新浪时尚

买空了便利店的咖啡货架 超全即饮咖啡评测

新浪时尚

关注

确定不再关注此人吗

原标题:即饮咖啡评测 | 凭一己之力,买空了便利店的咖啡货架

作者:什么值得吃 阿卡

对于一个咖啡因重度患者,在喝不到现磨咖啡的情况下,曾经不待见的即饮咖啡(罐装/瓶装咖啡),是本吃货的续命之物。

第一罐罐装咖啡出自 1965 年的日本,在很长一段时间都是日本独有的产物,直到 90 年代才在欧美国家流行开来。到了近几年,国内即饮咖啡的销量已经超越了速溶咖啡。

本期的王牌大测评,我们将根据价格、原料、口感三个方面进行详尽解读,帮你看看到底哪些罐装咖啡能一解燃眉之急。

雀巢丝滑拿铁

作为世界级的咖啡巨头,雀巢咖啡入圈非常早,天团本次购买了该品牌高、中、低三款拿铁口味饮品,想试试都有什么区别。

这款雀巢的丝滑拿铁,在各大超市、便利店,甚至是小区里的小卖部都能看到,价格也非常亲民,只要 6 元。应该是最常见的即饮咖啡之一。

而细看它的配料表就不难发现,这款咖啡中的原料就是奶粉和速溶咖啡,似乎看到这里就能想到它的味道了。

品尝之后果然没有猜错,浓郁的雀巢速溶咖啡的味道,以及奶粉味,甚至能轻微的尝到一些花生味,比自己冲的雀巢稍好喝那么一丢丢。

雀巢冷萃拿铁

而这款冷萃拿铁,天团在查资料时就看到了它的名字,据说只有实力雄厚的大厂才能玩的起的高级咖啡,15 元的价格也要比上一款高出一倍不止。

查阅了配料表,虽然咖啡部分除了速溶咖啡,加入了更多的冷萃咖啡浓缩液,但是牛奶部分依然选用的奶粉,多少还是让人稍感失望。

评测后天团发现,这款冷萃拿铁的口感更浓稠,在玻璃杯也能看到明显的挂杯。相比普通版有更浓郁的咖啡味。但依然能喝出标准雀巢速溶的味道,还是有内味的。

雀巢原醇香滑罐装咖啡

哈哈,当然,最基础款的雀巢罐装咖啡我们也没有落下,虽然包装与瓶装完全不同,但是 5.6 元的价格却并没有相差太多。

除了颜色更深,咖啡味道相对更浓以外,依然还是熟悉的配方与味道。

NEVER COFFEE冷萃拿铁

NEVER COFFEE 算是即饮咖啡里新兴的国内品牌,他们坚持只用精品咖啡直接萃取液作为罐装咖啡的基底,让天团对他们的产品充满了期待。

15.8 元的价格不算便宜,现磨咖啡的小蓝杯也基本能以这个价格买到,所以天团更希望能以现磨咖啡的角度对它进行对比评测。

看到配料表里全脂奶粉四个字的时候,多少还是有一点失望的,毕竟标榜的精品咖啡,却选用了全脂奶粉和淡奶油,不过标注出深烘与浅烘拼配的咖啡豆这一点比起只有速溶咖啡的玩家来说还是值得肯定的。

经过评测,天团得出的结论是:咖啡味道浓郁,有奶油带来的顺滑口感,整体口感的确要更好一点,但与现磨咖啡还是有所差距。

NEVER COFFEE冷萃黑咖啡

而作为标榜精品咖啡的玩家,怎么能不尝一尝不加奶的冷萃呢?价格与拿铁版本保持一致,同样是 15.8 元。

仅从配料表可以看出,除了咖啡与水,这款冷萃没有添加任何其他成分,与现磨咖啡的成分没有任何区别。

口感微甜微酸,有淡淡的水果风味,没错,这就是现磨冷萃咖啡的味道。如果你外出旅行或特殊时期,需要一种代替现磨咖啡的便携产品,那这款 NEVER COFFEE 的冷萃黑咖啡无疑是非常棒的选择。

贝纳颂曼特宁风味

贝纳颂是味全旗下的咖啡品牌,从创立之初就一直致力于即饮咖啡这个品类,所以对于它能带来怎样的口感,天团也是充满期待。6.8 元的价格也算非常亲民实惠了。

仅从配料表上 3 种乳制品的加入,就能大概猜到它的口感一定非常厚重,但咖啡豆与速溶咖啡的比例并没有标识的特别清楚。

评测结果在意料之中,奶味浓郁,曼特宁独有的药香味非常微弱,更多的还是速溶咖啡的味道。但考虑到 6.8 元的价格和并不难喝的口感,似乎也不能强求更多了。

贝纳颂咖啡拿铁

在评测过曼特宁版本之后,天团已不打算将其与现磨咖啡做更多比较,而仅是从咖啡风味饮料的角度去尝试了解。

令人惊讶的是,配料表居然与曼特宁完全一致,仔细想想,可能差别真的只是咖啡豆吧。

作为一个仅售 6.8 元的咖啡风味饮料,贝纳颂是合格的,能尝到很浓的奶油香气,甜度很高,但可能是刚尝过曼特宁版,普通版的咖啡味显得略淡,但整体无限接近苦咖啡雪糕的味道,让人有点上瘾。

