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盒子蛋糕测评来了 可以随身携带的续命甜食

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原标题:盒子蛋糕测评 |可以随身携带的续命甜食

来源:什么值得吃 

从疫情开始前决定年前减肥,到疫情开始一个多月,已经太久太久没有吃一份精致的蛋糕,过一个惬意的下午茶时光啦。

几天前,正当闲的发慌的天团吃货N刷《破产姐妹》时,突然想起还有盒子蛋糕这个神奇的物种,前几年的盒子蛋糕也算是狠狠的火过一段时间。最近不知为何,网上已经很少看到关于它们的消息。

过气网红尚能饭否?抱着好奇,天团马上开始着手准备此次评测。

由于疫情的原因,我们只评测了目前能够买到的6家品牌共13款产品作为评测对象。本次评测天团将根据包装/甜度/口感/性价比等四个方面进行对比评测 ,并根据天团评测的主观观点给予相应的推荐度。

TIPS:大部分盒子蛋糕保质期都非常短,极易变质,在购买前务必与商家联系并确定到货时间,建议到货后尽快食用。

好利来

推荐度:★★★★

01

抹茶空气盒子蛋糕

好利来作为传统甜品大厂,对甜品的拿捏程度还是比较让人放心的,透明的塑料瓶装着的抹茶蛋糕,充满了日系小清新的治愈感。

蛋糕本身的确很空气,整个口感轻飘飘,泡沫感十足,但抹茶的风味略淡,此时中间层的巧克力起到了至关重要的作用,与其中和后,整体层次与口感都提升了不少,让天团对它的印象发生了很大的转变。

总的来说,这款抹茶空气蛋糕颜值在线,30+元的价格在整体评测的是三款产品中性价比适中,加上不算太差的口感,还是比较适合在疫情期间解馋的。

浅茶家

推荐度:★★★★

01

土耳其石榴茶盒子蛋糕

浅茶家的盒子蛋糕一直有着很高的口碑,所以此次自然也是在评测名单之列。

开箱后乍一看,感觉与好利来的包装非常相似,但开盖后感觉颜值更高一些,甜度适中,石榴风味浓郁,口感酸甜。在所有评测对象中口味能排进前三。

但的确是一分价钱一分货,浅茶家这款蛋糕的到手价格高达61元,而且只有一个,也是所有评测对象中单价最高的蛋糕,性价比较低。

PHbalance

推荐度:★★★★

盒子蛋糕早年的代表品牌PHbalance,之前因为疫情一直无法发货,是本次评测最难买到的产品之一,不过评测之后,天团一致认为物有所值。

01

海盐焦糖慕斯

只看外观的话,海盐焦糖慕斯可能要在所有评测对象中垫底,即使与同厂的芒果慕斯相比也毫无亮点可言,但第一口下肚,天团就对这块蛋糕爱不释手了。

海盐与焦糖的风味相互呼应,甜度被极难察觉的咸度所中和,达到了非常平衡的口感,慕斯的质地也恰到好处,既不会觉得过于夯实,也没有过于松散。

02

芒果慕斯

本次评测天团公认第一的蛋糕,慕斯口感紧实,芒果果肉新鲜,没有因为冷冻运输而缺失新鲜。作为一款售价并不太高的盒子蛋糕,它的口感的确要甩其他评测产品太多。

天团买到的PHbalance是作为套餐形式出售的,算下来均价并不算高,且两款蛋糕的口感都不算差,作为特殊时期的解馋蛋糕,天团非常推荐。

安杰慕

推荐度:★★★

宣传语中说是天猫最畅销的罐子蛋糕,日销6000罐,官网上对于制作原料也做出了公示,也是本次评测配送速度最快的品牌。

01

奶茶千层

奶茶风味蛋糕是什么味道?天团在此之前真的没有尝到过类似的口味。开盖之前也想不出它会是什么味道。

随包装附赠的还有一袋燕麦碎,开盖之后天团才明白它的用意,除了提升整个蛋糕的口感层次,更多是为了增加颜值,左右对比下就能看出哪个更有食欲。

口感还算能够接受,奶油与燕麦增加了蛋糕的层次,甜度略高,但也还在接受范围之内,茶香比较难察觉,容易被其他风味掩盖。总体表现中规中矩。

02

草莓慕斯

盒子蛋糕还是比较适合做水果蛋糕,本次评测中所有的水果蛋糕表现都不算太差,这款也不例外,草莓口感浓郁,甜度讨喜,里面还有少量寒天更是增加了整体层次

03

豆乳盒子

如果前二者都属于值得推荐的产品,那么这一款豆乳盒子天团编辑部一致认为不值得推荐。

这是一款明显噱头大于口味的蛋糕,非常普通的味道,没有任何惊艳的感觉,豆乳的味道加入蛋糕里更难察觉与牛奶有多少差异,与家门口便利店里的早餐蛋糕没有太多区别,但价格却高出一倍。

整体来说,草莓慕斯的口感>奶茶千层>豆乳盒子,但安杰慕也是以套餐形式进行售卖,如果想要尝试,在购买时建议选择性避雷。

MAGIC BOX

推荐度:★★

MAGIC BOX是本次评测最难买的产品, 从下单到到货花了近10天的时间才到货,天团购买的是2+1的套餐,买2盒铁罐送1盒彩虹杯。但评测后发现赠品居然比主产品品质高。

01

提拉米苏

并不是传统的提拉米苏,确切的说是提拉米苏风味蛋糕,主体为普通的蛋糕胚加极少的巧克力蛋糕胚基底,与普通便利店买的蛋糕别无二致。

02

花泥巧克力

可以理解为提拉米苏蛋糕的加强版,更多的巧克力加入也使得整体的甜度更高,第一口就让人觉得甜的发腻,不推荐。

03

明朗彩虹杯

作为赠品,口味却比主体要好很多,虽然原料变化不大,但草莓酱的加入的确让整体的口味更有层次,甜度也被较好的中和。因为是捆绑销售,所以总体来说并不推荐。

味醒

推荐度:★★

本次评测价格最低的盒子蛋糕套餐,均价不到20,但口味也是所有评测中最不推荐的。

01

提拉米苏

与MAGIC BOX的提拉米苏如出一辙,海绵蛋糕过多,口感夯实,不够蓬松,甜度也较高。

02

歌剧院慕斯

甜度相对适中,但与其他二者拥有同样夯实的口感,依然让人提不起推荐的兴趣。

03

巧克力慕斯

除了同样夯实的口感,还有一点铁皮的味道,且甜腻到第一口下去,便提不起再吃一口的兴趣。总体来说,虽然拥有着价格优势,但整体味道同质化严重,过于甜腻,让天团无法说出“推荐”二字。

总的来说,盒子蛋糕作为便携式蛋糕,价格并不算低,但整体品质与传统蛋糕相比还有不小的差距,作为特殊时期解馋的替代品也只有少数几款值得购买。

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