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精致的29岁鬼才甜点师 ins百万迷妹每天等催更

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来源:InsDaily 

你相信接下来看到的这些“雕塑”,其实都是用巧克力做的吗?

什么?看不出来?

那下面这些呢?

算了别说你们,小in最开始也是不信的,直到我亲眼看到这些“雕塑”的制作过程。。

连看过的网友们都不淡定了:

“怎么办,我觉得我的嘴不配吃它们。。。”

而这些堪称艺术品的巧克力

都是这个名叫Amaury Guichon的甜品师

用一双“平平无奇、朴实无华”的手

想尽各种奇思妙想打造出来的

他的facebook和ins加起来有300万的粉

比起其他的博主大V,并不算很多

但他厉害就厉害在

单条视频的播放量

分分钟比粉丝数还要多

常常动不动就被人按头送上热搜

即便是不爱吃巧克力的人都表示

看他的视频真是一种莫大的享受

你品你细品

这巧克力的丝滑质感

就快要跃屏而出了!

还有强迫症患者举手

“视频引起了极度舒适”

顺便一说

小哥的手活真的太好了

捏巧克力比你搓橡皮泥还顺溜

臂力也不错。。。嗯。。

不过小哥的视频也有个问题

就是你看着看着

会忘了自己是在看甜点

你品你再品

这哪是甜点师啊

这分明就是个木匠!

再不然就是个钟表工。。。

成品长这样

从指针到木纹的表面

全!部!都!是!巧!克!力!

小in知道,看到这里就一定有人想要提(抬)问(杠)了,好看是好看,重点是——好吃吗?

说出来怕你馋,那是相!当!好!吃!

说到这个就不能不提小哥的人生履历了,Amaury Guichon是个瑞士籍法国人,91年生人,14岁在法国开始甜点生涯,仅仅半年时间,他就学会了做酒店的所有产品。

但他还是不太满足,辞掉工作回到瑞士,用了2年的时间完成了初级糕点课程的进修,结业的时候获得了“巧克力精英学员赛”第一名。

Amaury Guichon作品之 雪茄巧克力,用软香的香草焦糖,百利酒味奶油,榛子和奶油糖粉细末混合,双层巧克力慕斯搭配极薄的脆巧克力壳制成。这还不够,因为他太喜欢巧克力了,又去了法国雷诺特学院(école Lenôtre),这个号称“甜点界哈佛”的学院,被誉为是法式美食界大师的摇篮,法餐第一厨神Alain DUCASSE就来自这里。

Amaury Guichon学习了2年,期间获奖无数,还拿过“雷诺特最佳学徒赛”金奖,至此他才20出头。

别问了,问就是巧克力,就是因为太出色了,结果被蕾特诺学院聘为巧克力导师,从此就负责教授巧克力爱好者,以及管理学徒主管。


一颗巧克力钉子的制作过程,21岁的时候,他已经成为了巴黎Hugo & Victor,三家门店的行政主厨。

23岁,他被Jean Philippe的拉斯维加斯店,破格晋升为助理行政糕点主厨。

这是法国有“第一糕点师”之称的Jean Philippe以本名命名的甜点,在Bellagio总店里,有一项很特别的吉尼斯世界纪录——世界上最大的巧克力喷泉。

后来的Amaury Guichon,拿了多少甜点大赛的冠军,又被多少国际五星级酒店发了offer,这里就不再做过多赘述了,总之你知道他很牛X就是了。

值得一提的是,去年12月达芬奇逝世500周年的时候,他和好基友Davide Comaschi(意大利巧克力大师),一起创造了这个超炫酷的维特鲁威人,不出意外地又送上一波网络热搜。

可远观也可近看,每个微小之处都细致到无以复加。

不仅硬造型做得好,连小甜品Amaury Guichon也是创意满分,看完又跪下了,还很馋,那些造型别致的小甜品,简直赛高。

特别是这个用白巧克力做的“鹌鹑蛋”,隔着屏幕都能感受到它的Q弹,椰子慕斯作蛋白,百香果奶馅充当蛋黄,简直可以以假乱真。

在Amaury Guichon的世界里,没有什么“外壳”是不能用巧克力做的,没有什么“包装”是不能吃的。

认真、活好、年轻有为,关键性格还很可爱,曾有不少人慕名去采访他,都能感受到他是个风趣且可爱的男人。

分享一个糕点房内的disco巧克力大师, 这样的男人不仅抓住了甜点爱好者的胃,还俘获了一票女粉丝的心,好多迷妹表白嚷着要他当老公,只不过他早就心有所属了,时不常还会在ins上虐狗。

并称自己的那个她为“我遇见过的最好的女人”。

除了晒女朋友之外,基本也就都是巧克力了,小in居然发现他还做过中国花开富贵和盆栽的主题,真是连中老年粉丝群体也不放过,十分接地气了(突然有点想看他做的麻将巧克力哈哈哈)。

还是传统的

又或是创意卡通的。

这条超过两百万点击的蜂蜜巧克力视频,是他潜心研究半个月的成果。

每一个让人惊叹作品,每一项创新背后的挑战,除了天赋,都离不开他的潜心研究和刻苦。

他自己曾说过:正因为我打破了自己的链条,才能坚持做自己最想做的事情,我才过上了自己最想要的生活。

做一份世界上最甜蜜的工作,并给无数人带去快乐和笑容。

小in想,这大概就是每个人心目中,最理想的一辈子了吧。

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