导语：2018年1月17日，呷哺呷哺集团旗下中高端火锅品牌 — 湊湊火锅·茶憩今日在呷哺呷哺北京集团总部与来访的台湾侨光科技大学代表团共同签署战略合作协议。
通过该协议，湊湊火锅·茶憩将与台湾侨光科技大学建立稳固的合作伙伴关系，在服务培训、高素质人力资源输出等方面深度合作，为系统化提升湊湊的台式服务水平奠定更坚实的基础。与此同时，这一横跨海峡两岸的产学合作亦将积极促进京台交流，为京台青年创造更多发展机会。
呷哺呷哺集团与台湾侨光科技大学签约仪式
根据协议，专长于餐旅专业高等教育的侨光科技大学一方面将直接输出其餐旅专业学生至呷哺呷哺集团湊湊实习就业；另一方面，湊湊将选送大陆高等院校的毕业学生至侨光大学培训后，再定向输入湊湊。对此，呷哺呷哺集团表示，湊湊所推崇的台式服务多采用经过专业培训的台湾高校毕业生，因而引入侨光科技大学餐旅专业学生将行之有效地提升并提纯品牌特有的台式服务，同时，本次合作将让更多台湾地区的学校、学生对呷哺呷哺和湊湊品牌产生更深入的了解和认识，也为公司多元化用工提供更好的渠道和平台。
早在2017年，湊湊便已启动台籍服务实习生计划，目前已有十余位台籍实习生在湊湊各餐厅服务。作为本次新增的合作伙伴，侨光科技大学餐旅专业实习生的加入，将为这一计划带来良好的持续及深化作用。
而这一系列的两岸合作也源于呷哺呷哺董事长贺光启先生的两岸情缘。作为一名在大陆打拼近25年的台商，贺先生希望为两岸民间的交流和深化尽一己之力。他表示，呷哺呷哺集团发展至今已具备充足的经营经验及资源，藉由侨光科技大学与湊湊合作的人才培育计划，将自己长久以来希望帮助台湾年轻一代开启更宽阔视野及竞争力的心愿变为现实，也将助力两岸餐饮产业交流合作。
呷哺呷哺集团贺光启董事长
北京市台办副主任于凤英女士指出，呷哺呷哺集团和台湾侨光大学的战略合作，不仅拓宽了企业的招聘人才的渠道，更为重要的是，为两岸青年学生的交流和学习提供了良好的平台。大陆快速发展的经济和广阔的市场，对台湾青年具有很大吸引力，北京市台办希望为更多的台湾青年来京实习就业创业提供帮助，助力他们在更广阔的舞台实现人生理想。
北京市台湾事务办公室于凤英主任
侨光科技大学董事长陈伯涛先生则表示：“早在2016年湊湊面世之初便听闻北京出了一家主推台式麻辣锅+台湾茶饮的优质火锅品牌，不仅味道正宗，台式服务也颇具水准。去年10月，我就带领教学团队实地考察过湊湊，并就学生实习方案的执行等工作同湊湊进行了高效沟通。因此，双方在2018年开年之初便顺利签约，可谓水到渠成。”
台湾侨光科技大学陈伯涛董事长
据悉，呷哺呷哺集团也将于2018年在台湾举办实习说明会，以招聘更多优秀台湾学生至湊湊实习就业，增加台湾地区对呷哺呷哺集团和湊湊的认知度。为持续注入台式品牌基因打下坚实基础。
近年来，大陆的餐饮业快速发展，不仅市场规模与营业额不断攀升，也生成不少具有竞争力与特色的全国品牌。源自台湾，在香港上市的呷哺呷哺集团是连锁餐饮中的一个“优秀生”，该集团的湊湊品牌成为近两年令人瞩目的亮点，自2016年北京第一家门店开业至今，短短15个月已遍布上海、深圳、杭州、武汉、西安、无锡、温州、苏州等城市。以“火锅+茶憩”的创新形式推出之后，也获得了巨大的市场反响，成为“消费升级风口” 的餐饮标杆品牌。
出席签约仪式的有呷哺呷哺董事长贺光启先生、湊湊火锅·茶憩CEO张振纬先生以及侨光科技大学董事长陈伯涛先生。
