小茶婆婆的陈皮普洱---一杯暖暖的阳光在水里化开

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导语:「小茶婆婆」是茶人王心「心•计划」的执行团队。每年会亲自挑选已云南茶为主的各类茶品分享给我们的「心•上人」。

小茶婆婆---陈皮普洱
跨越2000公里的山水,走进大红柑的心里。
今年,11月,新会。
一阵北风过境新会,这座温热的城市终于顺利入冬。枝头黄绿色的茶枝柑也好像接收到了大自然的指令,迅速穿上了橙红色的外套,攒足了糖分,准备过冬…小茶婆婆也终于为你等到了2015年,第一批变红的大红柑。

坚持要等橘子变红 是一种执念
因为想要为你亲自做一款当下就能喝,并且能够为你的冬天带来温暖的陈皮普洱。从健康喝茶的角度来看,青柑太过刺激,并不适合每天喝;生晒又太寡淡,没有存够三年,纯属浪费。唯有红红的大红柑,她吸满了整年的阳光,存够了温厚的多糖,才值得我为你花时间,等候…

2015年 第一批成熟大红柑 陈皮普洱
就这样为你而来,不在乎绵绵山脉
广东新会,西江、潭江、银洲湖在这里相约入海,江水涨落形成的冲积平原给新会的土壤以不可替代的天然优势。自古以来,新会出产中国最好的广陈皮,是中药界的公认事实。

陈皮性温,熟茶醇厚,所以陈皮普洱讲述的是一场浪漫的相遇。就这样为你而来,不在乎绵绵山脉…
陈皮普洱是怎样炼成的

采摘:选了新会核心主产区一处8年树龄的生态果园,挑选个头均匀,全红的茶枝柑,进行制作
清洗鲜果表面:采用专业的滚动毛刷清洗技术,清洗鲜果表面
开盖:用工具在橘子顶部开出一个开口
掏出果肉:将柑橘里面的果肉去除干净
清洗果壳:将去除果肉的用清水洗干净后,倒置晾干
装入普洱茶:在晾干的茶枝柑皮内装满云南特级宫廷普洱熟茶,并按回果盖
低温烘焙:考虑到生晒陈皮的转化特点,前三年的味道非常生涩且口味寡淡。小茶婆婆采用独家的低温烘焙技术,在不破坏陈皮有效物质的情况下,激发陈皮的醇香,综合了咖啡豆的烘焙特点,经过多次试验,使之散发有独特的植物奶香,口感醇正鲜爽,是当下就能喝的健康饮品
出炉:经过20小时的低温脱水干燥后,陈皮的香气和口味被提升
包装:待陈皮普洱冷却至室温,以棉质包裹并加以真空包装,可以最大程度地保持陈皮的香气和风味,稳定口感

一泡好茶,就是一泡好山好水。暖暖的阳光在水里花开,愿小茶婆婆整个夏天和秋天的等候,能带给你喜悦…