乔雅醇香拿铁

乔雅是可口可乐旗下的即饮咖啡品牌,这两年听说 Costa 也出了罐装咖啡,不知道是和乔雅的口感更接近,还是与门店咖啡更接近。

这款醇香拿铁仅售 8 元,它很好地诠释了即饮咖啡的便携性,将盖子倒过来就可以当作一个简易的杯子,可以让你有更多喝咖啡的仪式感。或许这也是它为何会比瓶装版本贵 2 元的原因。

配料表的配方中只有咖啡浓缩液和咖啡粉,但没了速溶咖啡的影子,这多少让天团对它的口味增加了几分期待。

但喝过一口之后发现,它的味道非常接近越南的一款人气速溶咖啡,咖啡味相比之下还是比较浓郁的,但或许是奶粉用得太多,奶粉味非常明显。

乔雅醇香拿铁(瓶装)

这是一款只看包装就无法把它当做咖啡对待的咖啡味饮料。

配料表也与上一款基本一致。

味道除了甜度更高一些,也没有更多不同了。

宾格瑞美式咖啡

宾格瑞作为韩国顶级的食品品牌,旗下的“香蕉牛奶”更是家喻户晓,近几年也加入到即饮咖啡的混战之中,推出了“啊!咖啡啦” SIZEUP 系列咖啡。

但是,一个做牛奶饮料的品牌,究竟能做出怎样味道的咖啡呢?天团决定先从这杯美式入手。14.8 元的价格已经步入了即饮咖啡的第一梯队。

虽然是一款黑咖啡,但原料里却显示选用的是“咖啡提取液”,天团也不太明白它和“咖啡浓缩液”是否属于同一种物质。

仅从咖啡本身而言,这款即饮咖啡还是让天团稍显失望的,虽然它的确有深焙豆特有的焦糖味,接近商业咖啡馆美式的品质,但口感略寡淡,有种水加多的感觉。

宾格瑞拿铁

作为牛奶类饮料起价的大玩家,天团对宾格瑞价格同样是 14.8 元的拿铁更感兴趣。

在看到配料表中“生牛乳”三个字时,天团真的是非常兴奋,但看到右上角 35% 新鲜韩国牛奶字样时,兴奋的心情再次被浇灭,要知道,一杯正常的拿铁,牛奶的含量比例可远不止 35%。

但与其他只用奶粉的厂家相比,宾格瑞还是赢得了天团更多的好感,到了评测口感的环节,宾格瑞的表现证明了这一点,适中的甜度,与美式版同款咖啡豆的风味,没有奶油增稠,口感终于正常了许多,很接近商业咖啡加糖拿铁的水平。

星巴克黑醇摩卡

终于到了星爸爸,可能是销量太好,天团最后只买到了黑醇摩卡版本,足见星巴克在国内咖啡行业中的地位。

228 毫升,11.9 元的价格对于星爸爸而言一点儿都不高,且不吹不黑,这个包装放到一众咖啡的货架上的确更加醒目养眼。

但即使是星巴克,在罐装咖啡中也只能加入奶粉而不是生牛乳,看来为了增加保质期,即使是星巴克也要在原料上做出让步。

不得不说,星巴克最强的地方就是始终如一的口感与味道,无论你去哪里,喝到的星巴克都并不会有太大差别,即使是用了奶粉的罐装咖啡,还原度依然很高,与店售摩卡基本一致。

每日咖啡师浓缩拿铁咖啡

每日咖啡师,是韩国每日乳业旗下的咖啡品牌,14.06 元的价格与同是韩国品牌的宾格瑞非常接近,又同样是乳制品公司旗下,不知表现会如何。

果然乳制品品牌的咖啡,就能看到令人兴奋的“生牛乳”三个字,且这一次生牛乳的比例高达 52%,且配料表里并没有看到除生牛乳以外的其他乳制品,值得好评。

但评测结果让人失望,不知为何,这款咖啡的甜度非常高,食用香料的味道盖过了咖啡的香气。

三得利拿铁咖啡

终于出现一个日本品牌啦,天团查资料才发现,三得利居然已经成立了 99 年,再过一年就是家百年企业。

利趣拿铁仅 6 元的最低价格,却有着高达 480ml 的容量,作为日常咖啡因摄取最经济实惠的咖啡风味饮料,三得利完美地抓住了本社畜的心。

配料表中白砂糖的含量甚至要高于全脂奶粉,想要减肥减脂的同学选购时要慎重呀。

作为一款咖啡风味饮料,利趣拿铁居然能够喝出奶糖的味道,甜度在本次评测中也是最高的,咖啡风味存在感也是非常的低,如果你想用它替代现磨咖啡,还是不要考虑的好。

其实,与其说罐装咖啡是现磨咖啡的替代品,不如说它是现磨咖啡的补充品,对于咖啡成瘾的人,在无咖啡可喝时的应急产品。相比速溶咖啡,罐装咖啡无论在口感还是方便程度上都更上一个档次,其中也不乏精品小众咖啡的身影。

加载中...