酱料用鸭饼抱起来吃口感丰富,酱香和鸭肉香互相融合,堪称享受。

招牌除了烤鸭,葱烧海参也堪称一绝,葱香浓郁,口味纯正,出品精致,味道经典,

芥子酱青稞蔬菜沙拉,番茄脆菇沙拉简直就是为健身爱好者量身打造的,造型精美,颜值逆天。

TAVOLA

TAVOLA 是黑珍珠一钻的一家意大利餐厅,主打的就是传统正宗的意大利风味。

龙虾意面做得正宗,浓郁的酱汁挂满每根意面,因为整道菜偏意式传统风格,所以面的口感更硬一些,龙虾肉提前剥好,肉质 Q 弹鲜嫩。

TAVOLA 最不能错过的还有披萨,披萨采用木火烤制,是典型的意大利薄底匹萨,饼皮薄而脆,上面铺满丰富的优质食材,火腿、奶酪、萨拉米等食材的本真味道,舌尖都能一览无余。

TAVOLA 的外卖目前支持电话或微信预订,有专门的外卖套餐可以选择,搭配好的前菜主菜和甜食,贴心又方便。

拾久

打新京菜招牌的拾久,一直都是双井地区超受欢迎的网红餐厅,去年更是摘得了米其林一星餐厅的名号。不论是环境和菜品都独具吸引力,尤其他们家的招牌段氏绝味鱼头,是一道看起来就很厉害的菜。

家常做法加好的食材,做出米其林的味道,段氏绝味鱼头就遵循了这条规律。肉质鲜嫩甜美的鱼头,葱烧的浓油赤酱,味道进入每一丝鱼肉,泡上撕成一小节一小节的大油条,吸饱汤汁后,鲜气十足的油条就是这道菜最大的彩蛋。

开胃甜点就点一道山楂鹅肝吧,能透光的山楂皮,包裹着鹅肝泥,酸中混合甜,中和了鹅肝的腻,开胃无负担。

如果你是拾久的老顾客,或者有特殊需求的话,经过沟通后,可能也能享受到我们同款的工作人员上门服务,现场操作哦。

淮扬府·游园京梦 

光听游园京梦的名字,就自动脑补了一场汤显祖的浪漫,想起淮扬菜自带柔美精致的风格。作为大众点评上北京地区本帮菜江浙菜排名第一,游园京梦的外卖值得一试。

色泽金红的年糕烧黄鱼,鱼肉酥嫩,尤其是鱼皮鱼肉粘连处口感更甚,完美的入了酱汁的鲜咸。年糕烧黄鱼最精彩的还在年糕,传统手打年糕看起来平平无奇,但一入烧黄鱼中,吸饱汤汁后,黏糯中带着饱满的鲜美,

