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上班族的极简早餐咋做才健康?看完她们就懂了

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原标题:早上吃多少合适?看完日本三位职场女性的“极简早餐”,我陷入了沉思……

来源:食堂物语

最近,一阵“极简早餐”风潮,刮进了不少日本家庭中,尤其被清晨繁忙的职场女性所推崇,今天食堂君就为大家介绍三位职场女性的早点餐桌。

芝士火腿吐司×时令蔬菜×水果酸奶

叶田女士 美术设计师

叶田女士和丈夫都偏爱轻食,每周必有两天会做极简西式早餐。

厚厚的吐司切开,将蛋黄酱挤成小花的形状,然后用刀子均匀抹开。

放上一篇火腿后,再撒上一大把芝士,接着摊一张薄薄的鸡蛋,挤上能将味觉唤醒的番茄酱。

最后盖上另一片面包,放入烤箱,再等上几分钟,浓郁的芝士香气就会飘满整个房间。

烤制吐司的时候,叶田会用时令蔬菜,做一道非常简单的配菜,今天她做的是香煎茄子。

刚起床时人很容易没有胃口,因此茄子里仅仅用油和胡椒佐料,清淡易入口。

大概再乖巧的孩子,都不会向讨厌的食物妥协,因此叶田女士为孩子准备的早餐,和大人的稍有不同。

在保证营养摄入均衡的前提下,她会尽可能满足孩子,诸如“不加火腿”、“切掉吐司硬硬的边缘”。这类无理的小要求,再从另外的食材上将营养补充回来,比如加上两块爽脆的胡萝卜。

生牛乳制酸奶是叶田女士家冰箱中的常客,质地浓稠,饱腹感极强,加上几粒酸酸甜甜的蓝莓,再挑食的小朋友也会一扫而光。

怎么样,看起来是不是格外精致?

这就是叶田女士家的早餐,虽然看上去量很小,但营养丰富,少盐少油,精致清爽。

面包片×水果蔬菜×酸奶/咖啡

Maki女士 简生活研究家

如果上一位女士的早餐,就让你感觉“吃不饱”,那下面这位Maki女士会让你更加吃惊。

为了缩短家务时间,每个家人只用一个盘子,崇尚简单生活的Maki,将这个理念贯彻到料理当中,每顿早餐她不求吃饱,只要均衡摄入足够的,蛋白质、热量、维他命即可。

因此每个人的盘子里,只有两颗葡萄、两颗海棠、四颗毛豆、四片火腿、一朵西蓝花,两小块豆沙馅面包片。

最后为两个孩子准备两杯酸奶,自己和丈夫倒上两杯咖啡,早餐就完成了。

Maki说,早晨起来很多人的身体和精神,都还处于混沌状态,因此她希望为家人制作,容易入口,不会为身体带来负担的早点。

食堂君觉得也不无道理,你怎么看呢?

香煎三文鱼×味增汤×杂粮饭

高山女士 模特·演员

尽管从事的职业对外型要求较高,但高山女士从不强制自己节食,反而非常注意营养的平衡,所以看似最应该保持身材的她,却是今天三位女性中吃得最“丰盛”的。

和大多数日本人一样,高山女士的餐桌上离不开三文鱼,她喜欢用烤箱把三文鱼表面烤得焦焦的。

清爽的小菜是最好的解腻神奇,将它们分装在大大小小的收纳盒中,大大节约做饭时间。

比起日本人常吃的大米饭,高山小姐更喜欢吃口感丰富的杂粮饭,最后再煮一碗海带豆腐味增汤。

放在一起颜值高到爆表,原来一顿早餐也能吃得赏心悦目。

总结一下“极简早餐”食在不在多而在精,三位女士看似没多少分量的早饭,其实充分考虑到了营养结构与身体的状态,这样的早餐,你想尝试一下吗?

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