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冰箱收纳 这一篇就给你整明明白白

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好用的冰箱什么样?每个人都有自己的标准:要开门就有想吃的东西,干净清爽,没有异味,能一秒找到想要的食材,食材不过期,永远新鲜。。。。。

但一打开自己家冰箱,却是这样的。。。

这样的。。。

不管什么时候打开,都能收获满满一冰箱塑料袋,好乱啊!

每回做饭都得翻半天,把每个塑料袋打开看看是什么,不对再塞回去,如此重复30遍,然后你会在不经意间翻出一袋馊掉的牛奶。。。(好气哦)

别急,宅sir今天就来给你解决解决。

把不需要放冰箱储存的都拿出来!

宅sir观察过身边很多说自己家冰箱乱的小伙伴,发现他们基本都有一个特点:只要从超市买回来食材,就一股脑儿全往冰箱塞。

朋友,冰箱是帮食材延长保质期的,不是仓库。把它塞满,安全感是有了,但东西一多就容易乱,压在里侧的食材放到过期都想不起来吃,无形中浪费了好多食材。

这里,分享三个冰箱整理的小原则:

○ 塞满不代表空间利用率高,拿取方便才是;

○ 不要盲目囤货,每天吃新鲜的多好;

○ 有些食材不用放进冰箱,像蜂蜜,土豆和红薯也可以直接放在常温阴凉处储藏。

冰箱收纳也讲究“八分饱”,适当留空隙,能让冰箱内的冷气循环更通畅,也要记得预留一部分机动收纳区,能让冰箱收纳更灵活,夏天随时能塞下一颗大西瓜。

搞清楚冰箱内食材的分区

保鲜区和冷冻区大家很容易分清,但你知道吗,冰箱内同个区域的温度也会不同。

一般来说冰箱的出风口在上方,所以上层的温度会比下层略高一点,所以存放食材的时候还要根据温度变化来规划。

保质期长的往上放,短的往下放,记得留出一定的机动收纳区。

像宅sir家的冰箱,最上层都常用来放饮料这些,第二层高度最舒服,都用来放调味料和马上准备吃掉的食材,而第三层属于机动收纳区,平时吃不掉的剩饭菜用密封盒封好放在这里。

冰箱门这边温度相对最高,调味料、牛奶这些瓶瓶罐罐都会收在这边。

很多日本主妇为了拓展冰箱门上的储物空间,会在冰箱门内侧搭配小夹子收纳酱料。

冷冻区的分类,更多是以生/熟来分层。

像生鱼、生肉这类需要充分加热才可以吃的食材,最好放在最下面一层。按照肉类品种再进行详细分区,找起来会更方便。

像馒头、包子、米饭等含淀粉的面点类主食,可以用冷冻层专用收纳袋密封起来,然后再冻到最上面一层。

而像速冻水饺、速冻豌豆、速冻云吞这类速食产品,可以将包装袋立起来冻在第二层,跟生鲜类食物分开,尽量遵循上熟下生的分区方式。

冰箱不能让时间静止,食材依然有保质期

虽说冰箱能帮食材延长保质期,但它并不能无限延长。很多人都以为只要把食材放进冰箱就一切万事大吉,但结果往往就是,你总能在冰箱里找到冷冻时长不明的生肉,以及啥时候过期都不知道的酱料。。。

要知道,每种食材都有自己的最佳赏味期,所以在将食材放进冰箱时,请将这两个时间牢牢记好:放入冰箱的时间、食材的保质期。

如果是保留原包装,可以将带有食材保质期的那面露在外面。

如果是用自己的收纳盒,一种方法是用标签机直接打出来,这个好多收纳师都在用,淘宝就能买,99块钱就能包邮到家。

另有一种方法更简单,马克笔直接写一下。

毕竟,为了收冰箱专门买个标签机也不值当,宅sir一直遵循的打理冰箱原则就是要简单,不能让人有负担,不然很难坚持。

选择合适的收纳配件,往往能事半功倍

选对工具,你基本成功一半,而且也永远不会出现一开门满满一冰箱塑料袋的情况。

#冷藏室

普通的冰箱,冷藏室一般也就只有三个隔板,有的能自己调节高度,灵活度会更高,但要想提升利用率,还是得借助点儿工具。

冷藏区一般零碎的小件物品较多,像酱料瓶、酸奶等,可以用收纳盒将其化零为整。

透明的悬挂式收纳盒用来收小罐的酱料刚好,能将隔板下的那一点点空间再开发一下,取的时候也方便。

万能的伸缩棒也能用在冰箱里,尤其是上层有缝隙的情况,用上空间立马翻倍。

尽量选择透明或半透明的、带把手的收纳容器,拿取方便。

图片来自屋主大茶

像蔬果类的,可以用牛皮纸收纳袋装,放进单独的保鲜室,拿取时一目了然。

#冷冻层

冷冻层建议可以买冷冻区专用的分装密封袋,毕竟大小不一的包装袋会比较占地方,统一收纳容器后就相对好打理了。

将买回来需冷冻的食材分类装到保鲜袋中,最好一袋刚好能满足一家人一顿的量,比较食材来回解冻也不好。

分装好后,标注日期,然后立起来保存。这样的保鲜袋,盒马生鲜和宜家都有类似的保鲜袋可以买,还有大小号可选择,价格也不贵。

而且能重复利用,洗干净下次再装同类食材就好。

冰箱收纳其实并不难,只要找到适合自己的方法!关于冰箱收纳大家还有没有哪些好方法,欢迎来留言区交流一下~

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