太湖手剥虾仁体现了淮扬菜的精细,一个个小虾,用手仔细剥开,露出洁白如玉的虾仁,清亮貌美,蘸食镇江香醋,吃的就是白虾仁纯净的甘甜。

他们家的外卖除了可以点菜外,还要商务套餐可以选择。

鲁采

“鲁人好客,采鲜以飨”鲁采是北京新晋鲁菜的代表,去年也拿到了黑珍珠一钻和米其林餐盘奖,是值得一吃的餐厅。

鲁采的外卖和其他的餐厅都不一样,给的是净菜包,估计是想让大家一试成为鲁菜大师的乐趣。

每包食材上方都粘了一张二维码,用手机扫描就能 get 这道菜的做法,突然间多了一点儿DIY 的乐趣,有点儿特立独行。

我们拿到的外卖菜包可以做出具有特色的山东沂蒙山煎饼、文火煨山东黑牛肉,原汁海参汤和渤海湾大虾烧白菜,全部都是店里的招牌。

蓝蛙

蓝蛙作为老牌汉堡餐厅,是许多人吃汉堡的第一选择。其实,除了汉堡外,它们的美式烧烤做的也很棒,外卖点一份汉堡,再来一份蓝蛙店藏猪肋排,中午这餐被安排的棒棒的。

蘑菇味狠浓牛肉汉堡,采用澳洲高品质牛肉,完美肥瘦比,做出来的牛肉汉堡就是不一样,汁水丰满,搭配蘑菇和蘑菇酱汁,菌香浓郁。让在家憋屈了一个月的胃,瞬间得到释放。

蓝蛙店藏猪肋排绝对要吃,猪肋排烤制的火候正好,肉质软嫩不柴,口味酸酸甜甜,不论哪个年龄段都会喜欢。

除了上面的超满足美食外,蓝蛙还有许多西式意面和饭可以选择,味道都不错。每份外卖都用锡纸包裹的整整齐齐,可以有效防止热量散失,也方便了再加热,可见蓝蛙的用心。

TIAGO

TIAGO 是我们很喜欢的西餐厅之一。他们家的战斧牛排,每次吃都很过过瘾。点了这家外卖,你算是能过足大口吃肉的瘾了。

招牌的松露酱蘑菇帕尔玛火腿披萨,每只披萨都是新鲜出炉,即使外送过来,口感和门店食用基本没差别。薄底披萨,边缘厚实喧软,珍贵的松露酱香气扑鼻,柔软的火腿色泽嫩红,食欲满满。

招牌主厨沙拉颜值高味道好,蔬菜和水果都鲜嫩的能挤出汁来,搭配秘制沙拉酱,吃这么一大份,一天的蔬果摄入量 get ,营养均衡。

TIAGO 外卖还提供宝宝餐,让孩子也能吃到健康美味的食物。

眉州东坡

眉州东坡对我们来说,是小食堂般的存在。想不到吃啥的时候,就选这家,每次都能吃得开开心心。人人都爱的川菜,又有谁能抗拒呢?

眉州东坡现在的的外卖,主打商务套餐餐盒,主食米饭配四五样精致小炒,除了有一些家常菜外,还有类似佛跳墙做法的海参鸭掌煲,汤汁超级浓郁,特别鲜美。

眉州东坡的外卖赠送给食客一份消毒工具,在疫情期间,让我们更能感受到商家的细致,眉州东坡还推出了买菜服务。还有 20 元到 200 元 10 多个不同档位的东坡食盒,可供选购。

莆田餐厅

莆田餐厅算得上是福建小吃和闽菜的指南,新加坡的门店还曾拿到米其林一星餐厅的称号,每家店的品质和口味都有保证。

莆田荔枝肉,外脆里嫩,肉里融入了新鲜荔枝的果香和鲜甜,酸酸甜甜的,味道非常棒。

冬瓜薏米水我们真的强烈推荐,甜甜的冬瓜茶和煮得软烂的薏米,让一碗甜水变得闪闪发光,入口纯净清爽。

蔡澜港式点心

蔡澜港式点心去年刚开到北京,就成为了京城最具人气的港式点心铺。第一家西直门凯德mall店,高峰期平均排队时长一个半小时。不过,这次有了外卖后,终于能免去等位的焦灼。

点心的头牌一定是酥皮山楂叉烧包。烤制后的叉烧包,外皮酥脆,比传统蒸制出来的叉烧包,多了些西式糕点的洋气。山楂搭配叉烧肉,免去了叉烧肉的肥腻,让味道达到酸甜平衡,感受酸甜咸的势均力敌。

赛螃蟹凤眼饺是蔡澜港式点心经典招牌,顶部用蟹子做成凤眼的形状,内里包裹着完整的大虾仁,肉质紧致弹牙,加入香菜进行调味,别有一番味道。

蔡澜外卖的包装是自带设计的纸盒子,每件点心看上去都特别精致,还有各种粥品甜品,很适合周末早晨点一份,这样在家也能喝早茶。

一轩鲜汁饺子·珍味馆

一轩饺子馆像我们证明了,东北菜也能走精致路线。多种口味的手工水饺,精致的东北家常菜,都是一轩饺子馆的招牌。

招牌一轩大排,整整一大块猪排,量大过瘾,加了孜然调味,味道狂野,有种大口吃肉大口喝酒的豪情。

手工水饺全都是生饺,主打“我包,你煮”的概念,解决了水饺煮熟后长时间放置容易粘连的问题,让我们真正在家吃上了最新鲜最热气腾腾的手工水饺。

一轩饺子馆的外卖包装,在密封方面做得很好,每盒菜都采取了高温密封,不用担心撒漏问题。

因为此次疫情,餐饮业迎来了一个寒冬,从最开始的西贝危机,到近期的八合里牛肉火锅困难,越来越多的餐饮商家陷入经营困难,同时大批商家也纷纷开始自救行动,开始做外卖就是其中的方式之一,而我们尽自己的一份力量,让这些开始做外卖的餐饮被更多人知道。

当然,这些外卖当然不是全部的北京品质餐厅的外送服务,如果你知道哪家好餐厅开始送外卖了,欢迎留言告诉我们!

为了疫情结束,我们还能吃到自己喜欢的菜馆,各位吃货们,一起加油吧。

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